Пора копать картошку

13 сентября 2018

Картофель метко называют в народе «вторым хлебом». Он один из тех не многих продуктов, который никогда не приедается. И даже если нет мяса, но есть картошка, не помрем.

Такой ребус: в советские времена в хозяйствах республики сажали много картофеля, а в магазинах за ним стояли длинные очереди, а потом дома до половины купленного уходило в очистки — гнилья было много.

Нынче в сельхозпредприятиях картофеля сажают гораздо меньше, а страха у людей — что картошки в магазинах не будет, уже нет. Исключением стал 2010 год с его аномальной жарой, когда картофель пришлось завозить­ из Белоруссии и других мест.

Гарантом стабильности производства картофеля в достаточном количестве являются личные подсобные хозяйства населения. У нас в республике более 400 ЛПХ, и почти каждое выращивает картофель. Сельское население кормит им себя, родственников, а также вывозит на продажу. По данным Минсельхозпрода РТ, индивидуальный сектор республики производит порядка 1,5 млн. тонн картофеля.

 

Фото В.Тимофеева.

Вернуться в раздел "Полевая академия"

Комментарии: