Задача — заставить корову есть больше

23 февраля 2017

Татарстан в России среди всех регионов занимает первое место по производству молока с объемом 1770 тысяч тонн за минувший 2016-й год, причем 1205,5 тысячи тонн из этого количества произведены в СХО и КФХ. Казалось бы, нет повода для беспокойства, но он все-таки имеется…­

Одной травы буренке недостаточно

Вышеназванные цифры озвучил на «круглом столе» по животноводст­ву во время проведения Поволжского агропромышленного форума в Казани заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Назип Хазипов. И сразу же подлил ложку дегтя в бочку с медом, сообщив, что средние надои на одну буренку в год в Татарстане не такие рекордные и составляют 5179 кг (продуктивность коров по СХО и КФХ немного выше — 5400 кг). Между тем в некоторых российских регионах, например, в Башкортостане, этот показатель достиг 6000­ной планки. Замминистра подчеркнул, что сельская экономика республики держится, прежде всего, на молоке, и мы многое потеряем, если самоуспокоимся, не сосредоточим силы на повышении надоев. Получать сегодня от одной коровы в год по 6­7 тысяч кг молока, конечно, не просто, но вполне реально.

Каким образом этого можно добиться? Ответ на вопрос, по мнению специалистов, достаточно прост: надо заставить корову есть больше, соответственно, при этом и надои повысятся. Но корм, разумеется, должен быть не только питательным, но и сбалансированным. А то ведь как бывает: начинают кормить коров сверх меры зернофуражом, кукурузной мукой да патокой — животные при таком кормлении жиреют, но молока дают мало. Если же не доложить­ в кормушки белковых ингредиентов, несущих энергию, сосредоточившись лишь на витаминных кормах, тоже ничего хорошего — получим худосочных животных, от которых не дождаться молочного изобилия.

Правильно кормить коров — целая наука. Наработками в этой облас­ти делилась на «кругом столе» с руководителями хозяйств, фермерами и владельцами ЛПХ заведующая кафедрой кормления Казанской государственной академии ветеринарной медицины (КГАВМ) Фания Ахметзянова.

— Нужно переходить на современное нормированное кормление, — считает ученый. — Его суть в том, что в разные периоды лактации животному требуется разное кормление. А у нас так в хозяйствах не принято, все под одну гребенку…

Фания Ахметзянова рассказала о рационе кормления коров в филиале №3 ООО «Ак Барс Кайбицы» Кайбицкого района. Животные в этом хозяйстве с виду неплохо выглядят, но когда специалисты проанализировали рацион, оказалось, что в нем завышены нормы зернофуража, кукурузной и хвойной муки, мела кормового, зато не хватает кукурузного силоса. Такой рацион способствует набору веса, но вряд ли повысит надои. Ученые НПП «Агрокорм» совместно с Казанской государственной академией ветеринарной медицины разработали с использованием компьютерных программ новую технологию кормления КРС, в основе которой высокопротеиновые, энергонасыщенные корма, и готовы научить наших фермеров эффективным методикам. Вот только бы животноводам на местах еще самим подсуетиться, проявить интерес к данным разработкам.

Ностальгия по гороховому изобилию

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор Татарского научно–исследовательского института сельского хозяйства Шамиль Шакиров считает, что одним из главных сдерживающих факторов в деле повышения молочной продуктивности коров является несбалансированность рациона по количеству энергии и протеина. Нашим фермерам­животноводам нужно больше вводить в рацион животных такие культуры, как кукуруза, зернобобовые, рапс. Но если последний и стал появляться на кормовом столе, с кукурузой и зернобобовыми даже в самых передовых хозяйствах дела обстоят слабо — их доля в посевах невелика и до нормы недотягивает.

Кстати, конструктивный     разговор на эту тему состоялся во второй день работы форума на площадке, где работал «круглый стол» по земледелию. Его спикер, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ по земледелию Ильдус Габдрахманов с сожалением отметил снижение зернобобовых культур (гороха, сои, люпина белого) в посевных площадях Татарстана: сегодня они от силы составляют два процента, а были времена (80­е годы прошлого века), когда эта цифра достигала 25 процентов. Татарию в ту пору даже называли в Советском Союзе «гороховой республикой». Ученые доказали, что горох и другие зернобобовые культуры имеют большое практическое значение: используются в пищу людьми, идут на корм животным, а еще обладают способностью улучшать качественный состав почвы, повышать ее плодородие. Отдавая из года в год предпочтение в посевах зерновым бизнес­культурам (например, яровой пшенице), вычеркнув из списка перспективных горох, земледельцы совершают ошибку. И эта ошибка уже дает о себе знать в Татарстане, где велик процент кислых почв, требующих «лечения» не только известкованием, но и многолеткой, горчицей, рапсом, а также донником и другими сидеральными культурами.

Руководители холдингов, сельхозкооперативов, фермеры, владельцы ЛПХ, которые пренебрегают советами ученых и специалистов, полагая, что «сами с усами» и нечего их учить, — многое теряют. В этой связи показателен рассказ на «круглом столе» владельца и директора американской компании «Кетл продэкс ЛЛС», нашего соотечественника Султана Семенова, который занимается разведением крупного рогатого скота. В последние годы многие российские фермеры предпочитают закупать племенной скот за рубежом — в Канаде или в тех же США. Считают, что импортные коровы лучше российских. И вот однажды звонит Султану Семенову его американский коллега и сообщает, что намерен заключить сделку с одним россиянином на поставку ему племенных коров такой­то породы. Но требуемого количества животных у него не хватает и он просит Султана Магометовича одолжить ему недостающее количество коров. Семенов отвечает, что именно такой породы у него в наличии нет, есть похожие, но пониже, так сказать, достоинством. Если покупатель сделает генетическую экспертизу, обнаружит обман — стыда и убытков не оберешься. На что американский фермер с усмешкой заверил, что, мол, россиянин все равно в этих делах не смыслит: вот устрою ему роскошную встречу, свожу в ресторан — тот будет счастлив и сделка пройдет как по маслу…

Вот так «дурят» нашего необразованного брата за рубежом, впихивая совсем не тот товар. А все потому, что знаний маловато — хочется прибыль быстрее получить и меньше в дело вкладываться. А в жизни, сами знаете: поспешишь — людей насмешишь, да еще себе в убыток. И потом, откуда слух такой прет, что за рубежом все лучше, чем у нас? Возьмем тот же племенной скот — сколько раз в фермерских хозяйствах республики автору этих строк с гордостью показывали привезенный из­за границы элитный скот. А потом с прискорбием узнаю, что нежные «иностранцы» не прижились у нас — то ли климат не подошел, то ли стиль жизни не по душе оказался. Пришлось прирезать, пока не сдохли.

Нет пророка в своем Отечестве

Так стоит ли вообще на заграницу­ тратиться, усилия прилагать, коль в Татарстане работают собственные 18 племенных хозяйств (15 из них — по молочному КРС), которые успешно занимаются генетикой и племенным скотоводством. Знаете, сколько молока дают такие племенные буренки, это же фантастические цифры! В племенном репродукторе «Урал» Кукморского района получают в среднем 9091 кг молока от одной коровы, в ООО АПК «Продпрограмма» Мамадышского — 9086 кг., в хозяйстве «Татарстан» Высокогорского — 8338 кг, в СХПК «Шахтер» Атнинского — 8310 кг. Рекордсменкой можно назвать корову Розу из племенного завода «Урал», с которой работает селекционер Н.Галиев — ее продуктивность составляет 9865 кг молока в год, и какого молока — 3,97% жира, 3,1% белка! Так что бесспорно­: гораздо больше обычных дают молока племенные коровы, но вовсе не обязательно за ними ехать за тридевять земель, тратить валюту и нервы.

Еще один момент, на который советует обратить внимание доктор биологических наук, профессор Казанской ветеринарной академии Равиль Хайретдинов — это выбор быка. Ученый считает, что в наше время устарела народная мудрость о том, что хороший бык — половина стада.

— Сегодня большое значение имеет генотип этого самого быка, — говорит Равиль Анварович, и предупреждает о том, как важно не допустить родственного разведения животных. Такое, к сожалению, нередко случается в фермерских хозяйствах — по незнанию, недосмотру, халатности. Поэтому татарстанским фермерам, занимающимся молочным скотоводством, стремящимся получать от своих коров как можно больше молока, нужны знания и крепкая взаимосвязь с передовой отечественной наукой.

 

Людмила КАРТАШОВА.

Фото автора.

Вернуться в раздел "АПК: опыт, проблемы, поиски..."

запчасти читать
original-piter.ru