В канун Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности вспоминаются многочисленные встречи с людьми села, результатом которых было море впечатлений и восхищение тем, как неравнодушные, увлеченные люди могут самозабвенно, творчески трудиться, раздвигая все шире и шире горизонты нашего бытия.

Для получения больших надоев молока и ощутимых привесов скота необходимо, в первую очередь, уделять внимание кормам, говорят специалисты. Корм должен составляться на основе рациона, быть сбалансированным и богатым на макро, микроэлементы. Кормовой цех, который заработал в хозяйстве имени Вахитова в апреле этого года, работает с учетом именно этих требований.

— В будущем планируется строительство таких цехов в обществах «Восток», «Урал», «Уныш», «Асанбаш­Агро». Произведенный в этих цехах корм будет реализовываться по доступным ценам и личным подворьям, содержащим три и более коров. Также корма будут выдаваться работникам хозяйства вместо сена, соломы, зерна. Если все задуманное сбудется, монокорм будет доставляться к владельцу скота прямо к подворью, — объяснил заместитель начальника районного управления сельского хозяйства Ильхам Ганиев. — Чтобы от коров получать больше продукции, требуются богатые на протеины, энергию корма, а в фураже, соломе, которыми кормят в личных хозяйст­вах, этого нет. Чем все лето загота­вливать сено, зерно, солому, лучше­ будет купить готовый корм со всеми необходимыми элементами.

Кормовой цех компьютеризирован, порядок работы отражается на табло. Корм изготавливается с точностью до граммов, для этого установлены специальные весы. Если вдруг масса какой­нибудь добавки меньше необходимого, следующая операция не выполняется. Корм, смешанный в нужной степени, монокормом поступает на кормовые столы. В его состав входит 21 кормовая добавка: кукуруза, плющенное зерно, жмых, премикс, соль, сено, сенаж, силос и другое. Рацион составляется отдельно для каждой группы скота.

— Строительство цеха обошлось в 42 миллиона рублей, — говорит главный экономист хозяйства имени Вахитова Марина Федорова. — Всего у нас насчитывается более 6 тысяч голов крупного рогатого скота. Корма для них готовятся в этом цехе. Стоимость суточного корма на одну голову составляет 250 рублей. При реализации личным хозяйствам к этой сумме добавятся дорожные расходы.

В целях опыта приготовленный в цехе монокорм предложили личным хозяйствам деревни Вахитово. Поучаствовать в этом опыте изъявили желание два ЛПХ — братьев Фаниля и Фанзиля Самигуллиных. Они в течение 10 дней не выводили своих коров на пастбища, давали только эти корма. Как же приняли эти лакомства коровы, которые привыкли есть сено да солому? Об этом мы побеседовали с их хозяевами.

— Мы содержим две коровы, быков, домашнюю птицу, — сказал Фанзиль. — Я сам работаю оператором в хозяйстве имени Вахитова, поэтому хорошо знаю качество произведенного в цехе корма. Коровы к корму привыкли за 1­2 дня. Сначала каждой корове давали в день по 30 килограммов корма, потом пришлось увеличить, так как не хватало. До кормления монокормом они давали в среднем около 15 литров молока в сутки, а потом объем молока превысил 20 литров.

К беседе присоединилась супруга Фаниля Гулия, они проживают по соседству с семьей Фанзиля­.

— Продажа молока — можно сказать, наш основной доход. Поэтому держим шесть коров, быков, телят. Молоко сдаем хозяйству имени Вахитова. В последнем месяце нам платили по 14 рублей 12 копеек за литр молока, — сказала она. — Мы тоже ежедневно давали скоту солому с месивом, сено. Когда начали кормить монокормом, надои увеличились, когда перестали, молока стало меньше. И я, и супруг работаем в хозяйстве, поэтому корма для скота покупаем. Если будет возможность приобретать монокорм по оптимальной цене, конечно, мы выберем его.

Фаниля не стало прямо говорить, что монокорм получается дороговатым. Если от коровы получать 20 литров молока в день и продавать его по 15 рублей, то выручки получится 300 рублей. Если 250 из них отдавать за корма, плюс транспортные расходы, выгоды не будет. Значит, выход один — держать коров с суточным надоем молока от 40 кг и больше. А что, такие коровы в Кукморском районе есть. Значит, велика вероятность получать от них и высокопродуктивных дочек.

 

Милости просим, «Любаша»!

 

В последние годы в районе увеличилось число предпринимателей, занимающихся овощеводством. Конечно, для этого создаются большие возможности руководством и республики, и района. Вот и Ильнур Кашапов (на снимке) из деревни Псяк одним из первых в районе в своем крестьянско-фермерском хозяйстве начал выращивать чеснок. У него имеется 8 гектаров земли. По два гектара занимают чеснок и лук, еще один гектар — столовая свекла. На трех гектарах посеяли многолетние травы.

 

Ильнур открыл свое дело, выиграв грант в размере полутора миллиона рублей, и начал заниматься овощеводством.

— Получение гранта — очень хлопотное дело. Документы тщательно проверяются, сейчас ведь и деньги, как раньше, на руки не выдаются, а при покупке нужного оборудования переводятся с одного расчетного счета на другой, — объяснил фермер. — На господдержку приобрели семена, сеялку, машину для деления чеснока на мелкие и крупные дольки, культиватор, копалку и другое.

Выращивание чеснока — новое занятие в районе. Хоть и были те, кто выращивал эту культуру на 10­20 сотках, но ни у кого еще не хватило смелости посадить целый гектар. Именно отсутствие конкуренции, высокая по сравнению с другими овощами стоимость чеснока и заинтересовали Ильнура. Прежде, чем приступить к этому делу, он нашел предпринимателя, который занимается выращиванием чеснока, и съездил к нему аж в Белгородскую область, чтобы научиться секретам выращивания культуры.

— Он выращивает чеснок на 78 гектарах, — рассказывал Ильнур. — Там нам с начала и до конца цикла выращивания чеснока подробно объяснили всю технологию, порядок работы, информацию записали на диск. Семена и необходимую технику тоже приобрел там.

Ильнур посадил озимый чеснок сорта «Любаша». На два гектара земли понадобилось две тонны семян. Оказывается, урожай озимого чеснока бывает лучше и хранится до шести месяцев.

Вспоминается, как летом стебли чеснока, словно волны, колыхались на летнем теплом ветру. Междурядья были чистые, без сорняков. Видимо, хозяева все лето из огорода не вылезают.

— Я бы не сказал, что выращивать чеснок слишком хлопотно, эта культура неприхотлива и не требует особого ухода, — сказал Ильнур. — Сложно во время посадки, а весной просто провели дополнительную подкормку азотными минеральными удобрениями.

В борьбе с сорняками междурядья Ильнур обработал культиватором. Потом, собравшись с родственниками, пропололи. Ядохимикаты не распыляли.

— В нашей жизни химии и так полно, я — за производство качественной, экологически чистой продукции, — заметил он.

В конце июня срезали стрелки, пропустив через мясорубку, законсервировали на зиму. Так как имеется сеялка, для опыта решили посадить лук и столовую свеклу. В прошлые годы стоимость свеклы была высокой, продавали килограмм за 18­25 рублей.

Урожай чеснока Ильнур планировал собрать в конце июля­начале августа. Его нужно было высушить со стеблем в темном месте, затем, оставив 2­3 сантиметра, срезать. Освободившиеся от чеснока площади пойдут под посев горчицы с последующей вспашкой.

Для продажи чеснока составлены соглашения с кооперативами «Кукмор Логистик» и «Кукмор РайПО». Предприниматель из Белгорода тоже обещал помочь в случае, если на продукцию не будет спроса. Он, оказывается, свою произведенную продукцию вывозит в такие зарубежные страны, как Китай, Германия, Италия. Если в этом году дело будет иметь успех, в следующем году Ильнур планирует расширить площади под чеснок.

 

Здесь будет индюшиная ферма

 

Не любят жители нашего района сидеть без дела. Стараются изучать, изыскивать, применять новые технологии. Желающим открыть свое дело руководство райо­на дает возможность работать, оформив заброшенные фермы. Для этого необходимо обратиться в районное управление сельского хозяйства и продовольствия или отдел территориального раз­вития районного Исполкома.

 

В районе есть те, кто, воспользовавшись такой возможностью, открыли свое дело. Один из них — Нафик Мадьяров, взяв заброшенные сооружения между деревнями Нырты и Туркаш, приступил к ремонтным работам. Хозяева планируют, что в будущем здесь будет индюшиная ферма.

Супруга Нафика Мадьярова родом из деревни Туркаш, а сам он, оказывается, из села Ключи Зеле­нодольского района. Поэтому все дела здесь ведет Зефир Хусаенов.

— А началось все три года назад, — сказал он. — Когда в поселение приехал глава района, увидев здешнее плачевное состояние, отметил необходимость встретиться с земляками и искать пути выхода из этого положения. После этого мы организовали встречу, и Нафик Мадьяров изъявил желание здесь работать. У него в этой области опыт большой, так как и у себя он, отремонтировав старые фермы, занимается выращиванием индюков. А яйца привозят из Канады. На индюшиное мясо спрос большой, говорят хозяева. У них вся работа налажена: есть инкубатор, цех для забоя, холодильники. В цехах по производству копченостей изготавливается несколько видов продукции. Их там же упаковывают. Сейчас ведь время интернета, и заявки принимаются в электронном виде, продукцию отправляют даже в Москву, имеется и своя сеть магазинов.

Эти фермы относятся к процветавшему в свое время Ныртинскому совхозу. У совхоза было более 17 тысяч гектаров пашни и около 15 пасек, вспоминают ныртинцы.

На фермах разводили свиней, за­тем содержали телят. После распада хозяйства ферма пришла в упадок, окрестность заросла травой­, здания начали разрушаться. Поэтому новых хозяев здесь ждет много­ работы. На сегодняшний день уже сделаны первые шаги к ремонту. Мусора только с четырех корпусов вывезли несколько машин.

Здесь всего 7 корпусов, в этом году планируют отремонтировать два из них, а в будущем — остальные. В этих двух помещениях будет­ цех воспроизводства. Ожидается, что сначала на ферме появятся 20­30 рабочих мест, а когда работа пойдет полным ходом — более 50.

— В настоящее время здесь трудится бригада из 8 человек, — сказал Зефир Хусаенов. — Трудятся на совесть, работа идет слаженно. На сегодняшний день они кроют крышу. Затем будут обновлять полы. В дальнейшем будут сделаны вентиляционные отверстия, окна будут уменьшены до размера форточек, будут установлены двери. Необходимо провести газ, воду, построить дороги. Конечно, впереди еще много работы, понадобятся и немалые средства. Но задержек с материалами нет, железо, дерево, стекловата привозятся вовремя. Хозяева — очень надежные люди, да и руководство района их поддерживает, поэтому думаю, все трудности мы сможем преодолеть.

 

Ризиля Курбанова.