Июль — месяц ягод

07 июля 2016

Чуть ли не каждый день месяца — праздник созревающих душистых ягод и ликующего солнца. Сад под его лучами, когда нет дождя, изнывает от жары. Важно его не только вдоволь напоить, но и накормить, что определит урожай уже 2017-го.

Да, что ни день — то приятные сюрпризы: вслед за садовой земляникой начинает созревать черная смородина и малина, а потом — первые огурчики. И целебные травы в полном соку — сейчас лучшая пора их заготовки.

Не забудьте и о таком бесценном даре природы, как липа. Задумайтесь: совсем не случайно древнее и первоначальное название месяца — «липец». Короткий (обычно недельный) период цветения липы исстари считали одним из долгожданных событий года. Не только знатоки трав, но и обычные крестьяне заготавливали душистые соцветия впрок. Для полосканий рта и горла при воспалениях, а еще от гриппа, бронхита, простуды, хронического кашля, повышенной нервозности, головной боли. В наше время научно доказано противовоспалительное, противомикробное, бактерицидное, болеутоляющее и успокаивающее действие липы в виде настоек, отваров, ароматного чая. И даже молодые листочки этого дерева рекомендуют для витаминных салатов. Традицию заготовок подобного дара природы есть смысл возродить: не упустите короткое время цветения липы. В конце концов, свежезаваренный липовый чай просто приятен на вкус!

 

 

Особая забота — о ягодниках

Июль прежде всего радует нас садовой земляникой. Погодные условия для этой культуры сложились более­-менее благоприятные, тем не менее, богатый урожай — далеко не на всех приусадебных участках. Одна из причин — не лучшие сорта. Нередко преобладают две крайности: либо давно устаревшие, либо новейшие, но пока недостаточно проверенные. Последнее — особенно характерно для зарубежных сортов, которых ежегодно становится все больше. Понятно, что среди них могут оказаться и удачные, но лишь как исключение. Надо понимать: «иностранцы» созданы для иного климата, куда более благоприятного по сравнению с российским. Поэтому не надо удивляться, когда в наших условиях даже суперсорта, выведенные для Франции и Бельгии, развиваются, увы, иначе, не радуя ни вкусом ягоды, ни урожаем.

Вывод из сказанного очевиден: основные земляничные посадки должны состоять из проверенных отечественных сортов, обладающих целым комплексом наилучших качеств, включая зимостойкость и устойчивость к болезням и вредителям. И обратите внимание: реклама — не лучший источник в их поиске. Целесообразнее обратиться в местные научные учреждения, где имеются коллекции сортов и питомник.

Аналогично — с другими ягодными культурами, например, с черной смородиной. Нельзя не заметить: в садах она стала занимать едва ли не самое скромное место из­за небывалого прежде поражения многочисленными болезнями и вредителям. Причем со многими из вредителей бороться крайне трудно, поскольку обитают они внутри стеблей и почек. Попадет к вам даже один­единственный такой зараженный куст — погубит все ягодники не только на вашем участке, но и на всех окружающих. Поэтому как никогда важно приобретать саженцы не на рынках, не на обочинах дорог, а в проверенных питомниках, где специалисты отвечают за качество своей продукции.

В любом случае и сами садоводы должны внимательно следить за состоянием посадок. Скажем, после окончания плодоношения той же земляники приглядитесь к внешнему виду листочков. Если они деформированы, с волнистыми листовыми пластинками, то непременно поражены клещом — малозаметным, но опасным вредителем. Что делать?

Проще всего прямо сейчас (в первой половине июля) скосите или срежьте все 100% листьев, не затронув лишь «сердечки» кустиков. Затем не поленитесь тщательно собрать листья граблями и незамедлительно сжечь или глубоко закопать. И тогда велика вероятность того, что отросшие затем молодые кусты будут без клеща. Отрастут они быстрее, а уже в следующем году порадуют отменным урожаем, если подкормить их слабым водным раствором такого минерального удобрения, как «Рязаночка».

Кстати, после сбора ягод в такой же подкормке нуждаются малина и смородина, что неизменно повышает их шансы противостоять вредителям и болезням.

 

Время сеять дайкон

Первые две недели июля (до середины месяца) — оптимальное время для посева дайкона (японской редьки)­.

В Японии это главная и традиционная овощная культура, а для наших огородников — новая и малознакомая. Но интерес к ней явно повышается. Во­первых, из­за простоты выращивания и отменных вкусовых и диетических достоинств.

От обычной редьки дайкон отличается крупноплодностью, повышенной сочностью и отсутствием горьковато­острого привкуса. Кроме того, он богат целебными солями калия, кальция, пектином и клетчаткой, поэтому способствует очищению нашего организма от шлаков и профилактике опасных заболеваний. Врачи рекомендуют его в качестве лечебного средства при диабете, камнях в почках, заболеваниях печени, желчного пузыря, простуде, а также для укрепления волос. Дайкон хорош в свежем и отварном, соленом и маринованном виде. И даже нежная ботва с неопушенными листьями годится для салатов и щей.

Наш климат, как ни странно, оказался вполне подходящим для столь полезной японской редьки. Оптимальная температура для нее — 15­25°С, а осенью взрослые растения выдерживают заморозки до минус 4.

При июльском посеве особо важны повышенное плодородие и высокая влажность почвы, поэтому еще перед посевом грядку щедро заправляют комплексным минеральным удобрением (например, «Сударушкой» — 60 г на 10 м2), содержащей не только азот, фосфор и калий, но и микроэлементы.

Затем почву обильно поливают и сразу же занимаются посевом, причем без загущения, иначе всходы придется прореживать. Растения должны отстоять друг от друга на 25 см, а расстояние между рядами — 60­70 см.

После всходов проводят регулярные прополки, поливы и рыхление. Желательно и мульчирование торфом. Через 40­70 дней после посева корнеплоды обычно полностью вызревают. С уборкой постарайтесь не запоздать, поскольку они быстро перерастают и грубеют, теряя свои вкусовые достоинства, подобно редису. В холодильнике же и подвале обычно неплохо сохраняются по три недели и дольше.

Разнообразных сортов дайкона сейчас немного. В моем огороде удачнее других оказался Цезарь, среднеранний сорт с цилиндрическими корнеплодами одинакового размера — по 40 см, весом почти по килограмму. Мякоть — белоснежная, сочная, превосходного вкуса.

Обратите внимание: в конце июля не только дайкон, но и все корнеплоды часто страдают от недостатка воды. И если их недостаточно поливать, то морковь, например, вырастает мелкой и дряблой. Ну и, понятно, обильного полива требуют основные «водохлебы» огорода: капуста и огурцы.

 

Повторные посевы

Чтобы к столу и для заготовки на зиму под рукой всегда была свежая нежная зелень, каждые 10­12 дней на грядки понемногу высеивают зеленные культуры с коротким периодом развития: листовой салат, кресс­салат, салатную горчицу, кориандр (кинзу), шпинат и, конечно же, укроп. Ожидание всходов последнего, как известно, растягивается на две недели, поскольку прорастание семян сдерживает наличие эфирных масел. Освобождает от них суточное замачивание в теплой воде при ее многократной замене, а лучше — промывание семян под краном в мелком ситечке. Кстати, максимум нежной зелени для салата дают не все, а так называемые кустовые сорта укропа: Амазон, Аллигатор, Фейерверк.

 

Профилактика болезней

Особенно важна она для таких овощных культур, как томаты и огурцы, страдающие к концу лета от вспышки грибных заболеваний. Не дожидаясь этого, прямо сейчас, в июле, важно заняться их профилактикой.

Один из источников заболеваний — поверхность влажной почвы, где годами сохраняются споры фитофторы и ложной мучнистой росы, особенно, когда растения годами выращивают на одном и том же месте, не соблюдая правильный севооборот. Сдержать разрастание вредоносного мицелия помогает толстый слой мульчи — измельченная и подсохшая газонная трава, сено, солома, мхи, торф, выполотые сорняки. Для той же цели годится полностью перепревший компост. Но этого мало.

Эффективно не какое­то одно средство, а комплексная защита. Скажем, моим помидорам и огурцам непременно помогает удаление самых нижних листьев на растениях, а также опрыскивание крепким настоем чеснока (удобнее использовать не зубцы, а стрелки с листьями) с добавкой нескольких капель аптечного йода. А соседи с тем же успехом применяют отвар сосново­еловой хвои.

Ну и, конечно же, выбирайте такие сорта и гибриды, которые в какой­то степени способны противостоять самым распространенным болезням. К таким относятся, например, томаты Гном и Грот, огурцы Марьина роща, Зеленая волна, Кузнечик, Кураж.

 

Венедикт Дадыкин,

агроном, журналист.

 

Вернуться в раздел "Дом, сад-огород"

Комментарии: