С луком и чесноком у овощеводов-любителей бывают сложности, особенно у начинающих, малоопытных. То лук плохо растет, то на него нападают болезни, то он ссыхается или гниет при хранении.
Май не порадовал лук и чеснок хорошей погодой (слишком мало было тепла в почве), поэтому у растений не образовалось мощное зеленое перо. А чем больше зелени, тем больше луковицы. Наступило лето. Луковые требуют регулярного (раз в два дня) полива небольшими дозами в течение всего периода роста. Прекращение полива в июне — июле приводит к более раннему образованию мелких, нетоварного вида луковиц.
У лука и чеснока небольшие корни, а требования к плодородию почвы высокие. Поэтому и устраивают на бедных почвах высокие гряды и систематически (раз в неделю) подкармливают растения навозной или травяной жижей (разбавляя водой в соотношении 1:6) с добавлением древесной золы (1 стакан на ведро). При обильном поливе грядки с семейным луком (лукшалот, который, как правило, не образует стрелки) обкладывают сухим коровяком (вместо подкормки). Перед посадкой рассады лукапорея обязательно вносят навоз (1 ведро на 1 м2). Кислую почву на луковых грядках регулярно известкуют (0,5 кг на 1 м2), а глинистые почвы пескуют (2-3 ведра песка на 1 м2).
Если в июне — июле луковые плохо растут, продолжайте полив и подкормку до конца месяца, но учтите, что при низкой температуре почвы и избыточной влажности растения поражаются шейковой гнилью (перо желтеет и загнивает на уровне почвы) или ложной мучнистой росой (появляется белый налет на листьях).
При образовании мощного пера (листья лука и чеснока) в начале июля (за месяц до уборки) полив следует прекратить. Это прежде всего относится к среднерусским сортам лука (мячковский, даниловский, ростовский и др.), которые формируют лежкую луковицу при продолжительном световом дне (середина лета).
Многие любителиовощеводы предпочитают густую посадку лука для получения зеленого пера. Это правильно. А многие специально в жаркие июль и август не пропалывают поздние посадки лукавыборка, чтобы перо было сочным и нежным. Но крупной луковицы при густой посадке получить нельзя, необходимо прореживание посадок (оставьте на 1 м рядка не более 810 растений). Лук, посеянный на севок (для посадки на будущий год), не прореживают. Чем мельче луковица, тем выше ее посевные качества. По этой же причине посевы лукачернушки на севок не подкармливают и почву весной не удобряют. Важно, чтобы в первый год в луковичках не образовались зачатки цветочной стрелки.
Известно, какие большие неприятности овощеводам доставляют цветочные стрелки у чеснока и лука. Их образование вызывает уменьшение размера луковиц, к тому же они плохо хранятся. Стрелки удаляют в течение всего периода роста растений! Но не все это делают правильно. Следует не выламывать стрелку у ее основания, а только отщипывать головку (с зачатками цветков и бульбочек), остальная ее часть «кормит» луковицу.
У чеснока часть цветочных стрелок оставляют, чтобы правильно определить срок уборки.
Лукпорей, посаженный рассадой, в июне — августе продолжают поливать и подкармливать (дозы удобрений те же). Его необходимо окучивать (в отличие от репчатого лука и чеснока), чтобы получить хорошую, отбеленную, цилиндрическую луковицу. Чем мощнее зелень у порея, тем лучше вкус луковицы и нежнее листья. Загущенные посадки порея в июне и июле можно еще рассаживать на расстоянии 25-30 см друг от друга.
Чтобы луки, независимо от их вида, меньше поражались болезнями, надо строго следить за предшественниками: лук по луку не сажают!
Посевы возобновляют только через 3-4 года.
Остерегайтесь обрабатывать посадки луков одними и теми же сельскохозяйственными орудиями. Инструмент после его использования желательно промыть и часдругой прогреть на солнце.
Наиболее опасная болезнь луков — ложная мучнистая роса. Она проявляется в виде бледнозеленых пятен и полос на листьях. Во влажную погоду на них появляется сероватофиолетовый налет — это спороношение гриба. Споры при помощи ветра, капель дождя и при поливе быстро заражают другие растения. Для профилактики уже сейчас все растения семейства луковых надо обработать 1%ной бордоской жидкостью или хлорокисью меди (40 г на 10 л воды). Лук на перо, в том числе шнитт и батун, идущий в пищу, не обрабатывают.