Вы решили вырастить такой плодовый сад, чтобы в течение многих лет собирать большой урожай. Задача не из простых. Прислушайтесь к нашим советам и четко следуйте им. И тогда на вашем столе всегда будут свежие фрукты и ягоды.
С чего начать? Прежде всего, нужно оценить свой участок с точки зрения пригодности его под сад. Хорошо, если известно, какого типа почвы на нем, их механический состав, кислотность, содержание питательных веществ, глубина залегания грунтовых вод. А если нет? В этом случае следует обратить внимание на дикую растительность. Если близ участка растут дуб, клен, рябина, шиповник, бобовые и злаковые травы, то здесь можно выращивать и плодовые культуры. Участки, заросшие ольхой, ивой, осиной, практически непригодны для плодовых деревьев и могут быть использованы под ягодники только после коренной мелиорации.
Садовые культуры чувствительны к кислотности почв. Например, яблоня, груша, слива, вишня и смородина хорошо развиваются и плодоносят на слабокислых и близких к нейтральным почвах. Примерно определить кислотность почв можно по сорной растительности на участке. Например, на кислых почвах не растет клевер, но в изобилии хвощ, щавель, щучка. Устранить избыточную кислотность почв можно при помощи известкования.
В Центральных районах Нечерноземной зоны сады хорошо растут на пологих южных, югозападных и юговосточных склонах с небольшой крутизной (до 46 град.) в средней части. Для косточковых культур, прежде всего вишни, крутизна склона может быть больше. Смородину черную, красную, белую, крыжовник и малину можно размещать и на западных, и северозападных склонах, а при защите от ветров — и на северных.
В средней полосе в основном распространены дерновоподзолистые, серые лесные и торфяноболотные почвы. Все они сравнительно бедные и нуждаются в улучшении — внесении органических и минеральных удобрений, глубокой перекопке.
Сад в этих районах нельзя закладывать в пониженных котловинах, на торфяноболотных, сильнооподзоленных глееватых почвах с близким уровнем грунтовых вод.
Важно правильно подобрать виды плодовых культур и сорта. Выбирают сорта не только по урожайности. Не менее важны устойчивость к болезням и вредителям, морозоустойчивость, лежкость и вкусовые качества плодов, сроки их созревания.
Для каждого региона или области есть свой сортимент плодовых и ягодные культур. Например, для Центрального региона рекомендованы к выращиванию яблони летних сортов (Мелба урожайная, Антоновка золотая, Юбиляр, Грушовка московская, Белый налив), осенних (Коричное полосатое, Солнышко, Орловское полосатое, Штрейфлинг лежкий, Обильное), зимних сортов (Антоновка обыкновенная, Лобо, Уэлси, Синап орловский). Очень хороши сорта, иммунные к парше: Строевское, Веньяминовское, Болотовское, Старт, Свежесть, но лучше их прививать на морозостойкие штамбы дичков. Неплохо плодоносят здесь и груши: Чижовская, Лада, Кафедральная, Москвичка, Тающая, Нарядная Ефимова, Северянка, Велеса, Видная. При хорошем воздушном дренаже здесь обильно плодоносят сливы: Венгерка московская, Очаковская желтая, Скороспелка красная, Тульская черная, Малаховская десертная, Ранняя желтая. А вот вишни плодоносят, когда их в саду 34 сорта: Тургеневка, Синий дар, Брюнетка, Щедрая, Жуковская, Владимирская.
«От худого семени не жди доброго племени» — гласит пословица. Действительно, не вырастет из плохого саженца долговечное, высокоурожайное дерево. Саженец должен быть достоверно сортовым. Очень важно приобрести его в питомнике, расположенном в своем районе или области.
У хорошего саженца свежие, неподсушенные и неподмороженные корни длиной до 30-40 см. На разрезе они белого цвета, без вздутий и желваков. На прямом здоровом штамбе деревца должно быть не менее 4-5 хорошо развитых ветвей, направленных в разные стороны. Если при перевозке саженцы подсохли, их следует на 1-2 дня поставить в воду.
В приусадебных садах растения лучше всего расположить правильными рядами, причем так, чтобы высота деревьев возрастала с юга на север. Например, на южной стороне участка следует посадить овощные культуры и землянику, на северной — яблони и груши, а между ними — вишни, сливы, ягодные кустарники. Не стоит высаживать малину около грядок с земляникой, так как у них общие вредители.
Размещать культуры в саду надо по принципу группировки посадок по породам, причем желательно по каждой культуре иметь набор сортов созревания — от ранних до поздних. Кроме того, большинство сортов плодовых деревьев самобесплодны или частично самобесплодны, т.е. цветки не завязывают или завязывают очень мало плодов от опыления пыльцой того же сорта. Для получения высоких урожаев следует выращивать несколько сортов одного срока цветения для взаимоопыления. Причем у самоплодных сортов перекрестное опыление повышает урожайность и качество плодов.
По краям участка можно разместить ягодники в виде зеленой изгороди. Хорошую изгородь можно сделать из черноплодной рябины, ирги, облепихи. Так как облепиха — двудомная культура, ее обязательно нужно высаживать, чередуя мужские и женские растения.
При посадке низкорослых яблонь и груш расстояние между растениями в ряду должно быть 3-4 м, а колонновидных — 1х2 метра. Схема посадки косточковых культур и ягодников следующая: вишня — 3х3 м, слива — 2,5х3, смородина черная, белая, красная — 1,0х2,5, малина — 0,5х1,5, облепиха — 2,5х3 м.
Подготовку почвы под сад лучше всего проводить заблаговременно — за одиндва года до посадки. Чем глубже обработана почва перед посадкой сада, тем лучше развиваются и плодоносят деревья. Если есть возможность, проводят плантажную вспашку на глубину 50-70 см, вносят перепревший навоз (6-8 кг/м2) или компост (7-10 кг/м2), суперфосфат и калийные соли (100-150 и 30-40 г/м2) и кислые почвы известкуют (300-500 г/м2).