На днях в Академии наук РТ состоялось совместное заседание Отделения сельскохозяйственных наук, Минсельхозпрода РТ, Института проблем экологии и недропользования АН РТ, Казанского государственного аграрного университета, Казанской академии ветеринарной медицины и других ответственных ведомств. На мероприятие были приглашены фермеры. Председательствовал на заседании академик-секретарь отделения сельскохозяйственных наук АН РТ, доктор экономических наук, ректор Казанского ГАУ Джаудат Файзрахманов.
Одним из главных вопросов в повестке дня стало развитие органического сельского хозяйства в Татарстане, которое в последнее время набирает обороты. Об этом говорит тот факт, что при Минсельхозпроде РТ был создан Общественный совет по данному направлению, на базе Института проблем экологии и недропользования ГНБУ «Академия наук РТ» проводятся семинары, посвященные органическому сельскому хозяйству, и самое главное — им начинают заниматься все больше фермеров, в том числе молодых.
Например, в Высокогорском районе автору этих строк довелось общаться с двумя такими сельхозпроизводителями: с Маратом Бахтияровым из села Альдермыш, который вместе со своим двоюродным братом Булатом Хамдеевым уже несколько лет целенаправленно строит свое хозяйство по органическим канонам, и с двадцатилетним Никитой Пухачевым — студентом Казанского аграрного университета, возглавляющим КФХ «Пухачев». Кстати, отец Никиты — Анатолий Павлович Пухачев — известный в республике ученый, основатель и первый руководитель природного почвенного заказника «Чулпан» в Высокогорском районе. Всю жизнь Пухачевстарший занимается пропагандой передовых и наиболее безопасных для окружающей среды методов ведения сельского хозяйства, к которым, бесспорно, относится органическое направление. Мыслить экологически, с любовью к земле он учит и своего сына, в хозяйстве которого сегодня 200 га земли близ села Большие Ковали.
Не такто просто заполучить марку производителя органической сельскохозяйственной продукции, для этого необходимо соблюсти целый ряд условий. Одно из главных — не применять на полях синтетических удобрений и химических средств защиты растений, стимуляторов роста и химических соединений в рационах животных на фермах.
— В основе органического земледелия лежит возделывание многолетних бобовых и зернобобовых культур, бобовых сидератов, обеспечение растений азотом за счет азотофиксации клубеньковыми бактериями, внесения качественных органических удобрений, — рассказал доктор биологических наук, профессор, член корреспондент АН РТ, генеральный директор научнопроизводственного центра «Липосомальные технологии» Роберт Ильязов. — Еще одно условие органобиологической системы ведения сельского хозяйства органического производства заключается в том, что продукция должна производиться по возможности в замкнутой системе. Все это способствует сохранению природных свойств почвы, воды и воздуха, производству биологически полноценных пищевых продуктов с высокой степенью безопасности для здоровья человека, охране окружающей среды, экономному расходованию сырья.
В Татарстане, к слову, впервые в России проведено агроэкологическое районирование, составлена карта «Агроэкологическое районирование РТ», где особым цветом выделены зоны экологического благополучия, норм и рисков. Ведь далеко не на всех территориях можно заниматься органическим сельским хозяйством. Для каждой экологической зоны предусмотрены конкретные защитные мероприятия с гарантией безопасности для окружающей среды. Например, под запретом территории интенсивной добычи нефти, другие земли, подверженные активному антропогенному освоению. Поэтому и в Татарстане не много чистых зеленых площадей, которые позволяют получать экологически безопасное сырье с брендом органической продукции. Тем не менее, в республике уже формируется отряд сельхозпроизводителей, успешно внедряющих принципы органического сельского хозяйства в технологию агропроизводства, получающих хорошие урожаи, и их продукцию можно сертифицировать по органическим стандартам.
Учеными республики разработан проект концепции органического сельского хозяйства, данные документы практически готовы к обсуждению на сессии Госсовета РТ.
— Что нам еще особенно необходимо — так это научноконсультативный, координирующий орган, в состав которого войдут ведущие ученые в области земледелия, растениеводства, животноводства, переработки сельхозпродукции, сертификации и стандартизации, гигиены питания, менеджмента, подготовки кадров, — считает Роберт Ильязов. — Я вижу этот орган в виде «Института органического сельского хозяйства» под научнометодическим руководством Академии наук Республики Татарстан. Потому что все советы и предложения фермерам, решившим заняться органическим сельским хозяйством, должны быть научно обоснованы и проверены.
Роберт Ильязов высказал свое мнение об Общественном совете по производству органической продукции при Минсельхозпроде РТ: его роль исчерпана. Необходим иной алгоритм действий — под эгидой научного сообщества, и переходить на него нужно быстро, не откладывая дела в долгий ящик.
Однако идея создания Института органического сельского хозяйства на базе АН РТ председательствующему на заседании Джаудату Файзрахманову не показалась особо выдающейся. Он предложил подождать с решением, еще раз хорошенько подумать, взвесить все «за» и «против», посоветоваться и согласовать идею с вышестоящим руководством.
И тогда слово взял фермер Юрий Рыжов, до недавних пор, кстати, возглавлявший первый в республике кооператив по органическому сельскому хозяйству «Экофермер Пестречинский» в Пестречинском районе. Этот крестьянский союз, увы, распался. «Потому что он был никому не нужен», — заявил Юрий Рыжов, подразумевая под этим тот факт, что кооператив не получал от государства поддержки и не смог выжить. Между тем, фермерам«органикам» такая поддержка особенно необходима. Ведь они не имеют права применять в своих хозяйствах какиелибо удобрения, обеспечивающие высокие урожаи, кроме чистых органических. В то же время фермеры не могут работать себе в убыток. И коль безопасная и во всех отношениях полезная органическая сельхозпродукция нужна людям, особенно детям, необходимо поддерживать тех, кто занимается ее производством.
Сбивчивое, эмоциональное, но искреннее выступление фермера Рыжова, который, кстати, сегодня является заместителем председателя Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ по органическому сельскому хозяйству, произвело эффект небольшой бомбы. Особенно после того, когда Юрий Павлович признался, что только что вышел из больницы, а лежал он там целенаправленно для того, чтобы подлечиться, набраться сил и с новой энергией начать продвигать в республике органическое сельское хозяйство. Кстати, чуть позже довелось поговорить с лидером татарстанских фермеров Камияром Байтемировым, и он признался, что органика прежде не казалась ему для республики перспективным направлением, потому что она затратна, имеет массу ограничений и не позволяет получать высоких урожаев. Но после того, как он пообщался с Юрием Рыжовым и его единомышленниками, воочию, так сказать, ознакомился с ведением органического сельского хозяйства, пришел к выводу: у данного направления большое будущее и его нужно развивать. Именно поэтому в Ассоциации фермеров РТ сегодня есть заместитель председателя по органике.
Юрий Рыжов в ходе своего выступления призвал действовать оперативно, сиюминутно создать комиссию, которой следует делегировать полномочия по организации в республике координирующего научнометодического органа по органическому сельскому хозяйству. Председательствующий на заседании Джаудат Файзрахманов согласился с этим доводом. Комиссию однозначно решили создать и начать действовать уже с 20 ноября.
Немного обидевшийся изза того, что ему не дали слова, известный ученый из Татарского НИИ сельского хозяйства Рафиль Шакиров всетаки внес лепту в положительный исход дела, сообщив о том, что у него есть наработки по поводу того, как сделать органическое земледелие прибыльным и высокоурожайным. Мы обязательно познакомим наших читателей в последующих номерах газеты с практикой грамотного проведения органических мероприятий на земле Рафиля Шакирова.
После завершения заседания Роберт Ильязов признался, что очень доволен его результатами.
— Впервые мы в Академии наук официально провели такую встречу, посвятив ее развитию в республике органического сельского хозяйства. Академия наук заинтересована в появлении Института данного профиля, который, уверен, станет подспорьем в разработке технологии, контроля за производством органической продукции, стимулирует решение такого важного вопроса, как подготовка квалифицированных кадров.
От редакции:
Судя по тому, что вопрос о развитии органического сельского хозяйства вынесен на уровень Академии наук РТ, мы, пройдя подготовительный этап, вышли на старт масштабной и серьезной работы в данном направлении. И тут важно не застрять на уровне научных дебатов, а приступать к анализу практики, которая уже есть. Причем, опыта не только производства органической продукции, но и ее реализации. Ведь никакая самая благородная идея долго не протянет, если не будет решена ее коммерческая составляющая. А коротко — органическая продукция должна стоить дороже обычной. Мы знаем примеры еще из советских времен поставок качественной продукции, например, в Кремль, или общепит правительственных учреждений. То есть не Америку открываем. Но важно, чтобы появилась большая прослойка покупателей такой продукции. Ведь у производителей должна быть уверенность, что его качественная продукция будет куплена. А значит, надо подумать, что сделать, чтобы и покупатель был уверен, что ему под вывеской «органическая продукция» не сбывают все под гребенку.
Людмила КАРТАШОВА.