Зрят в корень. Сладкий

13 октября 2016

Пригород Заинска. Вереницы «Камазов», доверху груженных сахарной свеклой, пыхтя и фырча, держат путь на местный сахарный завод, который нынче уже с 11 августа задает в округе темп уборки на сладких плантациях.

— Не удивляйтесь, осенью для нас это обычное явление, — говорит начальник управления сельского хозяйства и продовольствия в Заинском районе Атлас Галиахметов, кивая на проезжающий мимо нас очередной грузовик с корнеплодами. — При­чем, везут к нам сахарную свеклу не только из семи близлежащих районов республики, но и из отдельных сельхозпредприятий Башкортостана и Оренбуржья. ОАО «Заинский сахар» уже принял 600 тысяч тонн сырья, из них почти половина — с заинских полей.

Оно и не удивительно. Ведь сегодня заинцы, учитывая постоянные засухи и низкую маржинальность зерновых культур, зрят в корень. Сладкий корень. И, выражаясь словами Атласа Нургатаевича, просто «помешаны» на возделывании сахарной свеклы. Ее в этом году здесь вырастили на 12 тысячах гектаров, большинство площадей уже успешно убраны. Средняя урожайность свекловичных плантаций составляет 386 центнеров с гектара, но есть участки, где этот показатель достигает 550­600 центнеров. Сахаристость корнеплодов варьируется от 17,2 до 17,5 процентов.

Наша машина сворачивает с большака на накатанную полевку. Два немецких комбайна «Ро­па­тигр», которым грязь и дождь нипочем, искусно маневрируя между нефтяными качалками, «съедают» последние сотки зелено­изумрудного свекловичного моря.

— Не только весенний, но и осенний день год кормит, а при нынешней погоде каждый час дорог, — замечает Атлас Галиахметов. — Урожай, как видите, хороший, хочется весь его убрать вовремя. Для нас ориентиром является 20 октября. В этих целях задействовали 16 комбайнов «Ропа» и 4 погрузчика «Маус». Проблем с механизаторами и горюче­смазочными материалами нет, на полях круглосуточно дежурят мобильные ремонтные бригады ООО «ФинАгроТрейд», готовые в любой момент оказать техническую помощь нашим машинам.

О секретах выращивания сахарной свеклы Атлас Нургатаевич может говорить часами, ведь за свою долгую трудовую карьеру сельское хозяйство изучил вдоль и поперек. И каждое его слово пропитано неравнодушием, рассудительностью, откровенной заботой об этой культуре. Но все же пришлось с ним попрощаться — впереди меня ждала увлекательная экскурсия по ОАО «Заинский сахар» — предприятию, принимающему ежедневно от своих поставщиков порядка 14 тысяч тонн сырья.

Вот только, несмотря на значительные объемы, — на кагатном поле завода, готовящегося отметить в декабре этого года свой 50­летний юбилей, что ни день, разгружаются до 1200 машин — очереди из грузовиков на пропускном пункте я не увидел. Положительно удивило также техническое оснащение, порядок и чистота самих производственных цехов, за последние три года в которые, благодаря денежным вливаниям холдинговой компании «Агросила» в размере более 1,2 миллиарда рублей, произошли большие изменения.

Как рассказали мои гиды, коими выступили заместитель генерального директора по развитию производства и автоматизации ОАО «Заинский сахар» Александр Цветков и консультант­куратор по развитию бережливого производства на заводе Антон Трошин, инвестиции позволили предприятию реконструировать моечный комплекс, переоснастить котельную, автоматизировать работу выпарной станции, установив шесть новых вакуум­аппаратов, повысить отдачу диффузионных установок, возвести складские помещения. В частности, открылся склад гранулированного жома вместительностью 60 тысяч тонн. Надо сказать, что 70­80 процентов заинского жома сегодня экспортируется в Прибалтику, а оттуда поставляется в Европу и даже в Марокко. В последней стране экстрагированная сечка сахарной свеклы из Татарстана используется в качестве корма для верблюдов.

Параллельно в ходе модернизации на заводе в прошлом году открылся цех по производству прессованного сахара (рафинада) мощностью 330 тонн продукции в месяц. Кроме того, был построен новый пруд­охладитель, который позволил прекратить сбросы с кагатного поля в речку Бугульдинку. Появилась система повторной фильтрации воды, благодаря чему объем сточных вод, сбрасываемых на поля­отстойники, снизился практически в три раза. Ощутимый эффект в работе дает использование инструментов системы «Бережливое производство», которая внедряется здесь под руководством научного института корпорации «Тойота» и его специалиста — сэнсэя Ямадо Сан.

— С помощью всех нововведений мы сегодня режем 7700 тон сахарной свеклы в сутки (в 2012 году этот показатель составлял 6700 тонн — Авт.), — рассказывает Александр Цветков, — и уже произвели из нового урожая более 50 тысяч тонн сахарного песка. Причем, для нас это не предел. Дальше увеличить объемы переработки нам пока не позволяет сушильное отделение, которое сегодня способно пропускать через себя лишь 1200 тонн сахара в сутки.

Но в ближайшем будущем на заводе, похоже, решат и эту проблему. Как сообщает Минсельхозпрод РТ, в следующие два года на дальнейшую модернизацию предприятия «Агросила» планирует потратить еще 800 миллионов рублей.

А пока заинские сахаровары, каждые сутки выдающие «на гора» 20 железнодорожных вагонов готовой продукции, которая поставляется во все регионы России, всерьез собираются закрыть производственный сезон в середине декабря. Но даже если этим планам суждено сорваться, потери завода будут не такими существенными, как прежде: с прошлого года здесь применяется американская система активной вентиляции кагатов, которая позволяет снизить температуру в буртах и уменьшить потери сахара в сахарной свекле, увеличить сохранность корнеплодов.

 

Надил ГИМАДЕТДИНОВ.

 

На снимках: (на 1-й стр.) на Заинском сахарном заводе — рабочий ритм; начальник райсельхозуправления А.Галиахметов.

Фото автора.

Вернуться в раздел "В номер!"

Комментарии: