Первые шаги

30 июня 2016

Нынешней весной в Казани, в Институте проблем экологии и недропользования Академии наук РТ с участием представительных чиновников, ученых, специалистов, фермеров торжественно прозвучала информация о создании в Татарстане первого фермерского кооператива органического сельского хозяйства, который возглавил глава КФХ «Рыжов Ю.П.» из Пестречинского района.

И вот телефонный звонок… Едва узнала прежнего уверенного Рыжова — потухший, безнадежный голос:

— Не будет никакого органического сельского хозяйства…

А еще через несколько дней мы встретились с Рыжовым на его ферме близ села Кулаево. Ярко светило солнце, деревья с сочными зелеными листьями окружили пустой загон для скота, лишь в отдельном отсеке мирно жевали корм и изредка ржали лошади.

— Мои козы, овцы и бараны сейчас пасутся, так сказать, на вольных хлебах, — сообщил Юрий Павлович, отложив в сторону лозу для плетения забора, который он самолично мастерил вокруг своего небольшого уютного фермерского домика. — Хотите, пойдем посмотрим. Они у меня славные, практически все с особой родословной, заграничные. Есть даже из Америки, так называемые американские дорперы, славящиеся нежным вкусом мяса.

…Стадо у Рыжова солидное — это 110 коз, 220 овец и баранов, которые гуляют вместе. Животные мирно щипали траву на лугу под приглядом пастушки Лены Михайловой, ее муж Сергей в это время убирал навоз на ферме. Рыжов признался, что привез супругов из Мамадышского района — найти добросовестных работников для фермы нынче очень сложно, все норовят трудиться поменьше, а получать побольше…

Юрий Павлович как­то очень ловко, по­свойски, «внедрился в стадо», вывел оттуда крупную большеглазую козу­брюнетку. Сообщил, что его любимицу зовут Майка, что она нубийской породы. Молоко этих коз не имеет специфического запаха, отличается изысканным вкусом, обладает высокими целебными качествами. Тут же Рыжов рассказал об одном своем клиенте, который приобретает у него козье молоко для больной сахарным диабетом девочки — оно помогает снижать сахар в крови. Такие козы, к слову, стоят очень дорого, впрочем, как и вся органическая, то есть, экологически чистая продукция — ведь ее производство специфично и затратно. Но здоровье, как говорится, бесценно, на нем грех экономить — живем­то один раз.

Юрий Рыжов, сколько себя помнит, всегда держал в личном хозяйстве мелкий рогатый скот, свиней, птицу. Даже когда, окончив Московский институт народного хозяйства по специальности «планирование промышленности» и работая на различных руководящих должностях, жил в городе.

— Сейчас мы с женой Татьяной живем в собственном доме в поселке Константиновка, — рассказывал Юрий Павлович, когда мы пили чай и беседовали в его фермерской фазенде. — И там у меня всегда было минимум пять коз, десяток баранов, 50 кур, 50 индюков. Ухаживаю сам. Да это что? Константиновка, считай, село. А я помню, как ко мне в гости 25 лет назад в квартиру на проспекте Ямашева в Казани приехал бывший в ту пору мэром Камиль Исхаков и обомлел. У меня на балконе на 24 квадратных метрах на третьем этаже зимой неслись 60 кур и нагуливали вес еще 20 индюков.

Сейчас и сам Рыжов вспоминает­ о ферме на балконе с иронией и улыбкой. Но что поделаешь? Характер! Его по жизни тянет к необычному, экспериментальному. Вот и органическим сельским хозяйством занялся потому, что было интересно­, а главное — дело полезное и нужное людям. Недаром ученые и специалисты считают, что за органическим производством — будущее. Хотя сегодня оно занимает в мировой агрокультуре от силы 10 процен­тов, а в России — и того меньше…

Сегодняшнее хозяйство Рыжова, по мнению кандидата биологических наук, заведующего лабораторией агроэкологических разработок Института проблем экологии и недропользования Академии наук РТ Бориса Григорьяна, одно из немногих в республике, которое соответствует строгим требованиям, предъявляемым к органическому производству. Во­первых, возделывая пашню, Рыжов использует исключительно биологические удобрения — никаких синтетических добавок, пестицидов и прочих химикатов для уничтожения сорняков и вредителей. Своих животных Юрий Павлович выращивает, как истинных братьев меньших, бережно и с любовью, без использования гормонов и стимуляторов роста. В результате продукцию раскупают с рук, по заявкам, потому что наслышаны о замечательных свойствах производимой им продукции — ее отличают замечательные вкусовые свойства, отсутствие вредных добавок и высокие стандарты качества. Наконец, еще один немаловажный фактор — органическое производство сохраняет окружающую среду. Нитраты, тяжелые металлы, остатки пестицидов и прочих химикатов в почву не проникают — немудрено, что пасущиеся на здоровых землях животные тоже отличаются здоровьем. Их содержание не допускает физического насилия и не причиняет животным никакого страдания.

По возрасту Юрий Рыжов давно пенсионер, постепенно отошел от государственных трудовых будней, решил, что пора хобби превращать в дело жизни. В 2012 году занялся приобретением земли для фермерского хозяйства: купил паевые земли, начал строиться, закупать скот, осваивать свои законные 35 га. Рыжов — человек не только с мозгами, но и с руками, никакой работы не чурается — поэтому дела у него идут неплохо. Внесли свою лепту экономические знания, умение управлять людьми, быть напористым в достижении цели.

После памятного совещания в Казанском агропарке в конце прошлого года, на котором активно обсуждались проблемы органического сельского хозяйства и преимущества кооперации, пестречинские фермеры выступили с инициативой создания своей организации. В ее состав вошли одиннадцать хозяйств района с общей земельной площадью 5,5 тысячи га. Председателем кооператива «ЭКО­фермер «Пестречинский» был избран Юрий Рыжов. Первому реальному объединению органиков республики тут же стал помогать председатель Общественного совета по развитию органического производства при Минсельхозпроде РТ Валерий Гогин.

И вот — на тебе:

— Ферму надо ликвидировать! И я так сделаю…

Эти жесткие слова Юрий Рыжов неоднократно произносил во время нашей беседы, при этом распаляясь до фанатизма.

Что же так вывело из себя фермера, почему он разуверился, потерял надежду и присущий ему оптимизм?

Оказалось, что не так давно в Минсельхозпроде РТ состоялось совещание по распределению грантов среди фермеров республики. Защищать перед комиссией заявку на техническое перевооружение от «Эко­фермер «Пестречинский» вместе с Рыжовым приехал и Валерий Гогин. Заявка «органиков» потянула на 15 миллионов рублей: убойный цех для мелкого рогатого скота, оборудование для забоя перепелок, вписали дисковую борону, трактор МТЗ­1221­, сеялку, пресс­подборщик.

Кооперативу отказали. Причем, наиболее категоричен, по мнению Рыжова, был председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий республики Камияр Байтемиров…

Удивительный поворот истории — согласитесь? Человека, можно сказать, уговаривали заняться важным и нужным делом. И вдруг — от ворот поворот. Нет, тут что­то не так.

Я поинтересовалась у фермерского вожака, каковы же у него аргументы.

— Я не против Рыжова и его коо­ператива, — прокомментировал ситуацию Камияр Байтемиров. — Но бизнес­проект сообществом пестречинских фермеров составлен в спешке, не продуман до конца, не соответствует идее. Дело надо не эмоциями доказывать, а грамотными­ документами. В июле в Минсельхозпроде должно состояться очеред­ное заседание комиссии по грантам. Советую пестречинским органикам хорошенько к нему подготовиться.

И еще мнение Валерия Гогина:

— Кого­то конкретно винить бесполезно. Мне кажется, что работа комиссии должна быть более открытой, прозрачной, информационной. И состав комиссии должен быть шире — ведь на кону государственные деньги. Впрочем, и мы сами недостаточно квалифицированно подготовились к заседанию комиссии. Не сумели доказать свою правоту — это надо делать не эмоциями, а расчетами, цифрами, логикой и фактами. Кооператив только создался и сразу же принял участие в распределении грантов. Может, поспешили? Нам пообещали в июле вернуться к нашему вопросу.

…На крутосклоне близ деревни Уланово чернела свежевспаханная земля. Внизу в обрамлении кустарников журчала речка Сула — приток Меши, всего в двух километрах — райцентр Пестрецы.

— Это мое поле, здесь пять гектаров, — выйдя из машины и жестикулируя руками, рассказывал Юрий Рыжов — Здесь сею вику овсяную и под покров люцерну. Вообще поле предназначено для многолетних трав, которые пойдут на корм скоту. Мы эту землю в прошлом году пахали, сейчас перепахиваем… Вот спасибо комиссии, которая не дала нам дисковой      бороны, она стоит 570 тысяч рублей. Поэтому приходится пахать, культивировать, бороновать — и потом сеять. То, что можно сделать за два дня, делается неделю.

Юрий   Павлович рассказывает:

— Мечтаю построить здесь маточную ферму для коз. Смотрите, какие обширные угодья, как тут вольготно!

А я вспоминаю слова начальника отдела развития продовольственного рынка Минсельхозпрода РТ Евгения Рещикова:

— Весь мир сейчас ориентирует­ся на то, чтобы покупать экологически чистую продукцию. Да, она дороже, выращивается небольшими объемами, на ограниченных площадях. Соответственно, требует­ больше затрат. Не все люди способны пользоваться такими продуктами. Малоимущие, пенсионеры, студенты не могут позволить себе буханку хлеба из экологически чистого зерна за 120 рублей. Общественным советом по органи­ческому производству РТ проведена большая работа по сертификации земель, определены мес­та, где возможно производить органическую продукцию. Теперь стоит задача по сертификации производства такой продукции. В этом направлении делаются первые шаги — создается рабочая группа, которая возьмет на себя разработку необходимых документов. Отмечу, что в Татарстане есть фермеры, которые выращивают экологически чистую продукцию, но они не могут реализовать ее по достойным ценам из­за того, что нет сертификата, подтверждающего, что выращенная продукция соответствует всем требованиям. Когда система сертификации наладится, тогда нам проще будет продвигаться в московские и питерские магазины с экологической продукцией, где она больше востребована.

Что ж, вот такие они — первые шаги по пути освоения в Татарстане производства органической продукции.

 

 

Людмила КАРТАШОВА.

На снимке:  Юрий Рыжов с козой Майкой.

 

Фото автора.

Вернуться в раздел "Под острым углом"