Вот и пришло время золотой осени. Причем, как в прямом, так и в переносном смысле: на улице царит любимое пушкинское «пышное природы увяданье», а в златоглавой Москве в эти дни начинает работу традиционная Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень».
Битком набитую вкуснятиной «газель» отправили из Казани в российскую столицу работники производственноторговой организации Татпотребсоюз 5 октября. Их изделия, кстати, составляют наибольший сегмент выставленных в Москве на «Золотой осени» товаров из Татарстана. Это говорит о том, что продукцию наших кооператоров отличает высокое качество, изысканный вкус и отменное оформление.
Мне 5 октября довелось побывать на улице Складской на окраине Казани, где расположена база Татпотребсоюза, куда с раннего утра стали съезжаться машины из районов республики с дарами для выставки. Первыми прибыли представители Буинского райпо — привезли свой фирменный, красиво упакованный сладкий баурсак и огромный хлебный каравай, оформленный в виде ступеней. А еще буинцы приготовили креативный торт с гербом Татарстана, окрашенный в цвета национального флага республики — зеленый, красный, белый.
Впервые участвовала в приеме товаров на выставку «Золотая осень» молодой специалист Алсу Зайдуллина. Она всего полгода работает в Татпотребсоюзе после окончания Казанского государственного технологического университета (КХТИ). Девушка призналась, что постепенно набирается опыта, работа ей очень нравится — уже успела побывать на подобной выставке в Ростове.
Вскоре подъехали представители Алексеевского райпо, Алсу стала проверять накладные. Главный бухгалтер Ольга Доронова раскладывала по коробкам лимонад и колбасные изделия, произведенные в СПК «Колос». Рядом припарковалась еще одна машина. Заместитель председателя Мамадышского райпо по производству и общепиту Зульфия Хасанова с гордостью выкладывала из багажника аккуратно упакованный товар, и тут же комментировала процесс:
— Это наш фирменный лимонад под названием «Дюшес» — в свое время советская детвора очень любила этот напиток. Да и не было в ту пору напичканных консервантами иностранных пепси да колы. Возвращаем старое время, предлагаем здоровый отечественный напиток. А еще мы привезли всевозможные изделия нашего колбасного цеха — вареные, полукопченые и сырокопченые колбасы из говядины, свинины, конины. Если на выставке организуют мастеркласс, как в прошлом году, наш повар готов приготовить изысканное блюдо из баранины. Кстати, не так давно в СанктПетербурге мы за это блюдо взяли медаль.
Сабинцы привезли вяленых гусей. Ими тут же занялась начальник отдела питания Лилия Спичкова. Товар особый, в Москве на выставке он привлекает много внимания, поэтому и с виду, и по аромату гуси должны быть безупречны. Кстати, сама Лилия Амировна 6 октября также отправилась в Москву в составе делегации от Татпотребсоюза. Роль у нее ответственная — рекламировать родную продукцию высоким гостям, проводить дегустации, отвечать на многочисленные вопросы посетителей выставки, делиться рецептами.
В прошлом году задержался возле экспозиции Татарстана на выставке Премьерминистр РФ Дмитрий Медведев — отведал вяленого гуся, изысканного татарского казылыка. Сказал, что ему все очень понравилось. Кто из высоких гостей в нынешнем году посетит «Золотую осень», пока держится в секрете. Но известно, что там точно будет заместитель Премьерминистра Республики Татарстан — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов.
…И вот спецфургон, оборудованный холодильником и другими приспособлениями для безопасной транспортировки нежной продукции, готов оправиться в путь. Последние напутствия перед дальней дорогой водителю и сопровождающим дает заместитель председателя Татпотребсоюза по заготовкам и общественному питанию Рашат Шаймарданов, который возглавляет группу этого ведомства в делегации Татарстана на выставке «Золотая осень». На прощание жмет всем руку: «Встретимся в Москве!»
Людмила КАРТАШОВА.
На снимке: дары Татарстана отправляются в Москву.
Фото автора.