Поэты этот месяц называют «вечером года». За ранние сумерки, прохладные ночи, короткий световой день. А в народе сентябрь прозвали «дождезвоном» и «хмурнем». За пасмурную дождливую погоду, которая и без того надоела прошедшим летом...
Как никогда хотелось бы возврата тепла, ясных солнечных дней и той благодати, которую несут с собой две-три недели «бабьего лета». Но ждать ли его теперь?
После аномального лета — дождливого и прохладного почти до конца июля, а потом неожиданной жары — не берусь предсказать что-либо определенное. Остается лишь надеяться на лучшее, прислушиваясь к текущим прогнозам, хотя они не всегда теперь сбываются, как и народные приметы. Тем не менее, напомню лишь об одной из них. На Фадлея, 3 сентября: яркое слепящее солнце — предвестник хорошей погоды на ближайшие четыре недели. Проверим?
Про свеклу и морковку
Среди корнеплодов в первую очередь выкапывают свеклу, поскольку она обычно выступает над поверхностью земли и во время первых же заморозков может подмерзнуть. Поэтому, не откладывая уборку на долгий срок, займитесь ею накануне резкого понижения ночной температуры.
Корнеплоды аккуратно выдергивают, стряхивая остатки почвы. Листья обрезают коротко, не повреждая головки. Кстати, самые молодые листочки, не поврежденные болезнями и вредителями, не выбрасывайте, а используйте для борща, окрошки, ботвиньи и салатов. Витаминов, минеральных солей и других целебных веществ в «вершках» содержится не меньше, чем в «корешках». Поэтому часть листочков постарайтесь сохранить в домашнем холодильнике и в подвале, уложив в полуоткрытые пакеты из плотного полиэтилена хотя бы для потребления в ближайшие дветри недели.
В мешках из того же материала хранят и корнеплоды, но чаще — в ящиках, устланных пленкой, при низкой плюсовой температуре.
Огородники нередко ошибаются со сроком уборки моркови. При ранней — в начале или середине сентября — она еще не успевает сформировать крупные сладкие корнеплоды, а при позднем — в конце месяца — рискует подмерзнуть и заразиться болезнями, теряя способность долго храниться. Как же не ошибиться?
Важно учесть: максимальный прирост урожая и накопление сахаров происходит в течение первых двух недель сентября, при благоприятной температуре +8+10°С. А как только она опускается ниже, что обычно характерно для третьей декады сентября (нынче не исключено смещение этого срока), то рост и развитие корнеплодов окончательно завершается, а дальнейшее их пребывание на грядке чревато загниванием. Учтите!
Техника уборки моркови проста: на легких супесчаных почвах ее выдергивают за ботву, а на суглинистых и тяжелых — подкапывают садовыми вилами (такие — с закругленными, не острыми зубьями). Старайтесь не травмировать морковь, иначе через повреждения кожицы неизбежно проникнут микроорганизмы гнили. С той же целью ботву не обрывают и не выкручивают, а опятьтаки аккуратно обрезают, стараясь не травмировать головку и оставляя лишь короткие (до 1 см) черешки листьев. Обрезают их без задержки, иначе корнеплоды завянут.
Затем их отряхивают от остатков земли, слегка подсушивают в полутени, на сквозняке, и после выборки поврежденных, треснувших, подгнивших и мелких — переносят к месту хранения.
Лишний раз напоминаю: погреба и хранилища для овощей и фруктов, заранее — в первой половине сентября — очищают от мусора, продуктов прошлого сезона, просушивают и обязательно дезинфицируют, иначе они станут источником распространения болезней, возбудители которых годами сохраняются на стеллажах, стенах и потолке. Все это следует тщательно промыть дезинфицирующим раствором (например, бесхлорным «ФИАМсупер»). А в идеале — еще и «продымить» лучшим на сегодняшний день средством — серной шашкой «ФАС». Ее дым проникает во все труднодоступные уголки и трещинки, полностью уничтожая вредоносные микроорганизмы, а заодно изгоняет грызунов.
Кстати, чтобы последние сюда не вернулись, разложите для них специальные ядовитые приманки. Наиболее эффективны из них, как показывает опыт, — препараты «Эфа», приготовленные на основе зерна с ореховым, сырным, мясным ароматом. При использовании таких «угощений» мышей и крыс в подвале никогда не будет.
Корнеплоды лучше сохраняются при низкой плюсовой температуре. И не навалом, а в ящиках, уложенные рядами, с прослойками из суглинистого, слегка влажного карьерного песка. Или — вперемешку с опилками, в открытых мешках из толстого полиэтилена. Небольшое же количество (23 кг) промытой в проточной воде моркови довольно долго хранится и в пакетах, на нижней полке домашнего холодильника.
Для длительного хранения предназначены такие современные сорта моркови агрофирмы «Поиск», как Шантанэ королевская и Шантанэ роял, которые не теряют сахара и витаминов до самой весны. Той же способностью отличаются от прочих свекла Мулатка и Смуглянка. Первая — с округлыми, вторая — с цилиндрическими корнеплодами. Обе — с отменными по цвету и вкусу корнеплодами: темнокрасными, сладкими. Для винегрета лучше не бывает!
В теплицах сезон
не завершен
Если в открытом грунте все теплолюбивые культуры уже прекратили плодоношение, то под «крышей» из пленки и поликарбоната оно продолжается. Началось оно нынче с опозданием на тричетыре недели и, пока погода окончательно не испортится, еще есть шансы вырастить дополнительный урожай томатов, перцев, баклажанов. Но только с использованием простейших агроприемов.
С кустов томатов, других пасленовых, с огуречных плетей обязательно удалите самые нижние отмирающие листья — пожелтевшие и пожухшие, что обеспечит наилучшее проветривание и станет профилактикой заболеваний.
Проверенные способы продления плодоношения огурцов — подсыпка к основанию плетей влажного компоста (способствует отрастанию верхнего яруса новых корешков, а затем — боковых ветвей от главного стебля), а также внекорневая подкормка (опрыскивание листочков) слабым 1%ным раствором комплексных минеральных удобрений (например, «Сударушки»), с чем надо поторопиться.
Продолжительным плодоношением и повышенной устойчивостью к болезням отличаются новые гибриды огурца — Экипаж, Бастион, Атос; томаты — Сударь, Боярин, Гранатовая капля; перцы — Белогор и Соломон.
Если же у вас названные культуры погибли без шансов их реанимации, то все засохшие кусты поторопитесь вырвать и сжечь. Иначе рассеянные по всему участку остатки станут источником возбудителей грибных заболеваний в последующие 35 лет. Чтобы этого наверняка не случилось, поверхность почвы в теплице опрыскивают слабым раствором медного купороса или бордоской смеси. Через двое суток после опрыскивания теплицу проветривают, удаляют самый верхний — 3х сантиметровый слой почвы, затем землю перекапывают, добавляют свежий компост, выравнивают и — для окончательного оздоровления — засевают либо горчицей, либо суперскороспелой витаминной культурой — кресссалатом, чья зелень отрастет уже через две недели.
Сам я, помимо кресссалата, в сентябре успешно выращиваю, как минимум, два сорта редиса — Октава и Меркадо, отличающиеся устойчивостью к низкой осенней температуре. В теплице к началу октября они всегда успевают порадовать сочными слабоострыми корнеплодами, которые не уходят в стрелку, не мельчают, а еще и отлично сохраняются в холодильнике до зимы.
Время сажать смородину
Конец сентября — наилучшее время для посадки традиционного ягодного кустарника нашего сада — черной смородины. Уже в первой декаде месяца займитесь выбором для нее подходящего места (солнечного, не затененного деревьями), выкопайте посадочные ямы глубиной и диаметром по 40 см. Оптимальное расстояние между ними — 2 м.
В каждую яму вносят по стакану древесной золы, а также по два ведра перегноя или горсточке гранул органического удобрения «Флумбкуряк», перемешав с верхним слоем почвы, которой засыпают и корни саженца. Причем, сажают с углублением корневой шейки и стебля на 510 см. Обязателен последующий полив.
Среди современных сортов, отличающихся крупноплодностью (ягодой по 36 г), сладостью, высокой урожайностью (5 кг с куста) и устойчивостью к заболеваниям, лидируют Добрыня и Селеченская2. Рекомендую.
Венедикт Дадыкин,
журналист, агроном.