В начале мая произошло чрезвычайное событие: в ООО «Птицекомплекс Лаишевский» Лаишевского муниципального района за считанные дни пало около пяти тысяч голов птицы. ФГБУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» тут же начала изучать причины массового падежа, в результате был выявлен геном возбудителя птичьего гриппа А (подтип Н5).
Специалисты тут же взялись за ликвидацию очага инфекции — 150 ветеринаров принялись за работу. Больных кур не лечат — все они подлежат убою, так же как и контактирующие с ними птицы. В первые дни после обнаружения птичьего гриппа на Лаишевской птицефабрике было подвергнуто убою бескровным методом и уничтожено в процессе сжигания 60 тысяч голов больной птицы. Жестоко? Но иначе нельзя — лаишевский штамм птичьего гриппа квалифицирован как высокопатогенный, то есть, крайне опасный, достигающий в контакте стопроцентного заражения, после чего более 70 процентов поголовья погибает.
Но одно дело — избавиться от больных птиц, другое — не дать распространиться заразе. А она, увы, сидеть сложа руки не стала. Известно, что продукция из Лаишевского птицекомплекса в начале мая реализовывалась населению Казани, Нижнекамска, Лаишева и Республики Коми: это яйцо куриное «Деревенька», субпродукты куриные. Живых кур приобрели частники в Казани, Ютазинском и Нурлатском районах, а также в Республике Марий Эл и Башкортостане. Не распознанная вовремя «куриная чума» стала расползаться по республике. Птичий грипп обнаружили в частных подворьях Нурлатского района (в самом райцентре и в деревне Чувашская Менча), в селе Шумково РыбноСлободского района, в селе Абсалямово Ютазинского. И даже в Казани в поселке Дербышки.
Молодой фермер Ильнур Яруллин рассказал, что приобрел на Лаишевской птицефабрике 150 кур. Привез их домой, поселил на своем подворье. Но уже на следующий день утром обнаружил, что все птицы пали, как потом выяснилось, от птичьего гриппа.…
— Вот так рухнул мой бизнес, — развел руками обескураженный Ильнур. — Пришлось уничтожить на подворье все птичье поголовье, такие убытки понес, что и говорить не хочется…
По Указу Президента Республики Татарстан состоялось экстренное заседание санитарнопротивоэпидемической комиссии при исполнительном комитете Лаишевского муниципального района. Были проведены экстренные мероприятия по локализации очага инфекции, установлены круглосуточные контрольнопропускные посты, усилен контроль и наблюдение в частном секторе на первой и второй угрожаемых зонах (5 и 10 км), опечатана и изолирована продукция предприятия в торговых сетях.
Бесспорно, были проверены все крупные птицефабрики Татарстана (их у нас без Лаишевской 11) — вирус птичьего гриппа не обнаружен. В настоящее время обстановка более менее стабильная, как нам заявил заместитель начальника Главного управления ветеринарии Кабинета Министров РТ Айрат Гараев, по крайней мере, новые источники птичьего гриппа в хозяйствах республики не фиксируются. Но приходится быть все время начеку, потому что в ряде российских регионов обстановка с птичьим гриппом напряженная. Болезнь обнаружена, например, в компании ООО «Евродон» Ростовской области, откуда в Татарстан поступило с января 2017 года 792, 416 тонны птицеводческой продукции. Вся она имела ветеринарные сопроводительные и разрешительные документы ветеринарной службы Ростовской области, подтверждающие благополучие по особо опасным инфекционным болезням, в том числе и по гриппу птиц. Данная птицеводческая продукция реализовывалась в Казани, Набережных Челнах, в 24 районах республики, а также в Удмуртской Республике, Республике Башкортостан, Саратовской, Челябинской областях и в Москве.
В 2006 году птичий грипп объявился на российских территориях — в Дальневосточном и Уральском федеральных округах, постучался в Татарстан… Но мы его тогда к себе не пустили, наглухо закрыв все ходы и выходы. И вот спустя одиннадцать лет птичий грипп просочилсятаки в наши хозяйства, устроив птичий переполох.
Что же стало причиной распространения опасного вируса? Вопрос не просто актуальный, но и с долей укоризны — ведь уже давно изобретена вакцина против птичьего гриппа, и хозяйства, занимающиеся куриным бизнесом, активно ею пользуются. Значит, куры на Лаишевской птицефабрике не были привиты. Почему? Поинтересовались мы у начальника отдела инфекционных болезней животных и организации противоэпизоотических мероприятий Главного управления ветеринарии Кабинета министров РТ Александра Козлова.
— В Татарстане сегодня действуют двенадцать крупных птицекомплексов, — рассказал Александр Сергеевич. — Все они работают в закрытом режиме, птицы постоянно находятся в помещениях, так что заражение извне невозможно. Поэтому все наши крупные закрытые птицефабрики не проводят вакцинацию. Но, оказывается, заразиться птичьим гриппом можно и в закрытом помещении, если не соблюдаются нормы хранения кормов. В ходе эпизоотологического расследования установлено, что на Лаишевском птицекомплексе были проигнорированы ветеринарносанитарные требования по соблюдению закрытого режима деятельности предприятия. В частности, дикие и синантропные птицы имели свободный доступ в помещения, где хранятся корма. А ведь именно дикие птицы в природе являются носителями вируса птичьего гриппа, хотя сами этой болезнью не болеют, имея высокий иммунитет. Мы проверили все остальные республиканские птицефабрики — там порядок. По крайней мере, пока.
Переполошились и люди, боясь заражения. На днях в одном из казанских супермаркетов была свидетелем сценки, когда пожилая покупательница, взяв с прилавка тушку курицы, тут же брезгливо положила ее обратно со словами: кур нынче есть нельзя, а то птичьим гриппом заболеешь! Но я смело положила в продуктовую корзину куриную грудку, затарилась и яйцами — зачем лишать себя полезной, вкусной и относительно недорогой белковой пищи. Наконец, есть мудрая поговорка о том, что волков бояться — в лес не ходить. Просто надо знать, в чем, куда и когда ходить. Касательно куриной продукции — ее просто следует грамотно, со знанием дела готовить, соблюдая правила кулинарной обработки. Так, куриные яйца нужно варить в течение примерно десяти минут, не употреблять их сырыми, избегать приготовления омлетов. Куриное мясо рекомендуется кипятить, как минимум, в течение 30 минут. При таких условиях вирус птичьего гриппа, даже если он есть, безвозвратно погибает.
Еще один момент, обнаруженный на Лаишевской птицефабрике: штамм вируса птичьего гриппа не страшен человеку (пока он не мутировал!). И тем более, не передается воздушнокапельным путем, как написали некоторые СМИ. Кстати, при несоблюдении необходимых санитарных мер куры могут заразить человека другими заболеваниями, даже более опасными, чем птичий грипп, например, сальмонеллезом. Конечно, хозяйственникам, занимающимся птичьим бизнесом, нельзя пренебрегать мерами профилактики, следует соблюдать все необходимые ветеринарносанитарные требования при содержании птиц. Но и обычным покупателям нужно быть начеку. Александр Козлов настоятельно рекомендует приобретать птиц для своих личных подворий исключительно при наличии у продавцов ветеринарных сопроводительных документов. И желательно это делать в установленных местах, а не гдето на обочине дороги у неизвестных заезжих коробейников.
Людмила КАРТАШОВА.