Удобрять или не удобрять?
Этот принципиальный вопрос с явно отрицательным ответом со стороны приверженцев органического земледелия, тем не менее, положительно оценивают представители традиционного сельского хозяйства, которые считают, что без классических удобрений, без химии не получишь высоких урожаев, а значит, не накормишь человечество. Ведь огромное количество людей на планете (около миллиарда человек) недоедает. Где уж тут думать о качественной и безопасной еде — лишь бы она вообще была…
Данная тема была затронута на совещании у министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачева в первый день работы сельскохозяйственного форума на Центральной экспериментальной базе ФГБНУ «ТатНИИСХ» (Наука) в Лаишевском районе. В частности, глава ведомства в своем выступлении неоднократно подчеркивал необходимость наращивания в России собственного производства, особенно в растениеводстве, повышать урожайность зерновых культур. Сослался на Китай, где с помощью современных технологий, высокоэффективных удобрений сумели добиться средней урожайности зерновых почти 59 центнеров с гектара (у нас в стране этот показатель равен 24 центнерам). В то же время Россия обладает самыми большими в мире площадями черноземов, которые составляют от общего количества 40,6 процента. То есть, у нас есть резерв, и еще какой, чтобы задать тон и стать лидером в международном зерновом бизнесе. Но для этого нужно повысить урожайность (к слову, в США она достигает 76 центнеров с гектара), а ее без удобрений не добиться.
Как же быть в этой ситуации России, а также Татарстану, считающимся одним из развитых ее регионов? Так, Президент Рустам Минниханов, выступая на совещании у министра сельского хозяйства РФ Александра Ткачева, отметил, что внесение удобрений, разумная химизация и защита растений — важный сегмент в земледелии республики, помогающий получать высокие урожаи. И эта сфера требует большего внимания, чем оно сегодня есть, особенно на фоне нынешних климатических метаморфоз.
В следующий день форума на конференции «Зеленая экономика. Перспективы экологизации отрасли растениеводства» о сюрпризах погоды рассуждал директор Департамента растениеводства, химизации и защиты растений Минсельхоза России Петр Чекмарев. И хотя в целом говорил он с оптимизмом, с надеждой на хороший урожай, который Россия может собрать в этом году (по аналогии с очень похожим на нынешний 1978 годом), в словах большого чиновника одновременно звучала и тревога. Ведь недаром говорят, что человек предполагает, а Бог (в данном случае природа) располагает. Как противостоять «катаклизмам» и прочим негативам в сельском хозяйстве? По мнению Чекмарева, выход в том, чтобы делать ставку на удобрения, применять наилучшие технологии, наращивать мощности в растениеводческой отрасли. Как это делают, например, в Китае, где вносят в почву не менее 360 кг действующего вещества на гектар, что в разы больше, чем в России, соответственно и урожайность в Поднебесной гораздо выше.
Правда, есть у этой палочкивыручалочки один очень неприятный штрих: успехто сиюминутный и мимолетный, потому что земля при столь агрессивном и постоянном вмешательстве в ее среду истощается, требует год от года все больших «вливаний». И наступает момент, когда дозы «наркотиков» уже не помогают… И еще одно «но» — продукция, выращенная на полях с применением минеральных удобрений, пестицидов и прочей химии никак не тянет на титул безопасной для здоровья человека, экологически чистой.
Лучше меньше,
да лучше!
Противоборствующей стороной традиционной системы сельского хозяйства выступают сегодня «органики», делающие ставку на экологически безопасные методы поддержания плодородия почвы, поставившие под запрет использование химикатов в сельскохозяйственных комплексах. В рамках Дня поля состоялась Международная конференция по устойчивому развитию органического сельского хозяйства в России и в мире. Это ответственное мероприятие прошло в здании Дворца земледельцев в Казани при участии исполнительного директора Национального Органического Союза Олега Мироненко, а также первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Николая Титова. В зале собрались ученые, фермеры, специалисты из разных регионов России, гости из Германии, Казахстана, Белоруссии.
В своей вступительной речи Олег Мироненко рассказал о достижениях органиков на мировом уровне — право, есть чему у них поучиться.
Олег Мироненко назвал факторы, которые сдерживают развитие органического рынка в России. Это, прежде всего, отсутствие национальной (эквивалентной международному аналогу) нормативноправовой системы регулирования, сертификации и контроля органической продукции. Негативную роль играет недостаточное кооперирование производителейоргаников, почти вакуум образовался в перерабатывающей сфере органической продукции, отмечается незаинтересованность работников розничной продажи к сотрудничеству с сектором. Потребителей же зачастую отпугивает высокая цена на органическую продукцию, вводит в заблуждение и псевдомаркировка, не позволяющая покупателю достаточно компетентно разобраться в назначении той или иной продукции, ее истинных характеристиках. Ну и, конечно, ложку дегтя добавляет отсутствие государственной программы поддержки сектора.
Делегаты конференции с интересом выслушали выступление Николая Титова, который «без фантиков» обрисовал в докладе аграрную ситуацию в Татарстане, обладающем 4,5 млн. га сельхозугодий, из которых 3,4 млн. га занимает пашня. В республике, имеющей в России статус одного из самых развитых агроэкономических регионов, насчитывается более 5000 КФХ и ИП, 450 тысяч ЛПХ, 500 сельхозпредприятий. Казалось бы, при таком крепком фундаменте грех не развивать органику, которая, как известно, в мире отнюдь не бедствует, а лишь набирает обороты. Но в Татарстане, как доложил первый заместитель министра, идет ускоренная деградация почвенного покрова в результате эрозионных процессов, снижается уровень применения органических удобрений. Так, за 20 минувших лет площадь почв с высоким содержанием гумуса снизилась в 2,5 раза.
Реально повысить его могут элементы биологизации сельскохозяйственного производства. И этот момент обозначен в государственной политике по оздоровлению окружающей среды и улучшению благосостояния граждан. В Татарстане имеется целевая программа, посвященная развитию биотехнологий, разрабатывается проект региональной системы производства экологически безопасных продуктов питания в агропромышленном комплексе, создается система производства, сертификации и оборота экологической сельхозпродукции.
Сегодня при Минсельхозпроде РТ активно работает Общественный совет по производству органической продукции, который возглавляет генеральный директор ООО «Экспертиза и аккредитация» Валерий Гогин. Совместно с учеными ИПЭН АН РТ проверена предварительная готовность к органическому производству 44 сельхозформирований республики, создается система добровольной сертификации. Сделано немало. Но, по мнению Николая Титова, перед органиками Татарстана стоят еще не менее важные и ответственные задачи, без решения которых невозможно движение вперед.
— Нам необходимо сформировать нормативноправовую базу для развития органического производства, развить систему добровольной сертификации, создать реестр производителей органической продукции, — отметил Титов. — Обязательно нужно обратить внимание на обучение, повышение квалификации, организацию просветительской работы по перспективам производства и пользы органических продуктов.
В Европе больше всего средств на органическое производство тратит Швейцария, следом идет, пожалуй, Германия, где сформированы и успешно работают нормативноправовое регулирование и меры господдержки экологического сельского хозяйства. Об этом делегатам конференции рассказала заместитель руководителя Кооперационного проекта «ГерманоРоссийский аграрнополитический диалог» (Германия) Татьяна Дамм. О развитии органического производства в Казахстане поведал руководитель Казахстанской федерации органического сельского хозяйства Евгений Климов.
Серия актуальных и небезынтересных выступлений на конференции была посвящена непосредственно производству и переработке органических продуктов. О специфике таких хозяйств в Мордовии рассказал председатель группы компаний «Аривера» Илья Калетков. Об оригинальном и успешном опыте ООО «Савинская Нива» из деревни Савино Калужской области доложил его исполнительный директор Анатолий Накаряков. Актуальную тему органического детского питания подняла Екатерина Карпюк из Калининградской области. Биологизацию почв как переходный этап к органическому земледелию представил в своем выступлении руководитель ООО «КарабашАгро» Айдар Гараев из Татарстана.
Стоит также упомянуть о серьезном и очень нужном разговоре на тему сертификации органической продукции, ее продвижении на рынки. Об этом, в частности, говорил Валерий Гогин. Опытом в данной сфере поделились и представители других регионов страны. О наработках в сфере органического производства рассказали ученые. Так, старший научный сотрудник ИПЭН АН РТ Татьяна Кольцова привела пример того, как органическое сельское хозяйство способно повышать плодородие почв и влиять на качество продукции. Виталий Пожарский из АО «Региональный центр инжиниринга биотехнологий РТ» рассказал о применении высокотехнологичных микробиопрепаратов в растениеводстве.
Вместо эпилога
Никто не станет оспаривать тот факт, что традиционное сельское хозяйство, ориентированное на химию, сегодня более прибыльное, чем органическое. Но не стоит забывать, что органика представляет России новые возможности для укрепления позиций на мировом рынке, способствует росту доходов крестьян, улучшению питания и здоровья населения. Наконец, только органический подход к земле позволяет сохранять и восстанавливать ее здоровье. Как сказал известный французский экономист Франсуа Кенэ: «Земля — единственный источник богатства, и лишь сельское хозяйство его приумножает».
«Зеленый» колорит состоявшемуся на днях в Татарстане агропромышленному форуму «Всероссийский день поля» придали прошедшие в его рамках две конференции — одна из них была посвящена перспективам экологизации отрасли растениеводства, вторая — органическому сельскому хозяйству. И это не только дань уважения Году Экологии, который повсеместно проводится в России (в Татарстане к нему присовокуплены еще и общественные пространства), но и признание важности проблемы охраны окружающей среды и всех ее компонентов, бережного отношения к природным ресурсам и здоровью человека.
Людмила КАРТАШОВА.
На снимке: конференция по органическому сельскому хозяйству в Минсельхозпроде РТ.
Фото автора.