Где-то грядет потепление климата, а в Атнинском районе колючий декабрьский ветер, сквозняком прорывающийся между коровниками СХПК «Менгер», леденит лицо и руки. Впрочем, местных животноводов этим не испугаешь: как «футбол состоится в любую погоду», так и дойка каждый день начинается в одно и то же время. Тем более, что идут на ферму и обратно доярки не пешком, а едут в «уазике».
Менгерские животноводы нынче вплотную приблизились к рубежу 8000 кг молока на корову за год. Если этот результат попытаться охарактеризовать по спортивной классификации, то каждой доярке, достигшей такого рубежа, можно было бы присвоить звание «мастер спорта международного класса». Но это не удивительно, ведь здесь умело сочетаются давние традиции в организации работы, кормления и содержания скота с новациями и внедрением всего нового, передового. Мы побывали, например, на центральной молочнотоварной ферме. Сразу бросились в глаза большие запасы кормов: заполнены доверху несколько сенажных траншей, есть «курган» с сенажной массой — не хватило бетонированных хранилищ, чтобы вместить всю зеленую и измельченную массу многолетних трав и кукурузы. Рядом — огромные скирды прессованного сена и соломы.
— Три укоса люцерны нынче взяли, — поясняет председатель СХПК «Менгер» Айдар Шарипов. — На каждую условную голову скота заготовили в среднем по 45 центнеров кормовых единиц.
Чтобы было ясно, это примерно полуторагодовой запас.
Айдар Габдульбарович по образованию инженермеханик, но именно он инициирует начало первого укоса многолетних трав в фазе бутонизации, то есть в момент максимального накопления в них питательных веществ. И каждая из 1500тонных траншей заполняется, как и положено, всего за дватри дня, для этого в хозяйстве имеются мощный кормоуборочный комбайн «Ягуар», высокопроизводительная широкозахватная косилка «Макдон» и другие кормоуборочные агрегаты. Ведутся тщательная трамбовка, для чего используются тракторы к700, герметизация. И все это в совокупности гарантирует высокое качество кормов.
Производственные помещения в «Менгере» с виду большого впечатления не производят, видно, что построены они лет 25-30 назад, если не больше. Об этом свидетельствует хотя бы отсутствие потолочной вентиляции, а таких помещений в последнее время не строят. Но это все, что довелось увидеть на ферме из «недостатков», да и те ни каким образом не сказываются на микроклимате в коровниках. Здесь чистый, нормальный воздух. Потому что, вопервых, опрятно убрано, а вовторых очевидно, что соблюдается технология кормления скота.
Все, что положено для производственного процесса на уровне современных требований, в коровниках есть: молокопровод, танкохладитель молока, кормораздатчик с миксером, транспортеры, выгульные карды с сеном и соломой.
И еще: в центральном коровнике я увидел в современном стиле отделанную столовую, бытовое помещение, а также кабинеты для специалистов. Все это, безусловно, забота о людях. Отсюда и те 10-11 тонн молока, которые ежедневно отгружаются тремя молочнотоварными фермами.
— А затем мы поехали на новую ферму — для сравнения. Огромное помещение, рассчитанное на содержание 600 коров с технологией беспривязновыгульного содержания, а также доильный зал с импортным оборудованием придают околице села современный промышленный вид. Утренняя дойка закончилась более часа назад, и пол в доильном зале сиял чистотой. Это успел навести порядок молодой операторселекционер Ленар Валиев, главная обязанность которого — надежная работа доильной установки, позволяющей одновременно доить 32 буренки.
— Пришел в хозяйство после окончания Атнинского сельхозтехникума, — рассказал Ленар. — Сначала работал в старых коровниках на должности селекционера, а сейчас — вот здесь.
Ленар показал свой служебный кабинет, компьютер, с помощью которого ведется зоотехнический учет скота, его продуктивности. Чувствует себя парень уверенно, будто родился с ноутбуком или планшетом в руках.
— В доильном зале у нас доится пока 240 коров. Дойка длится примерно два с половиной часа, — сказал он.
И еще одна весьма существенная особенность отличает СХПК «Менгер». Это сохранившиеся «колхозные» отношения. К примеру, Бахтиярская и Староменгерская фермы хозяйства — убыточные. И рыночные отношения диктуют их закрытие. Но в «Менгере» этого не делают.
— Там трудятся наши люди, и никто их увольнять не собирается, — говорит Айдар Габдульбарович.
Сам председатель тоже никаких процентов в уставном фонде не имеет, как и в старые добрые времена в «Менгере» проводятся годовые общие собрания, на которых руководитель делает отчет, о результатах проверки финансового состояния хозяйства информирует собравшихся ревизионная комиссия.
Среднемесячная зарплата в хозяйстве в этом году подросла и составляет около 20 тыс. рублей.
* * *
В СХПК «Кунгер» в этом году продуктивность дойного стада не выросла, а, что называется, подскочила. В прошлом году на корову было надоено по 5823 килограмма молока, нынче — 6714 килограммов. Сразу почти на 900 килограммов! Что произошло? Новый председатель, Ильнар Галиахметов, работавший до этого здесь главой Кунгерского сельского поселения, заступив на должность в феврале, сразу взялся вникать в технологические нюансы работы ферм. И что обнаружил? В основе рациона коров в зимние месяцы была солома, обливаемая горячей водой и посыпаемая мукой. Так доярки привыкли. Хотя в траншеях были и сенаж, и силос. Да и сено еще не закончилось. Просто не хватало организаторской работы. Стали налаживать кормление, при этом обратив внимание на сбалансированность кормов по питательным веществам.
— Мне тогда здорово помог мой земляк Рустем Хашимов, — говорит Ильнар Илдарович. — Благодаря ему мы, можно сказать, впервые стали составлять рацион не «на глазок», а на основе достоверных данных.
Рустем Хашимов — это начальник Атнинского райветобъединения, руководитель грамотный и инициативный. В этом году он впервые внедрил в районе сбор данных для анализа кормов с помощью специальных пробоотборников.
— Прежде как анализ кормов делался, — рассказывает Рустем Ильдарович, — брал зоотехник образцы там, где корм получше, и отправлял их в Казань на анализ. Сейчас из каждой траншеи с помощью пробоотборников мы берем по специальной методике несколько образцов с разной глубины и делаем средний образец. И в Казани нам делают анализ.
На этом специалисты ветобъединения не остановились. Опятьтаки впервые нынче была установлена специальная компьютерная программа, которая, на основе полученного анализа кормов выдает научнообоснованный рацион для разных групп скота. Понятно, что подружески эти новации были опробованы сначала в «Кунгере», и результаты превзошли все ожидания. Сейчас с райветобъединением на новом технологическом уровне работают практически все хозяйства района.
— Мы хотим организовать в нашем районном ветобъединении и анализ кормов, — рассказывает о планах Рустем Хашимов. — Надеемся, что нам в этом поможет наше головное предприятие — Главное ветеринарное управление Кабинета Министров РТ. В этом году оно нам подарило оборудование для анализа крови на лейкоз и бруцеллез...
В «Кунгере» идут значительные перемены. Их видно, что называется, невооруженным глазом. Мы побывали, например, в новом здании, где на глубокой подстилке находятся животные с беспривязным свободновыгульным содержанием: хотят — отдыхают в помещении, под крышей, хотят — выходят на карду, на свежий воздух — порезвиться, поесть сена. В одной секции здесь находятся телки, в другой — нетели, в третьей — сухостойные коровы, в четвертой — глубокостельные, в пятой — отелившиеся до 10-дневного возраста народившихся телят. Кстати, тут же — профилакторий для новорожденных малышей с индивидуальными клетками. В помещении прохладно, ибо никакого отопления нет. Но в нем и нет необходимости, поскольку у крупного рогатого скота такая физиология — на холоде он развивается лучше: было бы только где спрятаться от дождя и ветра.
А Ильнар Илдарович ведет нас в другое помещение. Здесь в одной половине идет реконструкция — рабочие вскрыли старые, сгнившие полы, а сейчас чтото «колдуют» с электропроводкой. А другая половина уже обустроена для содержания телят разных возрастов. Здесь и перегородки установлены, и свежая подстилка есть, — видно, что идет работа на перспективу.
— Сейчас у нас содержится 340 дойных коров, а мы хотим уже в ближайшей перспективе довести поголовье коров до 400, — делится планами председатель сельхозкооператива. Для этого, конечно, надо внимательно проанализировать и структуру кормового клина: многолетних трав у нас достаточно, но надо попробовать кукурузу на зерно, хочется посеять и люпин.
…Когда мы накануне поездки по хозяйствам беседовали с начальником райсельхозуправления Марселем Гариповым, он рассказал такую историю:
— Во время двухнедельной учебы в СанктПетербурге лектор, голландец, нам сказал следующее: если зоотехник составляет рационы, держа тетрадь и авторучку на колене, — это уровень максимум 35004000 килограммов молока на корову, если использует компьютер, значит, мечтает иметь 60007000 килограммов. Руководители и специалисты нашего района решительно уходят от технологий «на глазок», внедряют научнообоснованные методы в работе. И в этом мы видим залог дальнейшего наращивания производства продукции.
В этом году животноводы Атнинского района впервые перешагивают рубеж надоев молока на корову на уровне 7000 килограммов. И по этому показателю они — лидеры в республике.
Владимир БЕЛОСКОВ.
На снимках: председатель СХПК «Менгер» А.Шарипов.
Фото автора.