ООО «Авангард», работающий на землях Буинского района Татарстана и четырех районов Чувашской Республики, является современным высокоэффективным сельскохозяйственным предприятием с развитыми животноводством и растениеводством. В 2018 году денежная выручка общества от реализации продукции составила 3,304 млрд. рублей. При этом выручка от реализации свиней составляет около 55%, продукции переработки — 18%, продукции растениеводства — 19% и продукции КРС — около 8%.
Ведущей отраслью в ООО «Авангард» является свиноводство, результаты в котором достигли мирового уровня. В 2017 году это сельхозпредприятие произвело 14,4 тыс. тонн свинины в живом весе, в прошлом году — 16,8 тыс. тонн. В текущем году планируется выйти на 18 тысяч тонн, в следующем — на 19 тысяч тонн и в 2021 году — на 20 тысяч тонн.
— Такого роста производства мы планируем достичь без наращивания количества свиноматок, за счет увеличение многоплодия и среднесуточных привесов, — говорит Николай Курчаткин. — Генетика, содержание и уход — вот три слагаемых, на которых строится наша работа.
Среднесуточные привесы свиней на откорме на Буинском комплексе поражают воображение: в январе они составили 967 граммов. А в отдельных секциях достигнуты еще более высокие результаты — до 10001200 граммов среднесуточного привеса.
— А сегодня мы ставим задачу вывести на более высокий уровень, чем в настоящее время, и производство мяса крупного рогатого скота, — говорит Николай Григорьевич.
Ай-да квас!
Вместе с первым заместителем генерального директора Расыхом Яфизовым мы прибываем на КошкиШемякинскую откормочную площадку. Это без преувеличения настоящий животноводческий городок — с санветпропускником, красивыми ангарами, асфальтированными подъездными путями, кормовым двором. А главное — с большим количеством на обширных огороженных кардах бычков, резвящихся на свежем воздухе.
— Мы принимаем бычков 20дневного возраста из хозяйств холдинга и выращиваем их до 7месячного возраста, после чего отправляем на ВерхнеЛащинскую откормочную площадку, — рассказывает заведующая фермой Зинаида Мешкова. — Условия содержания животных и обеспечения высоких привесов здесь хорошие, и мы стараемся выполнять доведенные до нас задания.
Когда в 2016 году близ КошкиШемякина была построена площадка и начали завозить первые партии телят, то главной головной болью для специалистов и телятниц стала проблема сохранности животных. Молодняк поступал в основном ослабленный, болезненный, недопустимо высоким был его падеж.
Проанализировав ситуацию, руководство сельхозпредприятия приняло решение участвовать в получении здорового молодняка от хозяйствпоставщиков уже на стадии отелов коров. В частности, некоторым хозяйствам ООО «Авангард» поставило на фермы размораживатели молозива, принимает участие в составлении рационов, в вакцинировании новорожденных телят, ветеринары общества лично формируют партии молодняка для вывоза на откормочную площадку. Когда мы были на КошкиШемякинской ферме, ветврач фермы Галина Егорова как раз была на выезде в хозяйствепоставщике.
Рационы кормления составляются с участием ученых. Так, хорошие результаты были достигнуты с применением кваса СПАССИМ, который порекомендовал хозяйству казанский ветврачвирусолог Ришат Рафиков. Этот квас, рецептура которого основана на использовании смесей органических кислот, вливается в молоко для маленьких телят и улучшает работу их желудочнокишечного тракта, излечивает от диареи.
На кормовом дворе трактор с погрузчиком тарахтел возле омета с прессованной соломой.
— Это работает Сергей Кузьмин, наш замечательный механизатор, — замечает завфермой. — Без него мы как без рук, и Сергей Анатольевич нас не подводит.
В январе от каждого теленка на КошкиШемякинской площадке было получено по 787 граммов среднесуточного привеса при 100процентной сохранности животных.
Ключевые фигуры
На ВерхнеЛащинской откормочной площадке, синий сплошной забор которой и административное здание видны уже с дороги, нас встретила поземка. Тем не менее, бычки кучковались на открытом воздухе, на кардах, огороженных металлическими трубами. Только в одном ангаре, где ведется заключительный откорм, бычки весом до 500 кг и более находятся на привязи.
Технология откорма здесь, на первый взгляд, простая. Вот посредине между ангарами тянется лента заснеженного асфальта — кормовой стол, на него механизатор кормораздатчиком раскладывает корма, в ангаре находятся поилки. Как говорится, ешь, бычок, и пей, и расти большой.
На деле же не все так просто. На территории фермы мы встретились со скотниками Ильгизом Галяутдиновым и Рафисом Гиззатуллиным. Они нам рассказали, насколько важно в уходе за животными соблюдение распорядка дня и рациона кормления.
— Если свежие корма, к примеру, рассыпать на остатки с предыдущего кормления, у бычков уже не будет нужного аппетита, — говорят они. — Поэтому, приходя на смену, обязательно убираем остатки корма, вывозя его на карду в бурты. И трактористы раскладывают свежий корм.
Семь скотников здесь работают по схеме «сутки через двое». В обязанности их входит обход ангаров и кард, осмотр животных, чистка кормовых столов, проверка работы поилок, куда ведется подача подогретой воды. Они следят, чтобы в ангарах всегда был сольлизунец, мел.
Сами скотники ключевыми фигурами называют механизаторов Сергея Сайкина и Салихзяна Шигапова. Один работает на погрузке кормов, другой — на раздаче их кормораздатчиком. Благодаря их старанию и чувству ответственности в любую погоду корма раскладываются на кормовой стол минута в минуту. Благо кормоцех расположен тут же, в центре фермы. Тут и зерно разных культур, и кормовые добавки — например, подсолнечниковый жмых, плющенное зерно собственной кукурузы, и мельница с погрузчиком.
В январе среднесуточные привесы по всему поголовью на ВерхнеЛащинской откормочной площадке составили 985 г.
— Выращивание мяса КРС в силу неблагоприятной рыночной конъюнктуры считается нынче отраслью убыточной, — рассказывает Расых Яфизов. — Мы тоже на этом направлении нашей производственной деятельности в прибылях не купаемся, но ставим задачу уже в этом году выйти на уровень 10процентной рентабельности. Для этого необходимо выйти более, чем на килограммовые среднесуточные привесы, по всему поголовью.
Усиленно заниматься выращиванием и откормом крупного рогатого скота животноводов «Авангарда» заставляют потребности собственного мясоперерабатывающего завода с мощностью переработки 100 голов КРС и 360 свиней в смену.
Отличительной особенностью ООО «Авангард» является серьезная работа с экономическим анализом по всем направлениям производственной деятельности. Составлены «Дорожные карты» всех технологических мероприятий. Есть, например, «Дорожная карта» специалиста откормочной площадки, «Дорожная карта по выращиванию молодняка КРС», «Дорожная карта» по снижению себестоимости на откорме КРС», «Дорожная карта» по энергосбережению на каждом производственном участке… И это не просто схемы и таблицы. Это конкретный план действий, которому следует каждый работник. И сегодня нет сомнений, что все параметры, заложенные в этих «Дорожных картах», привязанных к выращиванию и откорму КРС, будут выполнены. Доказательством тому — высокие результаты по всем остальным направлениям производственной деятельности сельхозпредприятия.
Для справки:
ООО «Авангард» создано в 2004 году на базе пяти хозяйств Буинского района — ПСХК «Маяк», ПСХК «Узяк», КП «Новый путь» и КХ «Тан», в 2013 году присоединилось АКХ им. Тельмана.
В ноябре 2006 года началось слияние хозяйств ООО «Авангард» и ООО «Родник» Цивильского района Чувашской Республики, где в октябре 2008 г. был запущен новый свинокомплексоткормочник — филиал «Цивильский Бекон».
27 апреля 2011 года ООО «Авангард» вошло в структуру Холдинга «Ак Барс».
В рамках реализации проекта «Строительство убойного цеха с холодильной обработкой хранения мясной продукции в г. Буинске» в июне 2015 года запущено производство и реализация разделанных полутуш мяса свинины и говядины с последующей переработкой и получением полуфабрикатов и готовой продукции, осуществляемые созданным при ООО «Авангард» филиалом «Мясной дом «Карлинский».
В августе 2016 года в рамках реализации проекта по развитию мясного скотоводства введена в эксплуатацию КошкиШемякинская откормочная площадка для выращивания телят от 20 дней до 7 месяцев на 1800 голов и ВерхнеЛащинская откормочная площадка для выращивания бычков от 7 до 16 месяцев на 2000 голов.
В июле 2017 года в состав хозяйства было присоединено и образовано в Батыревском районе Чувашской Республики свинокомплекс — филиал «Батыревский Бекон».
В феврале 2018 года было присоединено ООО «Коммуна» Буинского района РТ.
Среднесписочная численность работников ООО «Авангард» в 2018 году составила 540 человек. Среднемесячная зарплата — 30811 рублей.
С 2011 года по настоящее время генеральным директором ООО «Авангард» является Николай Курчаткин — Почетный работник АПК России, Заслуженный работник сельского хозяйства Чувашской Республики и Республики Татарстан, депутат Государственного Совета Чувашской Республики.
Владимир Белосков.
На снимках: генеральный директор ООО «Авангард» Николай Курчаткин; идет погрузка кормов; на ВерхнеЛащинской откормочной площадке (слева направо) технолог по откорму КРС Камиль Хабибуллин, ветврачивирусологи Ришат Рафиков и Леонид Гузенфельд, первый заместитель генерального директора ООО «Авангард» Расых Яфизов.
Фото автора.