Уже ставшая традиционной конференция «Органическое сельское хозяйство в Республике Татарстан» состоялась 14 февраля в рамках Поволжского агропромышленного форума. На ее площадке был обсужден широкий круг вопросов, связанных с перспективами развития органического сельского хозяйства и формированием рынка органической продукции. В работе конференции приняли участие первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Николай Титов и заместитель министра Ильдус Габдрахманов.
Открывая конференцию сразу после завершения итоговой коллегии Минсельхозпрода РТ, Николай Титов рассказал, что в своем выступлении Президент Татарстана Рустам Минниханов особое внимание уделил производству экологически чистой, органической сельхозпродукции. Глава республики неоднозначно отметил, что государство не должно лечить население от последствий некачественной еды, приобретенной на рынках, в магазинах. И уж тем более, должен быть поставлен надежный заслон фактам отравлений детей некачественными, запрещенными продуктами в дошкольных учреждениях, школах.
— А ведь было такое, что скрывать, даже в социальные объекты у нас поставляли пальмовое масло и другие некачественные товары, — сказал Николай Леонидович в приветственном слове, открывая конференцию. — Наш лозунг сегодня — «В здоровом питании — здоровая нация!» И это не громкие слова, а основа основ будущего поколения. В настоящее время мы пытаемся максимально привлечь крестьянскофермерские хозяйства, всех сельхозпроизводителей к переходу на новые рельсы, на производство качественных продуктов питания. Конечно, это не быстрый процесс. В первую очередь, потому что у населения еще недостаточно для этого самосознания: мы готовы купить что угодно, лишь бы подешевле. Да и многие наши сельхозпроизводители пока гонятся лишь за экономикой, за получением прибыли. Мы видим, какое производят мясо, основанное на генномодифицированном факторе, выращивают такие же культуры... Придется многое менять: лечить землю, воду, воздух, семена. Это необходимо, и мы в республике достигли определенных результатов в органическом сельском хозяйстве. Есть у нас хозяйства, где получают экологически чистую продукцию, в магазинах появляются полки с такими товарами...
Экологически чистых, безопасных и полезных продуктов питания должно стать больше еще и потому, что Президент РФ Владимир Путин в ежегодном послании Федеральному собранию отметил: «...Россия способна стать крупнейшим мировым поставщиком здоровых, экологически чистых качественных продуктов питания, которые давно уже пропали у некоторых западных производителей...»
Но это, будем откровенны, характерно для тех товаров, которые производятся за рубежом для отправки в страны, так сказать, второго и третьего сорта. И Россия находится в списке, куда устремляется продукция дешевая и поплоше... Мол, для русских и так сойдет: и порошковое молоко уйдет за милую душу, и нафаршированных химическими добавками птичек съедят, и обработанные пестицидами фрукты и овощи проглотят...
В то же время «для своих» за рубежом чистая и безопасная продукция весьма популярна, особенно в США. Оборот органического сельского хозяйства в мире составляет около 100 млрд. долларов в год, а к 2020 году эта цифра достигнет 200250 млрд. долларов. И Россия может занять 1015 процентов этого рынка. У нас 40 млн. га плодородной сельскохозяйственной земли не получало удобрений больше 20 лет, то есть, она подходит под производство органической продукции. Ведь, как известно, один из главных маркеров в «органике» — чистота земли, на которой произрастали сельскохозяйственные культуры, паслись животные.
Казалось бы, нам, россиянам, карты в руки — и вперед, покорять просторы органического сельского хозяйства. Но не тутто было! Целый ряд препятствий тормозит процесс, и одно из главных — отсутствие закона об органической продукции. Об этом, кстати, заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев не так давно, отвечая на вопросы депутатов Госдумы. Он сказал, что за органикой будущее. И если посмотреть опыт других стран, то 50 процентов органического рынка принадлежит Америке, и 50 процентов — Европе. Цены на органические продукты питания, конечно, выше, чем на обычные, но они того стоят. «Мы только в начале пути, — отметил А. Ткачев. — У нас только один процент от мирового объема — биопродукты. Поэтому нужен закон. Мы должны стимулировать, поддерживать, помогать. В этом залог будущего».
Признаемся, пока органический сегмент в сельском хозяйстве очень мал, развивается крайне медленными темпами. Это касается России в целом и Татарстана в частности, Хотя, как признал Николай Титов, на фоне других регионов наша республика котируется как лидер. Но не будем тешить себя этим якобы достижением — во многих российских регионах пока и слыхом не слыхивали о том, что такое органическое сельское хозяйство. Конечно, на их фоне мы выглядим лидерами... Наверное, потому, что хотя бы говорим больше. А если кто и «слыхивал» о биопродуктах, то зачастую расценивают их как некую блажь «богатеньких буратин», которым деньги некуда девать — вот они их и тратят без меры на все подряд. А простые люди копейку считают, предпочитают товар подешевле... Так то оно так, но грамотной и доказательной пропаганды органической сельскохозяйственной продукции в нашем обществе явно не хватает.
Главное, чего не хватает сегодня нашим «органикам» — отсутствие, повторимся, закона, который бы регламентировал процесс их деятельности, выстраивал бы его в нужном направлении и давал преимущества тем хозяевам, которые решили посвятить себя органическому сельскому хозяйству. Ведь занимаясь им, так сказать, по собственному почину, они несут большие убытки, которые пока никто не возмещает...
Среди участников конференции в Казани был фермер из села Альдермыш Марат Бахтияров. Автору этих строк довелось общаться с ним после сбора урожая осенью прошлого года. Марат рассказал, что, например, урожайность пшеницы на органических участках составила у него около 40 центнеров с гектара, а на традиционных, с удобрениями — более 50 центнеров. Органического картофеля он собрал и вовсе менее сотни центнеров с гектара, тогда как средняя его урожайность при использовании химических средств защиты и удобрений зашкаливает за 200 центнеров, а некоторые картофелеводы умудряются получать и по 300 с лишним центнеров с гектара. Конечно, при таком раскладе органическая продукция будет дороже, и не всякому она по карману, к сожалению. Но если мы хотим видеть наше будущее здоровым, необходимо приложить усилия к тому, чтобы органическая продукция стала доступной для основной массы населения. То есть, реально нужно поддержать занимающихся органическим сельским хозяйством производителей.
И такая поддержка скоро придет, — пообещал участникам конференции директор Учебно производственного центра «Органика» ФГБОУ ДПО «ТИПКА», член Общественного Совета при Минсельхозпроде РТ Валерий Гогин. Он сообщил, что уже на нынешней весенней сессии депутаты Госдумы намерены рассмотреть проект закона по органическому сельскому хозяйству. Это даст, наконец, реальную возможность получить на руки сертификат соответствия на производство органической продукции.
Кстати, Марат Бахтияров признался, что для него, как и для других фермеров «с органическим уклоном» в республике, именно вопрос сертификации является приоритетным — не словами, а конкретным документом сельхозпроизводители хотят убеждать покупателей в экологической чистоте и безопасности своей продукции. Сертификат к тому же даст возможность выхода на рынки всей страны, а в будущем, глядишь, и мира.
Учитывая важность проблемы, членами Комиссии по развитию органического сельского хозяйства при Общественном совете Минсельхозпрода РТ разработана схема получения таких органических сертификатов соответствия. И уже сейчас можно начать действовать: подать заявку в орган сертификации, заключить договор, провести предварительную (заочную) оценку качества органического производства с выездом на место, получить желтый сертификат второго уровня.
И первый такой документ был вручен на конференции фермеру из деревни Березовая Грива Мамадышского района Оксане Писцовой. Вместе с мужем Андреем она создала фермерское хозяйство «Андрюшкино», основным направлением которого стало выращивание по органическим канонам садовой земляники (клубники), малины, сливы и других ягодных культур на 15 гектарах земли.
Но желтый сертификат второго уровня всего лишь переходный этап к настоящему полноценному зеленому сертификату. Как признался Валерий Гогин, «желтый» специально «придуман» для активизации органического сельского хозяйства в республике, в других регионах такого нет. Но уже после очередного этапа инспекционного контроля следует выдача сертификата органического соответствия производства первого (высшего) уровня. Такой документ в РТ пока что никто не получил...
Не достойны? Ответ на этот вопрос не так прост, как может показаться. И затянувшийся на несколько часов разговор на конференции подтвердил неоднозначность проблемы. У автора этих строк вообще сложилось мнение, что наши фермеры, другие сельхозпроизводители готовы работать по органической схеме, но не готовы контролирующие органы, призванные руководить процессом. Не готовы, потому что не знают, как быть и что делать с этой самой органической отраслью, которой сегодня не накормишь весь народ. А если кто и знает, понимает ситуацию и имеет собственное мнение на этот счет, то боится его озвучить и начать действовать без «ЦУ» свыше... Увы, мы много говорим о пользе и необходимости развития органического сельского хозяйства, но пока мало делаем практических шагов, чтобы помочь ему занять достойное место в нашей экономике.
Если же в целом говорить о конференции, прошедшей в рамках агропромышленного форума в Казани, то здесь прозвучали и популистские, рекламные, и даже просто поверхностные доклады, мало времени было отведено обсуждению насущных проблем органического сельского хозяйства конкретно в Татарстане. И уж совсем в тени остались непосредственные участники процесса — фермеры, владельцы ЛПХ, молодые креативные предприниматели, желающие заняться органическим сельским хозяйством. А ведь именно от них все зависит.
Людмила КАРТАШОВА.
Фото автора.