Хотя даже в самом скромном ларьке нынче сотни «лучших в мире» сортов овощей, их безошибочный выбор для многих огородников — неразрешимая проблема. Почему?
Парадокс: широкий сортимент семян нередко затрудняет выбор покупателя, мешая отыскать действительно чтото стоящее в огромном «море» бесполезного. И происходит это — смею утверждать, — по причине… практически полного отсутствия объективных и независимых оценок семенного рынка.
«Кот в мешке»
О достоинствах тех или иных семян на прилавке неискушенному покупателю чаще всего приходится судить, опираясь на весьма скудные данные: картинка, название сорта и сверхкороткая его характеристика на пакете. Решающими факторами при выборе становятся реклама, советы продавца и красочные каталоги.
Категорично заявляю: все эти вместе взятые источники вовсе не содержат полной информации о достоинствах и недостатках того или иного сорта, поскольку цель продавцов, да и производителей — продать все с максимальной выгодой. А для этого приходится, разумеется, всячески ловчить и даже не упоминать о недостатках своего товара. Тем самым — скрывать самые существенные.
Поэтому, чтобы не купить «кота в мешке», надо еще до посещения магазина хотя бы попытаться разобраться во всех предлагаемых вариантах нынешнего рынка, что самостоятельно сделать могут далеко не все. Объективные же оценки знатоков и экспертов, не зависимых от интересов частных фирм, трудно отыскать. Да и легко перепутать с проплаченнорекламными, несмотря на нынешние, казалось бы, безграничные информационные возможности.
Однако при всей запутанности и трудности задачи разобраться можно и нужно! Поясню это на примере выбора семян двух популярных культур — помидоров и огурцов. Первых только в Государственном реестре числится полторы тысячи, вторых — 700, а реально продается — еще больше. Попробуй разберись в реальных достоинствах и выбери самое стоящее из тех же помидоров под названием Медовые, Сахарные, Сластена, Малиновое чудо, Деликатес, Добрая сказка, Лучший из лучших… Аналогично, огурцов — Пупырчик, Хруст, А нука засоли…
Такие нельзя не захотеть — купишь все изза одних соблазнительных имен! И неважно, что на поверку они ровным счетом ничего не значат!
Ориентиры выбора
Картинки со «сладкими» названиями на пакете и обещаниями сногсшибательных урожаев — это далеко не всегда сбывающаяся «голубая мечта». Скорее — своего рода наживка на крючке, которая нас привлекает и, как правило, обманывает. А вот жалкий урожай уродливых, не особенно вкусных плодов — увы, нередкая реальность.
Между тем, правильный выбор семян обеспечивает больше половины успеха. Но чтобы он действительно состоялся, нужно выбирать не красивые картинки с соблазнительными плодами, а действительно лучшие сорта и гибриды.
Что касается такой теплолюбивой культуры с длительным периодом выращивания, как томаты для открытого грунта (они, в основном, и востребованы!), то при выращивании в регионах с коротким летом реальное значение имеют их три главных качества: раннеспелость, устойчивость сразу к нескольким самым распространенным заболеваниям и хороший вкус плодов. Пусть даже при среднем урожае.
Но даже если это понимаешь, то все равно возникает ключевой вопрос: как же отличить правдивую информацию о сортах от лживой рекламы и пустых обещаний сногсшибательных урожаев? На мой взгляд, лучший помощник в распознании истины — здравый смысл и личный опыт, мнение независимых экспертов и ученых, что, собственно, заслуживает доверия. И, напротив, односторонне хвалебные «сказки» от продавцов, где любое описание буквально каждого сорта — исключительно в превосходной степени и без оговорок по всем параметрам — должно вызывать сомнение. Поскольку идеальных сортов и, подчеркну, полностью устойчивых к основным, самым вредоносным заболеваниям и холодам, нигде в мире пока не создано, выращивать свои овощные культуры нам приходится в экстремальных условиях, когда нормой стали климатические аномалии и постоянные «вспышки» заболеваний.
Любой огородник на практике знает: основной «бич» томатов в средней полосе (в последнее время и на юге), а тем более, севернее, — это фитофтороз — загнивание завязей уже в первой декаде августа, после понижения ночных температур. Отсюда ясно, что не только позднеспелые, но и среднеспелые томаты, которые к августу толькотолько покрываются завязями — сажать бесполезно, погибают все! А более-менее удаются только в добротных теплицах…
В открытом же грунте отдать свой урожай до распространения томатной «чумы» успевают только помидорыспринтеры, причем самые неприхотливые и холодостойкие, с ускоренным темпом развития, иначе говоря — раннеспелые в условиях нашего климата. Причем, чем раньше начинает созревать урожай, тем он больше. Кроме того, он должен быть наилучшим по вкусу, поскольку в последнее время появились скороспелые, но маловкусные томаты с «резиновой» мякотью.
Не навязывая свой выбор, расскажу о новинках, обладающих комплексом положительных качеств, которые либо лично проверены на практике, либо особо меня заинтересовали после внимательного и неспешного изучения сортимента, предлагаемого сегодня селекционерами государственных институтов.
Реальные лидеры среди томатов
Итак, какие же сорта и гибриды помидоров из огромного предлагаемого нам сортимента действительно лидируют сейчас по скороспелости, успевая созреть за короткое лето (уже в июле!), в открытом грунте, до вспышки фитофторы? А еще и по вкусу не уступают созревшим на юге?
Опытами, в основном, на жестком отборе и отсеве «неудачников», занимаюсь на своем участке — не поверите! — с 1960х годов, иначе говоря, с детских лет, наследуя семейный опыт двух поколений — деда и отца. И понятно, что за полвека у нас прошли проверку в общей сложности десятки, если не сотни разных по достоинству сортов.
Томатные лидеры прошлого, типа Белого налива и Грунтового Грибовского уступили место Сибирскому скороспелому и Ямалу, а те, в свою очередь, современным, — способным порадовать вкусным урожаем при нынешних погодных катаклизмах и вспышках болезней. Прошлым летом на моей грядке, под открытым небом в Подмосковье (при временном укрытии в мае) успешнее других удались раннеспелые низкорослые, начинающие созревать через 90 дней после всходов, такие как Алый фрегат, Звезда Востока и Крылатый. Государь поспел на неделю позже, но оказался не менее вкусным, как и растущие в простейшей самодельной теплице три высокорослых — Гостинец, Сюрприз желтый и Искуситель.
Посею их и сейчас, но уже в сравнении с другими лидерами по скороспелости и вкусу — сортами и гибридами едва ли не самого авторитетного и старейшего государственного института — ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур (узнал о них из последних научных публикаций, а вовсе не из рекламы).
В этом старейшем, действующем под Москвой институте создание скороспелых, едва ли не самых холодостойких в мире и выносливых в неблагоприятных климатических условиях началось еще с 20-х годов прошлого века. По последним данным, не только Подмосковье, но и на государственных сортоучастках в Алтайском крае, Новосибирской, Кемеровской областей, Алтайском крае и других (всего в 7 регионах) именно сорта ВНИИССОКа объективно получили наивысшую оценку по способности адаптироваться к неблагоприятным факторам среды и к целому комплексу болезней. Причем, названные качества сочетаются с высокой урожайностью и качеством плодов.
А вот среди огородников, к сожалению, они до сих пор малоизвестны по двум причинам. Вопервых, госинститутом не принято рекламировать свои достижения, вовторых, изза затяжного кризиса отечественного семеноводства все подобные сорта, районированные еще 15 лет назад, размножены лишь недавно.
Упомяну лишь о тех ранне и среднеспелых, с повышенной устойчивостью к фитофторозу, которые выбрал для своего огорода (открытого грунта): Грант, Гном, Гея, Росинка, Камея и Снегурочка. Судя по характеристикам, они низкорослые (детерминантные), отличаются высокой урожайностью (до 40 плодов на кусте) и отличным вкусом. А последние три новинки — тем более, «прекрасных видовых качеств и крупноплодностью». Остается проверить!
…и среди огурцов!
Подобно томатам, в первую очередь востребованы раннеспелые огурцы, которые мы можем собрать в благоприятное летнее время — до «вспышки» самых опасных болезней — в первую очередь, ложной мучнистой росы. Такие, если верить рекламе, нам, в основном, и предлагают семенные магазины. И это вполне бы устраивало огородников, если б не было подвохов.
Когдато в нашей стране высоко ценили Муромский — старинный холодостойкий сортспринтер — действительно с рекордно быстрым сроком вступления в плодоношение — на 32 день. Формально он до сих пор районирован, но теперь уступил место другим, более устойчивым, урожайным и качественным.
Агрофирмы нередко раннеспелыми называют среднеспелые. И чуть ли не нормой стало лукавое явление, когда в категории «ранних для открытого грунта» неоправданно оказываются гибриды с длительным сроком ожидания плодоношения — до 50 суток!
Вот и получается, что при посеве якобы «раннеспелых» вполне можно нарваться на те, что созреют только к концу лета, тогда как предпочтительней — «шустрики», которые дают первые огурчики уже в июне! Только попробуй их отыщи, когда приписки типа «суперскороспелый» и «ультраскороспелый» не всегда соответствуют истине.
Судя по предложениям на сегодняшнем рынке семян, объективно «шустриком» у нас является гибрид Хуторок, начинающий плодоношение уже через 3035 дней после всходов. Не более 3638 дней требует для этого Вояж, 3739 — Хасбулат, 3840 — Лилипут и Бумер. Последним не уступают, но, по моему опыту, неустойчивы к болезням Алфавит, Охотный ряд и Первый класс. В прошлом сезоне отличный результат показала у меня и Кристина — не хуже лучших голландских гибридов: крупнобугорчатые и ароматные.
Венедикт Дадыкин,
ученый агроном, журналист.