*В Древнем Риме существовала муза по имени Кулинария - покровительница поварского дела.
*В Германии с 1291 года шеф-повар был одним из четырёх самых важных фигур при дворе.
*В XVIII веке английский король Георг II приказал поварам и кулинарам всегда носить на голове высокий белый колпак, который и по сегодняшний день является визитной карточкой этой профессии.
*По французским традициям, на колпаке повара обязательно должно быть сто складок, по числу способов приготовления яиц. При этом не уточняется, обязан ли кулинар знать все эти способы.
*Счастье – это хороший счёт в банке, хороший повар и хорошее пищеварение.
Жан-Жак Руссо (1712 - 1778)
*Приготовление пищи – это язык, при помощи которого повар может продемонстрировать собственное мироощущение.
Ферран Адрия, испанский шеф-повар.
*В некоторых регионах Японии любимой закуской считаются кленовые листья во фритюре. Перед приготовлением их "маринуют" в бочках с солью около года!
*Первая книга рецептов в России вышла в 1779 году, составил ее писатель Сергей Друковцев. "Краткие поваренные записки" были на 44 страницах.
*Хороший секс начинается на кухне.
*Лучшие повара — мужчины, а лучшие поварихи — женщины…
Автор фото и кулинарной подборки: Алексей Арошенко, фотокулинар, г.Днепр, Украина.