Чуть ли не каждый день месяца — праздник созревающих душистых ягод и ликующего солнца. Сад под его лучами, когда нет дождя, изнывает от жары. Важно его не только вдоволь напоить, но и накормить, что определит урожай уже 2017-го.
Да, что ни день — то приятные сюрпризы: вслед за садовой земляникой начинает созревать черная смородина и малина, а потом — первые огурчики. И целебные травы в полном соку — сейчас лучшая пора их заготовки.
Не забудьте и о таком бесценном даре природы, как липа. Задумайтесь: совсем не случайно древнее и первоначальное название месяца — «липец». Короткий (обычно недельный) период цветения липы исстари считали одним из долгожданных событий года. Не только знатоки трав, но и обычные крестьяне заготавливали душистые соцветия впрок. Для полосканий рта и горла при воспалениях, а еще от гриппа, бронхита, простуды, хронического кашля, повышенной нервозности, головной боли. В наше время научно доказано противовоспалительное, противомикробное, бактерицидное, болеутоляющее и успокаивающее действие липы в виде настоек, отваров, ароматного чая. И даже молодые листочки этого дерева рекомендуют для витаминных салатов. Традицию заготовок подобного дара природы есть смысл возродить: не упустите короткое время цветения липы. В конце концов, свежезаваренный липовый чай просто приятен на вкус!
Особая забота — о ягодниках
Июль прежде всего радует нас садовой земляникой. Погодные условия для этой культуры сложились более-менее благоприятные, тем не менее, богатый урожай — далеко не на всех приусадебных участках. Одна из причин — не лучшие сорта. Нередко преобладают две крайности: либо давно устаревшие, либо новейшие, но пока недостаточно проверенные. Последнее — особенно характерно для зарубежных сортов, которых ежегодно становится все больше. Понятно, что среди них могут оказаться и удачные, но лишь как исключение. Надо понимать: «иностранцы» созданы для иного климата, куда более благоприятного по сравнению с российским. Поэтому не надо удивляться, когда в наших условиях даже суперсорта, выведенные для Франции и Бельгии, развиваются, увы, иначе, не радуя ни вкусом ягоды, ни урожаем.
Вывод из сказанного очевиден: основные земляничные посадки должны состоять из проверенных отечественных сортов, обладающих целым комплексом наилучших качеств, включая зимостойкость и устойчивость к болезням и вредителям. И обратите внимание: реклама — не лучший источник в их поиске. Целесообразнее обратиться в местные научные учреждения, где имеются коллекции сортов и питомник.
Аналогично — с другими ягодными культурами, например, с черной смородиной. Нельзя не заметить: в садах она стала занимать едва ли не самое скромное место изза небывалого прежде поражения многочисленными болезнями и вредителям. Причем со многими из вредителей бороться крайне трудно, поскольку обитают они внутри стеблей и почек. Попадет к вам даже одинединственный такой зараженный куст — погубит все ягодники не только на вашем участке, но и на всех окружающих. Поэтому как никогда важно приобретать саженцы не на рынках, не на обочинах дорог, а в проверенных питомниках, где специалисты отвечают за качество своей продукции.
В любом случае и сами садоводы должны внимательно следить за состоянием посадок. Скажем, после окончания плодоношения той же земляники приглядитесь к внешнему виду листочков. Если они деформированы, с волнистыми листовыми пластинками, то непременно поражены клещом — малозаметным, но опасным вредителем. Что делать?
Проще всего прямо сейчас (в первой половине июля) скосите или срежьте все 100% листьев, не затронув лишь «сердечки» кустиков. Затем не поленитесь тщательно собрать листья граблями и незамедлительно сжечь или глубоко закопать. И тогда велика вероятность того, что отросшие затем молодые кусты будут без клеща. Отрастут они быстрее, а уже в следующем году порадуют отменным урожаем, если подкормить их слабым водным раствором такого минерального удобрения, как «Рязаночка».
Кстати, после сбора ягод в такой же подкормке нуждаются малина и смородина, что неизменно повышает их шансы противостоять вредителям и болезням.
Время сеять дайкон
Первые две недели июля (до середины месяца) — оптимальное время для посева дайкона (японской редьки).
В Японии это главная и традиционная овощная культура, а для наших огородников — новая и малознакомая. Но интерес к ней явно повышается. Вопервых, изза простоты выращивания и отменных вкусовых и диетических достоинств.
От обычной редьки дайкон отличается крупноплодностью, повышенной сочностью и отсутствием горьковатоострого привкуса. Кроме того, он богат целебными солями калия, кальция, пектином и клетчаткой, поэтому способствует очищению нашего организма от шлаков и профилактике опасных заболеваний. Врачи рекомендуют его в качестве лечебного средства при диабете, камнях в почках, заболеваниях печени, желчного пузыря, простуде, а также для укрепления волос. Дайкон хорош в свежем и отварном, соленом и маринованном виде. И даже нежная ботва с неопушенными листьями годится для салатов и щей.
Наш климат, как ни странно, оказался вполне подходящим для столь полезной японской редьки. Оптимальная температура для нее — 1525°С, а осенью взрослые растения выдерживают заморозки до минус 4.
При июльском посеве особо важны повышенное плодородие и высокая влажность почвы, поэтому еще перед посевом грядку щедро заправляют комплексным минеральным удобрением (например, «Сударушкой» — 60 г на 10 м2), содержащей не только азот, фосфор и калий, но и микроэлементы.
Затем почву обильно поливают и сразу же занимаются посевом, причем без загущения, иначе всходы придется прореживать. Растения должны отстоять друг от друга на 25 см, а расстояние между рядами — 6070 см.
После всходов проводят регулярные прополки, поливы и рыхление. Желательно и мульчирование торфом. Через 4070 дней после посева корнеплоды обычно полностью вызревают. С уборкой постарайтесь не запоздать, поскольку они быстро перерастают и грубеют, теряя свои вкусовые достоинства, подобно редису. В холодильнике же и подвале обычно неплохо сохраняются по три недели и дольше.
Разнообразных сортов дайкона сейчас немного. В моем огороде удачнее других оказался Цезарь, среднеранний сорт с цилиндрическими корнеплодами одинакового размера — по 40 см, весом почти по килограмму. Мякоть — белоснежная, сочная, превосходного вкуса.
Обратите внимание: в конце июля не только дайкон, но и все корнеплоды часто страдают от недостатка воды. И если их недостаточно поливать, то морковь, например, вырастает мелкой и дряблой. Ну и, понятно, обильного полива требуют основные «водохлебы» огорода: капуста и огурцы.
Повторные посевы
Чтобы к столу и для заготовки на зиму под рукой всегда была свежая нежная зелень, каждые 1012 дней на грядки понемногу высеивают зеленные культуры с коротким периодом развития: листовой салат, кресссалат, салатную горчицу, кориандр (кинзу), шпинат и, конечно же, укроп. Ожидание всходов последнего, как известно, растягивается на две недели, поскольку прорастание семян сдерживает наличие эфирных масел. Освобождает от них суточное замачивание в теплой воде при ее многократной замене, а лучше — промывание семян под краном в мелком ситечке. Кстати, максимум нежной зелени для салата дают не все, а так называемые кустовые сорта укропа: Амазон, Аллигатор, Фейерверк.
Профилактика болезней
Особенно важна она для таких овощных культур, как томаты и огурцы, страдающие к концу лета от вспышки грибных заболеваний. Не дожидаясь этого, прямо сейчас, в июле, важно заняться их профилактикой.
Один из источников заболеваний — поверхность влажной почвы, где годами сохраняются споры фитофторы и ложной мучнистой росы, особенно, когда растения годами выращивают на одном и том же месте, не соблюдая правильный севооборот. Сдержать разрастание вредоносного мицелия помогает толстый слой мульчи — измельченная и подсохшая газонная трава, сено, солома, мхи, торф, выполотые сорняки. Для той же цели годится полностью перепревший компост. Но этого мало.
Эффективно не какоето одно средство, а комплексная защита. Скажем, моим помидорам и огурцам непременно помогает удаление самых нижних листьев на растениях, а также опрыскивание крепким настоем чеснока (удобнее использовать не зубцы, а стрелки с листьями) с добавкой нескольких капель аптечного йода. А соседи с тем же успехом применяют отвар сосновоеловой хвои.
Ну и, конечно же, выбирайте такие сорта и гибриды, которые в какойто степени способны противостоять самым распространенным болезням. К таким относятся, например, томаты Гном и Грот, огурцы Марьина роща, Зеленая волна, Кузнечик, Кураж.
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист.