Молочное дело

30 ноября 2017

Когда свернули с большака на дорогу, ведущую в небольшую деревню Кзыл Ялан, входящую в состав Толкишского сельского поселения, а затем к дому местного фермера Дании Шайхутдиновой, невольно приготовилась подпрыгивать на ухабах и буксовать в лужах. Да не тут-то было — дорожное полотно, почти не отличавшееся от главных трасс Чистопольского района, привело прямиком к расположенной во дворе ферме КРС. Дорога эта, как выяснилось, три года назад появилась исключительно благодаря инициативе Дании Салиховны. Как она сама призналась: на удачу обратилась в правительство, написала письмо министру сельского хозяйства и продовольствия республики, попросила отремонтировать утопающий в грязи по весне и осени участок пути. После этого приехала комиссия, члены которой все посмотрели, посчитали коров на ферме. И вынесли вердикт — начинающий фермер и в перспективе руководитель семейной фермы Дания Шайхутдинова дороги достойна.

Хозяйка встречала гостей вместе с сыном Раилем, а муж Рафаэль с утра пораньше уехал торговать молочной продукцией на рынок в Чистополь и еще не вернулся. Тут же пошли осматривать ферму, а по пути Дания указала рукой на еще не замерзший пруд. Кстати, Шайхутиновы его сами выкопали и благоустроили: создали зону отдыха с беседкой, украшениями из подручных средств, клумбочками из старых шин, обеденным столом, мангалом для шашлыков. Наверное, любо­дорого посидеть здесь теплым летним вечерком, полюбоваться закатом. Жаль только, что редко такие минутки выпадают — работать надо.

В марте 1986 года после оконча­ния вуза Дания, последний, четвертый по счету ребенок в семье бывшего председателя колхоза имени Жданова Салиха Мукминова, вернулась в родные места, начала работать экономистом в местном хозяйстве. Вскоре вышла замуж за толкишского механизатора Рафаэля­ Шайхутдинова, родила сына. Жизнь текла по­деревенски размеренно, в каждодневных хлопотах.

Когда в 2005 году хозяйство обанкротилось, Дания осталась без работы. Но зато был характер. И супруги решили работать на своей земле, на себя. Уже был полный двор коров, муж Рафаэль мог работать на всех видах сельскохозяйственной техники, к тому же в это время у дома уже стоял небольшой старенький трактор МТЗ­80. В то время Дания еще не думала о фермерстве — все внимание было сосредоточено на ЛПХ. Но постепенно пришла к решению организовать КФХ, которое способно помочь увеличить и площади земель, и поголовье скота. Задуманное удалось реализовать в 2012 году.

Строгие условия программы не смутили Данию — она тщательно подготовила документы, составила бизнес­план на организацию молочно­товарной фермы на 20 коров, успешно защитила свой проект перед комиссией Минсельхозпрода РТ. А вскоре выиграла грант на полтора миллиона — на эти средства приобрела 11 нетелей, новый трактор МТЗ­80 с погрузчиком. Была также построена ферма, в которую Шайхутдиновы вложили 170 тысяч рублей кредитных средств.

Сейчас в хозяйстве Шайхутдиновых 210 гектаров земли, из которых 80 га занимает люцерна, имеется 85 голов КРС. Вся техника своя, только нет зернового комбайна — очень уж дорогой. Приходится арендовать.

Сыну Раилю 23 года, окончил экономический факультет Чистопольского филиала КНИТУ­КАИ, тоже связал свою судьбу с сельским хозяйством. 18­летняя дочь Шайхутдиновых Миляуша учится в колледже на бухгалтера. И тоже ярая поклонница сельского образа жизни — хочет жить только в деревне, работать на ферме, как родители.

…Пестрые коровы неспешно жевали сено, дружно повернули головы на голос хозяйки. Каждое утро Дания Салиховна спешит на ферму, чтобы подоить своих буренок. У нее нет наемной доярки, сама­ обходится. Уверяет, что это совсем не трудно при определенных навыках, но всегда надо помнить, что корова — живое существо, и без любви к ней много молока не жди.

— В настоящее время несколько животных в запуске, поэтому надаиваем 250 литров в сутки от 20 коров. А летом — 500, — рассказывала Дания Салиховна, поправляя сено в кормушке, чтобы коровам было удобно их доставать. — Молоко перерабатываем, причем, все сами. У нас три сепаратора — пропускаем молоко на сметану, делаем также творог. Каждое утро летом, а зимой через день Рафаэль едет на рынок в Чистополь, везет продукцию. У нас там свои покупатели, все разбирают на «ура», потому что наша продукция качественная, натуральная. Летом, когда молока много, продаем часть населению в деревне — в эту пору здесь много гостей из города.

Чтобы коровы на молоко не скупились, Рафаэль с сыном и еще один помощник из местных — механизатор Адгам Мусин — с весны до осени на трех тракторах неустанно трудятся в поле.

А Дания Салиховна между тем размышляет:

— У меня есть нетели — их ставить некуда, нужно еще одно помещение для них, чтоб тепло было, чтоб растелились и можно было их доить. Но… где взять финансы­? В «Начинающем фермере» для раскрутки дела свои средства составляют 10 процентов. Можно было бы включиться в программу «Семейная ферма», но там требуется 40 процентов своих средств. На десять миллионов бюджетных рублей надо внести три миллиона собственных, а это для нас пока — неподъемная сумма.

Проблем у фермеров нынче очень много. Самая больная, на взгляд Дании Салиховны, — цены. На промышленные товары, энергоносители, стройматериалы они очень быстро растут, а на продукцию фермеров — нет. Когда Шайхутдиновы только покупали трактор, он стоил 630 тысяч рублей, а сейчас такой же меньше, чем за 1240 тысяч рублей, не возьмешь. А цена на молоко крутится вокруг 20 рублей за литр.

— В советские времена, я посчитала, можно было трактор купить за 9 тонн молока, а нынче за него нужно 70 тонн отдать! — вздыхает фермерша.

Еще одна проблема, которая волнует Данию — как привлечь молодежь? Считает, что для этого нужна, прежде всего, хорошая инфраструктура.

— Жители нашей деревни очень трудолюбивые, старательные для работы на земле. Да вот только у нас клуба нет. Ладно, у нас хорошие дороги, спонсоры нашлись, привели все дороги в порядок.

Очень многое в решение молодежной политики на селе зависит от семейственности, правильного и целеустремленного воспитания детей, считает Шайхутдинова. Житель Кзыл Ялани Ильхам Сабиров — один из первых фермеров в Чистопольском районе, так сказать, маяк­ для всех остальных сельских предпринимателей. Его сыновья Ильгиз и Алмаз, глядя на отца, тоже­ стали­ фермерами, занимаются откормом скота. По их примеру и Раиль Шайхутдинов — сын Дании, создав собственное КФХ, этим направлением увлекся. В этом году он участвовал в программе «Начинающий фермер», выиграл грант на три миллио­на рублей. Купил на эти деньги для откорма 30 телят, трактор, жатку, пресс­подборщик, борону дисковую для обработки земли. Он во всем берет пример с матери и отца, не пасует перед трудностями. А если они и появляются — всегда есть кому дать дельный совет.

…Уютный, теплый, большой дом Шайхутдиновых — это семейное гнездо Дании Салиховны: она тут родилась, выросла, здесь появились на свет и ее дети. Только что вернулся из Чистополя муж. Рафаэль Масалимович разложил на столе выручку, отрапортовал о том, как торговалось в это утро, посетовал, что неплохо бы новую машину приобрести — что­то вроде «каблука», а то «калина» хоть и «комби», с перевозками плохо справляется, вместимость маловата. Семья садится обедать за большой стол…

Уже на прощанье, за калиткой, Дания Салиховна поделилась планами:

— Хочу помещение для нетелей увеличить, поголовье коров довести до 40. А сын хочет откормочное поголовье довести до пятидесяти. Конечно, и земли больше понадобится. Но покупка и оформление земли, к сожалению, сложный процесс. Столько волокиты! И не факт, что получишь. Пока обоснуешь необходимость, столько нервов потратишь, раньше такого не было. Но я настойчивая…

Почему­то кажется, что если Дания Шайхутдинова решит, то своего добьется. Это она доказывает делом — изо дня в день, из месяца в месяц, из года в год.

 

Людмила Карташова.

Вернуться в раздел "В номер!"

Комментарии: