Животноводы Кукморского района достигли рекордного рубежа — вышли на уровень 250 тонн валового суточного надоя молока.
Мы находимся в кабинете начальника Кукморского райсельхозуправления Рафака Халиуллина. Перед ним на столе разложены листки со статистическими данными по молочному производству, начиная с 1980 года. Знаменательная, между прочим, цифра: к тому году, по заверению Генерального секретаря ЦК КПСС Никиты Хрущева, в СССР должен был построиться коммунизм.
Коммунизм мы так и не построили, хотя отдельные товарищи признаки этого «светлого будущего» вокруг себя обнаруживали. Тем не менее, руки, как свидетельствуют цифры статистики, кукморцы не опустили. Если в 1980 году валовой надой молока по Кукморскому району составил 239733 ц, а в 1990 году, тоже взрывном, 374864 ц, то в 2017 году — 776719 ц. Если эти цифры разделить на 365, то есть количество дней в году, то динамика получится такой: 1980 г — 65,7 т, 1990 г — 102,7 т, 2017 г — 212,8 т.
И что получается? Хотя мы и говорим, что рынок у нас базарный, а Горбачев и Ельцин «разрушили страну», факт налицо: в отдельно взятом, а именно Кукморском районе достигнут, можно сказать, удивительный рост производства. Удивительный потому, что за эти годы хозяйства вместе со страной прошли через крутые потрясения, итогом которых стала смена общественноэкономической формации, коренная перестройка форм собственности и производственных отношений. Многие хозяйства в этот сложный период споткнулись, встали на колени и затем разрушились. По решению руководства республики их взяли на буксир крупные перерабатывающие предприятия, образовались агрохолдинги — громоздкие, трудноуправляемые структуры. Такой агрохолдинг, а конкретно «Вамин», объединил в себе и большинство хозяйств Кукморского района. Были реконструированы фермы, построены подъездные пути к ним, завезено и смонтировано современное оборудование — молокопроводы, танкерыохладители молока, закуплены кормосмесители и кормораздатчики, приобретена новая техника для полевых работ. Но именно громоздкость, а потому и плохая управляемость этими структурами, а у «Вамина» в обработке было 400 тысяч гектаров пашни, привели холдинг к банкротству со всеми вытекающими последствиями.
Но кто же тогда обеспечил рост производства молока в Кукморском районе? Если взять только два последних года, а они приходятся на годы работы нового главы района Сергея Димитриева и ознаменованы организационными преобразованиями многих «ваминовских» хозяйств, то из 50 тонн прибавки валового суточного надоя почти 33 тонны приходится на трудовые коллективы, возглавляемые двумя людьми: Нафиком Хусаиновым и Газинуром Хабибрахмановым. Причем, 21,2 тонны прибавки — это вклад СХПК им. Вахитова, где руководителем Нафик Хусаинов, и 11,6 тонны — ООО «Урал», возглавляемое Газинуром Хабибрахмановым. И это тот феномен, который невозможно оценивать, так сказать, на скорую руку, на бегу. Данное обстоятельство заслуживает глубокого анализа и осмысления. И времени. Особенно в свете юбилейного года для обоих: Газинуру Хатимовичу 60 лет стукнет в этом году, Нафику Факиловичу — в будущем.
Если мы смотрим на большую гору, то видим только ее часть и не можем с одного места в полной мере оценить ее величину, крутизну, рельефность. Но то, что она большая, мы сказать можем. Вот и в этой командировке мы побывали всего несколько часов в ООО «Урал», но, как нам кажется, сумели и увидеть, и почувствовать тот ритм созидания, который характерен для данного хозяйства.
…С кукморского шоссе хорошо видны корпуса нового животноводческого комплекса СХПК «Урал». А ведь еще три года назад на этом месте были просто естественные складки местности. Сколько потребовалось средств, чтобы возвести этот животноводческий городок, в котором сейчас содержится более 1000 коров? И откуда ежедневно отгружается более 29 тонн молока. 600 миллионов рублей? Или 700 миллионов? Где их взяло хозяйство, на территории которого нет ни нефтяных скважин, ни железной руды?
В «Урале» такие деньги нашлись. Потому что там такой уровень работы. И производство, и экономика, и хозрасчет, и бережливость — все тут есть, все, так сказать, в наличии.
Всем понятно: сам Газинур Хабибрахманов землю не пашет и коров не доит. Его талант — в организации дела. И — в личном примере отношения к работе и к людям. Да и тот опыт, который он получил, работая в свое время главным зоотехником в СХПК им. Вахитова под руководством Нафика Хусаинова, надо думать, ему пригодился.
Мы вместе с начальником отдела животноводства райсельхозуправления Ильгамом Ганиевым и главным зоотехником хозяйства Нурсилом Галиевым наблюдаем с пульта управления, расположенного на втором этаже комплекса, за процессом дойки в доильном зале.
Здесь используется технология «Карусель». Что это такое? Мерно, но безостановочно вращается круглая конструкция со скотоместами. В один проем этой конструкции коровы поочередно заходят, в другой, подоившись, выходят. Каждая корова «катается» на карусели 8 минут, всего одномоментно в двигающемся положении на круге находится 40 коров.
Это — конвейер, это — завод. Если сравнивать со старой фермой, которая в «Урале» еще эксплуатируется, это примерно небо и земля. Чтобы освоить технологию «карусели», дояркам пришлось перестроиться, прежде всего, психологически. Если прежде физическую энергию можно было распределять по всему дню, расслабляясь между напряженными моментами как бы по своему усмотрению, то на новом комплексе в течение 44,5 часов, а именно столько времени продолжается дойка, дояркам приходится концентрироваться по максимуму.
Значит, Хабибрахманов, внедряя новшество, правильно оценил потенциал животноводов, верил, что они смогут работать на уровне лучших западных фермеров.
Но ведь человек — это не робот, если силы закончатся, то он и упасть может. А конвейер останавливать нельзя. Поэтому в «Урале» была пересмотрена организация доения коров кардинально. Буренки на комплексе доятся трижды в сутки и обслуживаются девятью основными доярками, работающими в три смены. Получается, что доярка работает напряженней, чем на обычной ферме, но зато не 8 часов, а меньше.
— Кроме того, у нас есть и подменные доярки, благодаря чему каждая основная доярка имеет один выходной в неделю, а также в течение года — положенный отпуск, — говорит Нурсил Галиев.
Нурсил Василович недавно заменил на посту главного зоотехника заслуженного работника сельского хозяйства РТ Ильдуса Хакимуллина, 43 года возглавлявшего зоотехническую службу «Урала».
Было видно, что дояркам нелегко. Когда мы попросили их на несколько секунд попозировать перед фотообъективом, одна из них не согласилась, а другим было не до полагающихся в таких случаях улыбок.
В эти дни на комплексе суточный надой молока на корову составляет 29,6 кг. Это на 67 кг больше, чем было на старой ферме, и соответствует мировым стандартам.
Конечно, чтобы коровы давали столько молока, им нужны соответствующие условия. Перечень их немалый, но и специалисты, и доярки главным считают кормление. Еще недавно у нас считалось, что больше 30 кг кормов корова съесть не в состоянии в принципе. Но пришло то время, когда воочию все заинтересованные лица увидели, так сказать, по факту, что корова на раздое может съесть и более 40 кг. Для этого нужны соответствующие качество кормов и их сбалансированность по питательным веществам. А потому на комплексе появился комбикормовый завод. Именно здесь готовятся полнорационные смеси, предназначенные для дифференцированного кормления коров, находящихся в течение года в разном физиологическом состоянии и на разных уровнях своей продуктивности.
— Тут у нас еще есть резервы, — признается Нурсил Галиев. — Если на заводе мы добиваемся, чтобы в кормораздатчики кормосмеси засыпались в соответствии с разработанными рационами, то кормушки иной раз трактористы могут и перепутать: высокоудойным коровам, например, насыпать корма победнее, менее удойным — побогаче. И трактористы меняются, и рационов много. В общем, в этом деле нужен контроль и контроль…
…Недалеко от села Большой Кукмор расположился еще один животноводческий комплекс, который несколько лет назад был в составе «Вамина», и вот два года, как его передали под опеку Газинура Хабибрахманова. Нас встретил молодой мужчина, похожий на Газинура Хатимовича. Это оказался его сын Нияз. По образованию юрист, семь лет работал в Казани, но село тянуло всегда, и когда отец предложил возглавить поднимающееся с колен хозяйство, Нияз согласился. И не жалеет, хотя и вставать теперь приходится спозаранку, и рабочий день не нормированный. Однако поговорку «Яблоко от яблони…» ему предстоит еще доказать.
Нынче на комплексе надои меньше прошлогодних. Если в прошлом году в сутки здесь получали в среднем по 9,7 тонны молока, то в этом году — по 9,4 тонны. Небольшой, но минус. В чем дело? Оказывается, идет процесс оздоровления дойного стада. Ужесточились требования к качеству молока со стороны молокозаводов, теперь продукцию даже с минимальным содержанием антибиотиков перерабатывающие предприятия не принимают. Поэтому в хозяйствах идет процесс выбраковки больных животных, а значит, в определенный период времени поголовье коров даже сокращается.
— У нас сейчас идет обновление дойного стада, скоро в него вольются почти триста здоровых первотелок, и к концу года мы восстановим прежнее поголовье в количестве 600 коров, а в ближайшей перспективе планируем довести поголовье коров до 730 голов, — рассказывает о планах Нияз Газинурович.
На комплексе идет реконструкция 4х коровников: идет процесс перевода коров с привязного на беспривязное содержание. Уже работает новый доильный зал, сдан в эксплуатацию один из коровников, полным ходом идет реконструкция второго, на котором работают строительные бригады. В прошлом году был реконструирован телятник с холодным методом содержания на 100 голов, нынче выполнен капитальный ремонт еще одного на 200 голов. Сдан в эксплуатацию склад комбикормов, построены 3 бетонированные сенажные траншеи на 6 тысяч тонн, в которых и сейчас имеется солидный запас кормов.
— Изменения у нас есть, и немалые, — говорит доярка Люция Галимуллина. — Главное, это регулярная выдача зарплаты…
Нынче пока только отдельные коровы на реконструирующемся комплексе дают до 40 кг молока в сутки. Но та масштабная работа, которая здесь проводится, дает основания предположить, что не за горами то время, когда таких высокоудойных коров здесь можно будет считать десятками.
Владимир Белосков.
На снимках: (на 3й стр.) идет косовица многолетних трав; доярки Гульназ Шакирова и Рузалия Галлямова, в центре оператор Динар Яппаров; начальник животноводческого комплекса Раниф Искандаров и главный зоотехник Нурсил Галиев; (на 5 стр.) начальник отдела животноводства Кукморского райсельхозуправления Ильгам Ганиев и директор ООО «Урал» Нияз Хабибрахманов в реконструированном корпусе животноводческого комплекса.
Фото автора.