Чудесный дар летнего луга

21 января 2010

Мед гречишный и липовый, цветочный и горный, из цветов лаванды, акации и каштана, из рапса и подсолнечника… Все многообразие оттенков желтого цвета — от светло-золотистого до янтарного — можно увидеть под крышей выставочного павильона ОАО «Казанская ярмарка» на большой ярмарке меда. Пчеловоды со всех уголков России — из Адыгеи и Сочи, с Северного Кавказа и Алтая, с Кубани и Дона привезли в Казань бесценный дар неутомимых перепончатокрылых тружениц лугов и лесов, уникальный продукт живой природы.
Наталья Иващенко содержит пасеку на 300 пчелосемей в окрестностях знаменитой Красной Поляны недалеко от Сочи, всего в двухстах метрах от черноморского побережья. В том, что краснополянский мед — один из лучших в России, мне и моему коллеге журналисту Наталья предложила убедиться самим. Упрашивать долго нас не пришлось и, признаюсь честно, неповторимый вкус тающего во рту цветочного меда сохранился в памяти надолго. Кроме разнокалиберных банок и замысловатых «пирамид» из пластиковых контейнеров, заполненных душистой продукцией пчелиных ульев, на прилавках можно увидеть темно-коричневые шарики прополиса, целлофановые пакетики с пергой, витые свечи и забавные фигурки героев мультяшек из натурального воска. А также широко используемое в косметологии маточное молочко и всевозможные лечебные мази и снадобья на основе пчелиного яда.
Хотя, как уверял меня один из участников выставки, старейший татарстанский пчеловод, Председатель Татарстанского отделения Союза пчеловодов России Нил Зияевич Мукминов, мед нельзя считать лекарством в чистом виде. Сам он занимается пчеловодством с 1962 года — перенял секреты мастерства этой профессии у своего дедушки. Физик по образованию и пчеловод по призванию — так можно назвать этого удивительного человека, который может рассказывать о своих любимицах-пчелах бесконечно. И действительно, жизнь пчелиного улья интересна и многообразна.  Каждый улей представляет собой уникальное мини-общество, в котором у каждого из его обитателей имеются свои обязанности. Помимо рабочих пчел, есть здесь и пчелы-разведчики, чьей задачей является обнаружение мест сбора пыльцы, и пчелы-воспитатели, и даже пчелы-охранники, защищающие улей от чужаков, ос и филанта, прозванного за свой хищный норов «пчелиным волком». Пчелиный улей живет по своим неписаным законам, изменить и подчинить себе которые человек не может никогда — об этом сказано в одном из аятов Корана. Зато зная эти законы, изучив во всех подробностях жизнь трудолюбивых обитателей пчелиного улья, человек может помочь пчелиной семье, получив в награду за заботу поистине чудодейственный дар природы.
Нил-абый в совершенстве овладел секретами профессии, которые ему передал дед: все повадки пчелиной семьи ему хорошо известны, потому даже в сложный для медосбора год его пасека, насчитывающая 300 семей, дает до пяти тонн меда. Пасека у него полукочевая: базируется на территории Верхнеуслонского района и в течение всего периода медо­сбора периодически меняет свое «место дислокации». Допустим, зацвела липа — перевозят улья ближе к липовой роще, зацвела гречиха — переставляют их к гречишному полю и так далее. Поэтому необходимо не только вовремя отделять пчел, следить за ними в период роения, но и в совершенстве изучить календарь цветения медоносных культур, чтобы вовремя перевезти улья поближе к богатым «залежам» нектара. К слову сказать, кочевых пасек, или, как их еще называют «пасек на колесах», в последнее время становится все больше. И это не случайно: подобная тактика себя окупает сторицей, к тому же улучшается качество сладкой продукции. Свидетельство тому — многочисленные дипломы за качество меда, полученные Нилом Мукминовым на Всероссийских выставках в Москве.
К сожалению, пчеловодческая отрасль испытывает немало проблем. Одна из них — нехватка кадров. У нас в республике пчеловодов готовят лишь в Мензелинском сельхозтехникуме. Правда, в ветеринарной академии на кафедре зоологии читают курс лекций по пчеловодству, однако дипломированных специалистов не готовят. Вот и получается, что секреты мастерства этой профессии передаются в основном, как и в старину: от отца сыну, от деда — внуку. А между тем выгоду от пчеловодства можно получить немалую. Спрос на чудодейственную продукцию летнего луга будет всегда.

Артем Субботкин.

На снимке: пчеловод Нил Мукминов

и его главный помощник — племянник Равиль.
Фото автора.

Вернуться в раздел "Наши публикации"

Комментарии: