Обычно «типичный» сентябрь совмещает летнее тепло и осеннюю прохладу. Первая половина напоминает август, вторая — октябрь, хотя в наше время климатических аномалий погода все чаще непредсказуема. Кратковременный возврат тепла в первый месяц осени, как правило, весьма вероятен. Но тенденция его уменьшения и, соответственно, постепенное охлаждение почвы, увы, всегда превалирует, особенно по ночам.
С 15 сентября температура устойчиво опускается ниже +10°С. Это уже само по себе — сигнал об окончании благоприятного времени для теплолюбивых — помидоров, перца, баклажанов и огурцов. А 22-23-го — тем более, особая веха для всех овощных, плодовых и цветочных культур — дни осеннего равноденствия. Солнце пересекает небесный экватор и надолго уходит из нашего северного полушария в южное. К тому же сентябрьские дни уже заметно — на несколько часов — короче летних. Начинаются и заморозки. Поэтому к концу месяца почва и вовсе сильно охлаждается, когда даже самые выносливые культуры резко замедляют, а потом и вовсе прекращают свое развитие. Но пока не все столь безнадежно, и у нас есть шансы скорректировать победное наступление осени, получив дополнительный урожай.
Чтобы лето не кончалось...
…хотя бы в теплицах, парниках, под простейшим укрытием из пленки или нетканого материала! Прежде всего, огородники пытаются продлить плодоношение самых популярных востребованных культур — томатов и огурцов. Однако изза их теплолюбивости и особой уязвимости сделать это в плохую погоду совсем не просто.
Особо подчеркну, что пытаться продлевать плодоношение имеет смысл только при условии, если к сентябрю ваши растения здоровы и не поражены губительными болезнями. Особенно такими, как фитофтороз. Первый его признак на томатах — это темные штрихи на нижней части стебля, затем побуревшие кончики листьев, а уже через пару дней — загнивание плодов. Опасны также ложная мучнистая роса, пероноспороз (желтобурые пятна постепенно сливаются на листьях, отмирают плети, затем прекращается плодоношение).
Среди томатов даже болееменее устойчивых сортов к фитофторозу немного: Дубок, Гном, Грот, Снегурочка и Камея. Кусты этой «пятерки» заболевают реже и в меньшей степени, чем другие. Но даже их приходится профилактически опрыскивать, только не медьсодержащими препаратами, как обычно рекомендуют, а всегонавсего... йодом (10 мл на 10 л воды) или раствором метронидазола (10 таблеток на ведро).
Увы, нынче при аномально дождливой погоде даже в самые теплые месяцы лета все заболевания «вспыхнули» задолго до осени. И если вы возделывали иные сорта и заранее (еще в июнеиюле) не предприняли необходимых мер, то сейчас шансы справиться с подобными напастями, прямо скажем, небольшие.
Более того, чтобы не допустить сохранения спор названных грибных заболеваний до следующего сезона, а потом — неизбежного распространения по всему участку, настоятельно советую при первых же признаках болезни аккуратно вырвать с корнями все пораженные помидорные кусты, огуречные плети, собрав веничком даже мельчайшие растительные остатки. Их нужно слегка подсушить на месте (чтобы не рассеять по огороду) и обязательно сжечь.
В теплицах рекомендуют заменять почву, а также промывать известковомыльным раствором всю конструкцию, включая стекло или поликарбонат. Но поскольку это слишком трудоемко, того же эффекта (100процентного обеззараживания) достигают гораздо проще с помощью серной шашки «ФАС». Ее едкий всепроникающий дым обеззараживает «дома» для томатов столь же надежно, как подвалы и хранилища, прекращая распространение любой заразы!
Не все знают, но в добротной теплице после такой обработки, а затем перекопки земли с щедрой добавкой компоста или органического удобрения «Флумбкуряк», в сентябре можно успешно вырастить второй урожай огурцов! Посейте их проросшими семенами (а лучше двухнедельной рассадой) не позднее первых чисел месяца. Но не любых сортов, а только самых скороспелых партенокарпических (самоопылющихся), вступающих в плодоношение уже через месяц после всходов. Это Хуторок, Алфавит, Козырная карта, Буян, Муравей, Кузнечик.
Правда, придется учесть, что для ускоренного развития даже таких неприхотливых «шустриков» важно не допустить снижения температуры почвы и воздуха внутри теплицы ниже +15°. Это особенно трудно достижимо сентябрьскими ночами, когда она опускается до +5 и ниже. В таких случаях помогают комплексные меры: плотно закрытые двери и форточки, редкий полив теплой (в междурядьях — горячей) водой, мульчирование почвы толстым слоем измельченной газонной травы, сорняков, мха, торфа, а также укрытие пленкой или черным нетканым материалом.
Огурцы на террасе
Сам я второй год экспериментирую еще и с другими гибридами огурца, которые, на мой взгляд, лучше других приспосабливаются к недостатку освещенности в осенний период. Это Балконный, Кадет, Мустафа и Подарок Востока. Выращиваю их на террасе и балконе, начиная с последней декады августа — до октября!
Поначалу, признаться, получалось не слишком удачно. Но вскоре стали ясны ошибки. Несмотря на относительную теневыносливость, при выращивании огурцов осенью горшки с посевами надо размещать на самом светлом окошке, выходящем на южную сторону! Причем, они должны стоять непосредственно у стекла, иначе всходы вытягиваются и в дальнейшем плохо развиваются.
Есть еще три условия хорошего плодоношения.
Первое: целесообразно высеивать огурцы не в маленькие, а сразу в довольно крупные — 57литровые индивидуальные емкости, заполненные не землей, а предварительно просеянным компостом. А в идеале — еще и с добавкой нескольких питательных гранул органического удобрения «Флумбкуряк».
Второе: подросшие зацветающие растения регулярно, каждую декаду, нуждаются в подкормках. Например, раствором удобрений «Буцефал», «Радогор», «Сударушка».
Третье: урожай будет выше, если как можно раньше огуречные плети направить на опоры из реек, чтобы те могли «взбираться» по ним вверх. Так им светлее и комфортнее.
А на будущее имейте в виду, что на террасе и балконе помидоры осенью удаются лучше и проще огурцов, в тех же 5литровых ведерках с компостом, когда начинаешь их выращивать уже со второй половины июня. И, опятьтаки, не любые попавшиеся, а самые низкорослые, компактные. В течение всего сентября на моем застекленном балконе городской квартиры даже при плохой погоде отлично плодоносят три сорта томатов: Гном, Грот и Снегурочка. По крайней мере, для салатов вполне хватает вкусных плодов, полностью вызревающих на кустах.
Осенний редис — тоже деликатес
Первая декада сентября — последний срок посева на огороде редиски. Она, как правило, вполне успевает вызреть до сильных холодов, если грядку разместить на открытом месте, хорошо прогреваемом солнцем. Сразу после посева ее обильно поливают теплой водой и надежно укрывают белым нетканым материалом.
Уже через три недели при болееменее хорошей погоде «бабьего лета» реально полакомиться сочными корнеплодами самого скороспелого сорта под названием «18 дней». А немного позже созревает Красный великан, Октава, Сора. Последние три почти всегда хорошо удаются при посеве именно в начале сентября. И заметьте: в отличие от весеннелетнего посева, никогда в это время «не уходят» в стрелку, а плоды — сладкие, сочные, без дряблости и пустот! К тому же первый из названных — Красный великан, — замечательно хранится в холодильнике, в пакете до декабря, но при условии удаления ботвы.
Кстати, в междурядья редисочной грядки я обязательно подсеваю столь же скороспелые и холодостойкие зеленные культуры — кресссалат, листовой салат, огуречную траву (бораго), салатную горчицу, шпинат и мангольд. Таким образом разнообразную и наисвежайшую витаминную зелень срезаю вплоть до сильных холодов! И все это, повторю, — с одной небольшой по размеру грядки (2х1 м) и под единым укрытием.
Уборка и хранение свеклы, моркови
Эти две культуры выделяю не случайно. Как недавно выяснили ученыедиетологи, они крайне важны для нашего питания. Помимо витаминов, одно из самых целебных веществ свеклы — бетаин. Он способен сдерживать развитие злокачественных опухолей, для чего пьют свежеприготовленный свекольный сок (вкуснее он вместе с морковным или яблочным) или съедают сырую тертую свеклу — не менее чем по 200 г в день. А свекольный отвар помогает при камнях в почках. Кроме того, в любом виде этот корнеплод снижает кровяное давление и содержание холестерина в крови, укрепляет сосуды и препятствует образованию тромбов, а значит — предотвращает инфаркт и инсульт. И это — далеко не полный перечень достоинств!
Напомню, что для длительного хранения свеклу выкапывают и убирают с середины сентября. Медлить с этим не стоит по нескольким причинам. Дело в том, что при стойком снижении дневной температуры воздуха до +68°С рост корнеплодов полностью прекращается. А поскольку они в такое время заметно возвышаются над поверхностью земли, то вероятно их повреждение при первых же ночных заморозках. Поэтому — не мешкайте с выкопкой! И сразу же срежьте ботву, оставив короткие — до 2 см, черешки. Затем перенесите свеклу в подвал, где уложите в ящики, корешком вниз, и пересыпав песком. Тогда она неплохо сохранится до весны, особенно сорта Бордо, Фурор, Красный шар и Хавская.
Другой не менее традиционный и известный корнеплод — морковь. Благодаря богатому содержанию каротина она тоже обладает противораковым действием. Регулярное употребление однойдвух морковок — свеженатертых или вареных — не только сводят к минимуму риск онкологических заболеваний, но и нормализует обмен веществ и активирует иммунитет.
Однако, с чемчем, но с уборкой моркови точно спешить не стоит, так как вплоть до конца сентября приходит заметный прирост морковного урожая и накопление в корнеплодах целебных сахаров. И даже холодные утренники нисколько не вредят ей!
Для уборки постарайтесь выбрать хорошую сухую погоду. Сразу же полностью удалите ботву, стряхните с корнеплодов землю, просушите несколько часов в тени, на открытом воздухе и отнесите в подвал, пересыпав в ящики с песком. И не навалом, а ряд за рядом, аккуратно.
При температуре не выше 12°С морковь, как и свекла, не прорастает и хорошо сохраняется всю зиму.
Правда, только в случае, если ваш подвал чист от вредоносной микрофлоры. Ее еще до закладки овощей на хранение уничтожают дымом серной шашки. Кроме того, стены и потолок подвала обязательно обработайте побелкой «ФАС» с добавлением медного купороса (100 г на ведро воды). Это необходимо делать каждый год перед закладкой нового урожая!
Венедикт Дадыкин,
журналист, агроном.