В прошлую субботу утро выдалось по весеннему теплым, по небу неслись облака, из них выглядывало яркое солнце, пробуждая людей от крепкого сна. Лучи ослепляли проезжающие изредка машины, легкий ветер обдувал лица прохожих.
Наша дорога вела на ярмарку возле казанского гипермаркета «Бахетле». Уже издалека были видны вереницы машин с картофелем, овощами и другой сельхозпродукцией. Рядами стояли разноцветные шатры с прилавками, а за ними — фермеры, приветливо улыбаясь, созывали людей. Горожане скупали интересующую их продукцию: мясо, молоко, крупы, яйца, рыбу. Картошку, репчатый лук, морковь брали мешками.
Ярмарки по реализации сельскохозяйственной продукции организуют Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ и Исполкомы городов. Продукты и товары привозят сельхозпроизводители из разных районов республики, а также поселения, предприятия АПК, фермеры, владельцы личных подворий и семейных пасек.
Энергичные бабульки взваливали на тележки по несколько небольших мешков с товаром. Дай, думаю, помогу, ан нет:
— Сама справлюсь. Спасибо, доченька.
— Откуда у такой хрупкой бабулечки столько сил?
— А куда деваться? Муж у меня дворником работает, в такое время его не бывает дома, приходится мне. Да я и не жалуюсь.
— На ярмарку давно ходите?
— Давно, доченька. Ярмарка нам жизнь облегчает. В магазин пойдешь, там еще поискать хорошенько нужно, чтоб добротные продукты попались. А здесь мы уверены в овощах и в картошке, сколько брали — всегда вкусная. Да и наше ведь это все. А своим мы доверяем!
У многих горожан, особенно у пенсионеров, нет погребов или вместительных холодильных камер. Поэтому сельхозраспродажи для них — словно манна небесная. Хорошо, что ярмарки в Татарстане давно стали доброй традицией.
Сельскохозяйственные ярмарки традиционно пользуются у горожан, особенно старшего поколения, большой популярностью и имеют большое социальное значение. Здесь можно приобрести качественные продукты по доступным ценам. Всегда представлена и продукция халяль.
— А что это вы молчите и покупателей не созываете? Разве не принято на ярмарках предлагать свою продукцию? — обратилась я к мужчине — фермеру из Алексеевского района, стоявшему за прилавком с молочной продукцией.
— А зачем? Разве моей улыбки не достаточно? — улыбнулся он в ответ. — Да у меня в этом и нужды нет, всю мою продукцию раскупают за пару часов, и приходят в основном одни и те же покупатели. Я уж почти всех по именам запомнил.
— Давно вы торгуете на ярмарках?
— Года полтора точно. Но здесь в первый раз, раньше стоял около Московского рынка.
Также в отдельных палатках стояли женщины в белых фартуках и зазывали: «Вкусные вареные колбасы! Куриные рулеты, копченые грудки!». Ну как тут можно пройти мимо? Запах копченостей распространялся, как сумасшедший.
В сельскохозяйственных ярмарках в Казани участвуют представители многих районов Татарстана: Балтасинского, Мамадышского, Кукморского, Высокогорского, Новошешминского, Буинского, Нурлатского, КамскоУстьинского, Алексеевского, Лаишевского и др.
Этой весной впервые на площадках Приволжского района представил свою продукцию СПСПСК «Центральный». Приехали на площадки и полюбившиеся не только сельчанам, но и горожанам, автолавки.
Возле прилавка с овощами стоял мужчина в форме.
— Утро доброе! Неужто вам овощей со своего огорода не хватает? — обратилась я к этому мужчине.
— Здравствуйте, к сожалению, своего огорода у нас нет. Не подумали об этом в свое время, поэтому вынуждены покупать картошку у частников.
— Как вам ярмарки в целом? Нравятся?
— Ярмарки нравятся. Это практично. Мы их ждем с нетерпением. Потому что разница в ценах значительная. Ну и, конечно, хочется верить, что у фермеров нет нитратов и гербицидов…
Ярмарки проинспектировали заместители министра, руководители подразделений АПК и специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ. Они ознакомились с ассортиментом представленной продукции и ценами на нее. Кроме того, вся продукция была проверена ветеринарными службами.
Многие покупатели уходили с полными сумками продуктов и говорили искренние слова благодарности за проведение ярмарки. Возможности реализовать собственную продукцию были рады и фермеры. «Знать, что делаешь нужную для населения работу — очень важно», — говорят организаторы, которые на площадках с раннего утра встречают фермеров, расставляют палатки, ценники и решают другие организационные вопросы. Организация ярмарок требует большого труда. Но, несмотря на это, работа по организации таких социальнозначимых мероприятий будет продолжена.
Милена БЕЛОСКОВА.