Лето у нас всегда короткое, поэтому уже с первой недели июня приходится дорожить буквально каждым погожим днем. А порой — и часом! Народный календарь напоминает о времени посева в открытый грунт едва ли не самой востребованной огородной культуры — огурцов: 2 и 5 июня — особые праздничные дни Фалалея и Леонтия Огуречников, когда уже мало вероятна угроза ночных заморозков. Однако в последние годы всю первую половину месяца (вспомните, например, июнь 2017-го) погода часто бывает неустойчивой, ночи холодные, чего не выносят эти теплолюбивые растения. Как же быть?
Посев огурцов
в теплую почву
Резкие суточные колебания температуры с трудом переживают многие овощные культуры, а огурцы — особенно. Даже кратковременное похолодание (в течение двухтрех ночей), когда столбик термометра опускается ниже +1013°С, нередко вызывает загнивание прорастающих семян и гибель всходов. Однако и промедление с посевом плохо — не получишь ранних, самых желанных огурчиков!
Тем не менее, есть простые способы их успешного возделывания. Поделюсь теми, которые давно проверил сам.
Для июньского срока посева преимущественно использую ультрараннеспелые современные гибриды, начинающие плодоносить уже на 3245й день после всходов. Причем, от авторитетных, хорошо себя зарекомендовавших агрофирм («Гавриш», «Манул», «Поиск»). Это Хуторок, Вояж, Кураж, Алфавит, Козырная карта, Каролина, Экипаж, Экспресс. Быстрые дружные всходы в открытом грунте обеспечивает утепленная грядка, где под верхний, 15сантиметровый слой почвы заложен навоз или другое биотопливо (например, смесь выполотых сорняков, скошенной газонной травы и полуперепревших листьев). Аналогичный эффект — на гряде, накрытой мульчирующей пленкой с крестообразными прорезями, через которые, спустя дватри дня, когда почва окончательно прогреется, высевают огуречные семена. Лучше — в один ряд, через каждые 2530 см.
Наконец, рекомендую нетрадиционное возделывание «в расстил», когда плети расположены горизонтально на вертикальной опоре — шпалере, для чего проще всего использовать не веревки с кольями, а металлическую или пластиковую сетку. Сам я приспособился выращивать огурцы без дополнительных хлопот прямо у забора из сеткирабицы.
В любом случае, при использовании шпалеры и мульчирующей пленки эти растения обеспечены достаточным количеством тепла и света. Понятно, что для этого огуречные плети не должны затеняться деревьями и другими посадками. В крайнем случае, при резком кратковременном похолодании, когда явно затягивается появление огуречных всходов, посевы приходится повторять уже при устойчивой теплой погоде. Кстати, опытные огородники их в любом случае дублируют, вплоть до третьей декады июня, а то и позже, что позволяет получать дополнительный урожай на молодых плетях.
Обратите внимание и на такую особенность. Огурцы особо требовательны к плодородию почвы. Поэтому в каждую лунку еще до посева желательно внести органические и комплексные минеральные удобрения, тщательно перемешав их с землей. Из первых наиболее подходят специально обработанные гранулы куриного помета «Флумбкуряк», из вторых — «Сударушкаогурец». Кроме того, нужны, как минимум, две подкормки слабыми растворами тех же удобрений уже подросших растений (в фазе 3го и 7го настоящих листьев).
Кабачки — к столу!
Кабачки теперь сажают на каждом огороде по нескольким причинам: изза простоты выращивания, скороспелости и гарантированной урожайности практически во всех регионах страны. А еще и изза особой пользы для здоровья, что недавно подтверждено специалистами по питанию. Молодые плоды кабачка быстрее и легче других овощей усваиваются организмом и рекомендованы при болезнях печени, почек, желудка, повышенном кровяном давлении, отравлениях. При постоянном потреблении (хотя бы по 200 г в день!) кабачки нейтрализуют излишки солей, исцеляют суставы при артрите, улучшают обмен веществ, общее самочувствие, помогают бороться с лишним весом, а по некоторым сведениям, даже предупреждают раннюю седину.
Как известно, эти овощи используют в жареном, тушеном, запеченном, соленом или маринованном виде. Однако куда полезнее они без тепловой обработки — в салатах и окрошках. Чем плоды моложе (завязавшиеся лишь несколько дней назад), тем они вкуснее и полезнее, богаче калием, кальцием, пектином, легкоусвояемыми сахарами и витаминами. Такие мелкие плоды целесообразнее употреблять целиком, вместе с нежной кожицей и еще не сформировавшимися семенами.
Погода первой декады июня даже в северных регионах обычно вполне подходит для посева и высадки рассады любых кабачков, поскольку, в отличие от огурцов, они выдерживают краткосрочное понижение температуры до +5°С. В крайнем случае (при затяжном похолодании) сверху их прикрывают легким нетканым материалом белого цвета. Превосходными вкусовыми качествами наделены такие новые сорта и гибриды кабачков, как Казанова, Деликатес, Скворушка, Мячик и Веснушка. Последние два — оригинальной округлой формы, особенно удобны для фаршировки. А вот Золотинка, как и некоторые другие желтоплодные, накапливают больше каротина, витаминов Е и С, поэтому по праву считаются одними из самых полезных.
Обратите внимание и на Корнишонный, подходящий для цельноплодного консервирования сорт. Как уверяют авторы сорта, он отличается длительным (до осени) периодом плодоношения, а главное — не перерастает и долго не грубеет. Наилучшей же лежкостью при хранении (до 4 месяцев) отличаются многие кабачкицуккини: Фараон, Уголек, Негритенок.
При выращивании этих растений их важно не загущать, высевая не чаще, чем в 70 см друг от друга, регулярно поливать и удобрять слабым раствором «Сударушки» и органических удобрений типа «Буцефал», «Радогор», «Флумб». Можно использовать растворы недельного настоя крапивы, одуванчика или сныти.
Выращиваем томатную рассаду
С наступлением устойчивой теплой погоды в грунт высаживают и рассаду помидоров самых скороспелых сортов: Дубрава, Гном, Грот, Перст, Северянка, Отрадный, которые успеют отдать урожай до августовского похолодания и распространения фитофтороза.
Впрочем, именно изза угрозы этого опасного заболевания помидоры в открытом грунте многие огородники теперь не рискуют выращивать, поскольку плоды в прямом смысле часто загнивают «на корню». Однако управа на столь распространенную болезнь все же есть. Вопервых, если изначально выращивать не просто скороспелые, а сравнительно устойчивые к фитофторозу вышеупомянутые сорта, созревающие уже в июле. Вовторых, не дожидаясь заражения растений, обрабатывайте их профилактически еще перед высадкой, пока они здоровы и компактно стоят в ящиках, водным раствором одного из медьсодержащих препаратов — однопроцентной Бордоской жидкостью или медным купоросом. В дальнейшем, при прохладной дождливой погоде, подобную обработку повторите через 10 дней.
И еще имейте в виду, что помидоры гораздо реже болеют при разреженной посадке, когда до конца лета кусты не соприкасаются друг с другом и хорошо проветриваются.
Наконец, перечислю культуры, которые высевают в течение июня: многолетние луки (батун, шнитт), репа, редька, щавель, укроп, петрушка, листовой салат.
Укрощение
сорняков
Главная же забота и самая трудоемкая работа июня — прополка. Сорняки, увы, при любой погоде растут и развиваются заметно быстрее любых овощных и плодовоягодных культур, отбирая у них питание, воду, свет.
Единственное спасение от такого «зеленого пожара» — уничтожение или хотя бы еженедельное скашивание сорняков, в первую очередь, самых злостных: пырея, сныти, осота, крапивы. Такую работу облегчит укрытие междурядий мульчей из опилок, мха, картона или специальной мульчирующей пленки черного цвета. Впрочем, ктото опрыскивает «злодеев» гербицидами, хотя в целях экологической безопасности использовать их лучше в последнюю очередь.
Венедикт Дадыкин,
агроном, журналист.