Комплексы и фермы крупных инвесторов, имея 54% дойного стада республики, не считая ЛПХ, произвели за сутки 1624,8 тонны молока, и это составляет 49% от республиканского объема. Суточный надой молока на корову составил 12,9 кг против 14,2 кг по РТ. А ведь крупные комплексы и фермы построены позднее, технологическая начинка там выше, современнее. Получается, что для буренки куда важнее блестящих железяк ласковое, персональное к ней обращение на «Вы», по имениотчеству. Живая ведь скотина.
Но не все так безнадежно. Если относиться к делу действительно похозяйски, то можно и при наличии внушительного дойного стада наладить индивидуальный, дифференцированный подход к каждой корове. Погладить и подоброму побеседовать с каждой не удастся, а вот дать кормов, сколько положено каждой по ее физиологическому состоянию и продуктивности, можно. Современные технологии это позволяют, если есть специалист, который с компьютером «на ты», и есть пригляд за технологическим процессом. То, что в ООО «Вахитова» Кукморского района, ООО «Сервис-Агро» Арского, ООО АПК «Продпрограмма» Мамадышского, ООО «Игенче» Сабинского, ООО «Союз-Агро» надаивают от каждой коровы в сутки в среднем по 17,7-19,5 килограмма молока, наглядно свидетельствует о реальности такого подхода на крупных производствах.
Увы, если взглянуть в конец молочной сводки, в республике немало сельхозпредприятий, где, похоже, потеряли веру в возможность развития. Продуктивность коров на уровне менее 10 килограммов молока в сутки говорит о системных сбоях в производстве молока.
Владимир Тимофеев.