Ритмы молочных ферм

26 ноября 2015

А все-таки приятно вновь приехать в район, в хозяйство, где узнаешь в лицо не только руководителя или главных специалистов, но и рядовых работников — механизаторов, доярок, скотников. Вот молочно-товарная ферма №2 ООО «Цильна» Дрожжановского района. Дело к полудню, а доярки на месте. И будто на малую родину приехал — все лица знакомые: Резеда Шайдуллова, Зульфия Заббарова, Зульфия Сайфутдинова, Сиреня Алимова. В таком порядке я их и фотографирую в бытовой комнате, обшитой изнутри вагонкой, имеющей шкафы для выходной и рабочей одежды, а также стол для чаепития, чайник, посуду. Забегая вперед, скажу, что такие удобные бытовые комнаты оборудованы во всех коровниках хозяйства.

С одной стороны, думаешь — вот это забота о людях! А с другой идет мысль: а разве может быть иначе, если в этом вот коровнике работает животноводческая элита республики? Да что там — всей России. И здесь нет никакого преувеличения. Шутка ли: за 10 месяцев текущего года от каждой учетной коровы в хозяйстве надоено 8362 килограмма молока. Это — мировой уровень! Шведских, финских, голландских фермеров по продуктивности коров цильнинцы, считай, уже догнали. Впереди — только израильтяне. И резервы роста еще не исчерпаны, считает директор «Цильны» Барис Гафуров­.

Барис Аппаувич 26 лет возглавляет это хозяйство. Заслуженный работник сельского хозяйства РФ и РТ, по образованию педагог, он прошел с земляками через трудные 90­е годы, несмотря на жесткий диспаритет цен, нестабильность рыночной конъюнктуры сохранил сельхозпредприятие экономически крепким, рыночно ориентированным, конкурентным. И сейчас помыслы руководителя, отметившего в прошлом году свое 60­летие, по­прежнему направлены на движение вперед, к новым рубежам. Ради этого, кстати, Гафуров решил даже улучшить личную физическую форму, поставив цель сбросить лишние килограммы по заданной программе.

Нелегко поднимать хозяйство из разрухи. Еще трудней наращивать результаты, когда они и так уже на очень высоком уровне. А в «Цильне» это получается. Ведь нынешний уровень надоев на корову за десять месяцев по сравнению с тем же периодом прошлого года возрос еще на 235 килограммов. А если учесть, что в «Цильне» не 20­30 буренок, а 700 коров — на 200 голов больше, чем было два года назад, то столь уверенное поступательное движение, конечно же, впечатляет.

В Малой Цильне народ трудолюбивый, привыкший жить зажиточно. Даже если просто проехать по улицам и посмотреть на дома, на хозяйственные постройки, и то поймешь, что тут не в традициях сидеть на лавочке и лузгать семечки. Почти все дома добротные, крепкие, а по обширным подворьям можно судить о солидном поголовье скота в личных подсобных хозяйствах. С таким народом важно правильно построить диалог, и Барис Гафуров, похоже, умеет его вести.

…Вместе с руководителем хозяйства и главой Малоцильнинского сельского поселения Энсаром Хакимовым, много лет проработавшим в хозяйстве главным зоотехником и сейчас прекрасно осведомленным в его делах, мы сначала едем на МТФ №1. Дорога ведет через большак мимо кормового двора, траншеи которого заполнены сенажом и силосом.

— Кормов заготовили с большим запасом, еще и на следующую­ зимовку хватит, — говорит Барис Аппаувич. — В этом году провели реконструкцию трех траншей.

То, что траншеи заполнены до отказа, и так видно: корма механизаторы «Цильны» берут из «кургана» — так называется метод складирования кормов на ровной поверхности, применяемый в год их изобилия, когда не хватает траншей и других хранилищ.

Вообще­то нынче в Дрожжановском районе год по погоде удачным не назовешь. Над полями «Цильны», например, продуктивные осадки выпали 18 мая и 12 июля. И все.

О степени нехватки влаги в почве­ говорит тот факт, что впервые за многие годы в «Цильне» нынче не дали всходы озимые, высеянные по всем правилам агрономической науки на 1000 гектарах, так что весной­ придется их пересевать. Тем не менее, даже в таких условиях зерновых получено здесь нынче по 26 центнеров с гектара, а сахарной свеклы — по 400 центнеров. Для иных хозяйств такие результаты даже в условиях хорошей погоды — мечта.

По асфальтированной дороге въезжаем на территорию фермы. Ноябрь, слякоть, а подъездные пути с твердым покрытием позволяют технике без проблем передвигаться: завозить корма, вывозить молоко.

Заходим в первый коровник. Даже въездные металлические ворота уже привлекают внимание: в верхней их части сделаны открывающиеся створки. Для чего они нужны? Оказывается, такая конструкция позволяет вентилировать помещение без риска захода сквозняков, при этом держать ворота на замке в технологических перерывах.

В самом коровнике обращает на себя внимание потолочная вентиляция, а еще сосновые ветки, во множестве воткнутые по рядам. И это, безусловно, важные слагаемые того здорового микроклимата, который ощущается в помещении. Видно, что во всех отношениях этот коровник отвечает всем современным требованиям животноводческой практики.

Вот, кстати, и кормовой стол, на который только что трактор с кормораздатчиком­миксером рассыпал обогащенную многокомпонентную кормовую смесь.

— У нас в хозяйстве есть свой комбикормовый цех, и там корма приготавливаются и смешиваются по разработанным зоотехниками рационам, составленным на основе лабораторных данных по качеству кормов, — говорит заведующий МТФ №2 Айрат Сулейманов.

Беру горсть смеси, нюхаю: аромат приятный, хоть чай заваривай.

— Вообще, полноценному кормлению скота у нас уделяется особое внимание, — рассказывает Энсар Хакимов. — Хозяйство имеет 1600 гектаров многолетних трав, из которых 1200 гектаров — люцерна. Такая солидная площадь многолетки позволяет нам фермы в достатке обеспечивать и хорошим сеном, и сенажом.

Надо сказать, что сено в «Цильне» заготавливают по старинным крестьянским традициям: спозаранку, с 3­4 часов и до 9 часов утра, если день начинается жаркий, и подольше, если пасмурный. Поэтому и сено в хозяйстве качественное, листочки целые. А стабильно высокая урожайность многолетних трав обеспечивается тем, что ежегодно на 350-­400 гектарах травостой в хозяйстве обновляется — за счет распашки старовозрастных трав и подсева новых участков. Обязательно в кормосмеси и в кормушках на кардах есть также соль и мел.

А вот молокопровод. Как и положено, он протянут в молочный блок, в танк­охладитель молока. Значит, не только корма, но и молоко доярки вручную не разносят. Отсюда и возросшая производительность труда: если несколько лет назад, когда корма носили корзинами, а молоко доили в ведра, за дояркой закреплялось 25 коров, то теперь — 50­55. Как следствие, более тщательный уход за коровами, возросшие надои и — увеличившаяся зарплата.

Кстати, в «Цильне» разработана интересная система оплаты труда доярок. О ней рассказал главный экономист хозяйства Тальгат Бухаров. Если доярка надаивает за месяц от своей группы коров менее 12000 кг молока, то она получает по базовым расценкам. Если от 12000 до 16000 кг — то к базовой зарплате прибавляется 30­процентная надбавка. Если же более 16000 кг, то — 50­процентная. Эта система оплаты труда работает весьма эффективно. Некоторые доярки зарабатывают более 30 тысяч рублей в месяц­.

— Это помещение три года назад было телятником, — говорит Барис Аппаувич. — Провели реконструкцию, и вот, пожалуйста, такой замечательный коровник получился.

То, что коровник, действительно, отличный во всех отношениях, подтвердили и доярки Гелиня Азизова, Дамиря Нурляева и Сириня Хайбуллова. Кстати, и с освещением здесь все в порядке: везде под потолком установлены энергосберегающие светильники.

На этой ферме мы побывали еще в четырех таких же реконструированных коровниках. Они как две капли воды похожи на первый.

Заглянули и в родильное отделение. Помещение это не новое, но порядок здесь отменный. Есть и индивидуальные боксы для коров, и профилактории для телят. Кормление — по особым, дифференцированным рационам. Телят с раннего возраста приучают и к фуражу, и к сену.

А это что? Читаю на одной из дверей крайнего коровника: «Комната для специалистов». Захожу: здесь не хуже, чем у доярок. Значит, и руководителей среднего звена в хозяйстве уважают.

С МТФ №2 едем на МТФ №1. Именно первая ферма является лидером в трудовом соперничестве животноводов хозяйства. И это не удивительно. Здесь, как говорится, налицо сплав опыта и молодости. Зульфия Сайфутдинова и Сириня Алимова, к примеру, работают доярками соответственно 27 и 30 лет. А Резеда Шайдуллова и Зульфия Заббарова — 10 и 17 лет. Коллектив очень амбициозный, постоянно нацелен на все более высокие результаты.

— Нам от них покоя нет, — говорит с улыбкой Барис Аппаувич. — Чуть какой сбой — тут же доводят сразу до директора. Теребят, пока все не наладится. Вот такое отношение к своему делу и должно быть у всех.

Когда я спросил доярок, как им удается из года в год наращивать продуктивность коров, Зульфия Заббарова, видимо, лучше говорящая по­русски, назвала важным условием такого роста все более улучшающуюся работу по обновлению дойного стада породистыми первотелками. И похвалила техников по воспроизводству стада Дамира Хайбуллова и Энже Саттарову.

Мы побывали «в гостях» у чародеев искусственного осеменения коров. Уютный отдельный кабинет, на стене — экран физиологического состояния коров, в углу — емкость с семенным материалом, на столе — инструменты, журнал учета. В общем, все, как полагается. Но главное — сами специалисты. Дамир Шаукатович когда­то был рядовым скотником, Энже Шафиковна окончила Буинский ветеринарный техникум по специальности бухгалтер. Оба прошли в Казани специальные курсы, и вот — пожалуйста, стали специалистами высокого класса в области, к которой себя не готовили. Один только показатель — 118 телят от 100 коров за год, а именно такого показателя добились на МТФ№1, говорит сам за себя.

— Спасибо руководству хозяйства, — говорит Энже Саттарова, — нас обеспечивают очень качественным семенным материалом. У нас практикуется двухразовое осеменение коров в течение одной охоты, и показатель эффективного оплодотворения превышает 90 процентов.

Уже несколько лет на фермах хозяйства еженедельно проводятся санитарные дни — по пятницам. Специальная комиссия из специалистов обходит рабочие места доярок, оценивает чистоту коров, рабочих мест, доильного оборудования. Если в течение месяца доярка получает положительные оценки, то ей выплачивается надбавка к основной зарплате в размере 100 рублей за корову. Таким образом, санитарные дни — это и чистота, и профилактика мастита, и довесок к зарплате на сумму 5 тысяч рублей.

Ежедневно с ферм хозяйства на перерабатывающие предприятия отгружается в эту осеннюю пору 17-­18 тонн молока, а летом — 22 тонны и более. Причем, высшего сорта. За каждый литр такого молока хозяйству выплачивается 21 рубль. За месяц — порядка 11 миллионов рублей. Хорошие деньги! Такой «навар» позволяет и достойную зарплату выплачивать вовремя, и инвестировать ежегодно только в животноводство порядка 20 миллионов рублей собственных средств.

Я спросил у Бариса Гафурова, откуда он черпает мотивацию из года в год искать и находить резервы для достижения все более высоких результатов. И он ответил:

— От людей, от работников хозяйства, которые требуют своевременной выплаты зарплаты, постоянного ее повышения. А поскольку затраты на производство сельхозпродукции с каждым годом растут, потому что постоянно дорожают техника, удобрения, горюче-смазочные материалы, средства защиты растений, агроуслуги и т.д., то просто деваться некуда, как только увеличивать объемы производства.

И добавил:

— Наша задача — в ближайшие годы довести поголовье дойного стада до 1000 коров.

 

Тимофей ТРОИЦКИЙ.

На снимке: передовые доярки Р.Шайдуллина, З.Заббарова, З.Сайфутдинова и С.Алимова.

Фото автора.

Вернуться в раздел "В номер!"

Комментарии: