Что у коровы на языке?

03 ноября 2016

На днях во Дворце земледельцев в Казани состоялось совещание по вопросам производства молока. В нем приняли участие начальники райсельхозуправлений и руководители крупных хозяйств, работники Минсельхозпрода РТ. Было отмечено, что за 9 месяцев производство молока в хозяйствах республики составило 103% к уровню предыдущего года. Если учесть, что перед аграриями республики стоит задача в течение трех лет выйти на уровень надоев 6000 кг молока на корову в год, а для этого надо прибавить еще почти 1000 кг, задача нелегкая. В то же время рынок, который не терпит компромиссов, жестко диктует необходимость такого роста. Где искать резервы?

Прежде всего, надо определиться, а есть ли желание в хозяйствах куда­то выходить и, вообще, чего­то делать? Как ни странно, но проблема тут есть: наши производители чем­то напоминают лебедь, рак и щуку. Одни рвутся вперед: в этих рядах можно смело назвать целиком Атнинский, Кукморский, Балтасинский, Сабинский, Актанышский, а в последнее время и Заинский район. В числе крупных производителей­авангардистов — ЗАО «Агросила групп», ООО «Союз­Агро», ООО АФ «Лениногорская», средних по размеру хозяйств — ООО «Урал» и СХПК им. Вахитова Кукморского района и т.д. Тут, впереди, уже немало хозяйств, где надои молока на уровне 7­8 тысяч килограммов на корову уже привычное дело.

Но взглянем на «раков», которые пятятся назад. По­другому, чем «пятятся», и не скажешь. На протяжении уже долгого­долгого времени в нижней части республиканской сводки надоев идут ООО «Соя­Кулаево» Пестречинского района, КФХ «Бариев» Рыбно­Слободского, НП «Алексеевское» Алексеевского, УК ООО «Органик групп» Муслюмовского, ООО «Тюлячи­Агро» Тюлячинского и т.д. В настоящее время здесь суточные надои молока на корову составляют менее 7,5 кг, а в летнее время едва переваливали за 10 кг, а потому предел мечтаний для руководителей данных хозяйств — выйти хотя бы на уровень 3500 килограммов молока на корову.

Когда­то, в советские времена, надои по 3500 кг молока на корову считались хорошим уровнем. Но тогда коровы давали молоко до выбраковки на мясо по 5-­6 лет, а в иных хозяйствах и по 9­-10. Сейчас 2-­3 года и — коровы нет: испортилась, бросила давать молоко. Почему? Если взять, к примеру, Швецию, где коровы тоже живут 2­3 года, то там они за это время успевают дать 25-­30 тысяч килограммов молока и экономически себя как бы оправдывают. Наши же коровы готовы откинуть копыта, выдав «на гора» лишь 7­8 тысяч килограммов молока. Создается впечатление, что у наших буренок просто не хватает терпения. Но что они терпят?

Первая мысль — нехватка кормов и плохое их качество. Не зря же говорят: «Молоко у коровы на языке». Прежде как было? В кормушки раздавались раздельно то сенаж, то силос, то сено, то солома, все это сдабривалось зернофуражом. Причем, во многих хозяйствах доярки, имея гораздо меньшую закрепленность коров, чем сейчас, сами раздавали завезенные корма. И если попадался кислый силос, затхлый сенаж, гнилое сено или солома, а вместо муки — отруби, то скандал был обеспечен. Доставалось и возчикам кормов, и завфермой, и зоотехнику. К тому же было, кому пожаловаться: и представителям партийной организации, и народным контролерам, и профкому.

Сейчас почти повсеместно в стойловый период коров кормят кормосмесями — по принципу круглогодичного однотипного кормления. Что это значит? А то, что тракторист едет поочередно к сенажной, потом — к силосной траншеям, далее — к скирдам сена и соломы, потом — к фуражному складу и загружает емкость кормораздатчика разными видами грубых и сочных кормов, зернофуража и кормовых добавок. Считается, что получается сбалансированный по всем питательным веществам монокорм. И если в кормушках какой­то компонент некачественный или его просто нет, в смеси это незаметно, и дояркам трудно придраться. Тем более, что за ними теперь закрепляется не 15­-25, как это было раньше, а по 50­-100 коров, и им теперь не до придирок — успеть бы подоить. Таким образом, то, что у коровы на языке, сегодня практически стало бесконтрольным. Особенно в агрохолдингах, где приглядывать и контролировать практически некому: управленцы в этом почти не заинтересованы, а хозяева сидят в Казани или Москве. А это половина агропрома!

Характерный пример: в докладе об итогах работы животноводов за 9 месяцев в плане критики были приведены примеры по кормам. Все замечания были сведены к общим словам: «анализа кормов нет», «рационы не сбалансированы». И ни одного слова не было сказано о гнилом сене, маслянистом прогорклом силосе, заплесневелом зернофураже. Или о нарушениях при строительстве сенажно­силосных траншей и худых крышах зерноскладов. Как будто таких фактов нет!

 

Владимир Белосков.

Вернуться в раздел "Разное"