Картофель нас не удивит

25 августа 2011
Несмотря на более благоприятные условия вегетации, рассчитывать на высокий урожай картофеля в этом году все же не приходится. Действительно, условия для роста картофеля в 2011 году были значительно лучше, чем в предшествующем 2010 году. Осенние и зимние осадки были более чем достаточными. После небывалых снегопадов агрономы со страхом ожидали весны с разрушительным для почвы снеготаянием, однако зимние осадки постепенно и медленно впитались в почву, создав благоприятные условия для формирования высокого урожая.
После посадки картофеля в июне и в июле прошли сильные ливневые дожди. Эти дожди ускорили рост всех сельскохозяйственных культур, в том числе и картофеля, но одновременно они вызвали активный рост сорняков. Ливневые дожди задержали своевременное проведение гребнеобразования (окучивания) и обработки гербицидами. Запоздалое окучивание оказывало отрицательное действие на растения из-за того, что зеленая ботва картофеля оставалась погребенной под землей. Запоздалая обработка гербицидами также оказала отрицательное действие на развитие картофеля.
Во второй половине июля после ливневых дождей наступил период сильной жары с высокой температурой до 28-35°С и отсутствием дождей. Ливневые дожди уплотнили почву, а с наступлением жары она стала твердеть — сначала на поверхности почвы появилась корка, затем местами появились глубокие трещины.
У картофеля в 2011 году были проблемы, оставшиеся с прошлого года. Основная проблема — это мелкий посадочный материал: семенные клубни были, в основном, массой 15-25 граммов (в обычные годы 40-60 граммов). Какие это имело последствия в условиях года? Из мелких клубней выросли растения с меньшей вегетативной массой и с менее развитой корневой системой. Эти растения медленнее развивались, поэтому картофель как бы отставал в своем развитии. Свидетельством этого отставания было и то, что ботва в бороздах не сомкнулась даже после сильных дождей. Более выигрышным в этих условиях, как обычно, оказался картофель ранних сроков созревания, причем посаженный в оптимально ранние сроки — 10-20 мая. Мелкий картофель, к тому же посаженный позже, не успел к периоду дождей накопить необходимую вегетативную массу. В наступивших через короткий промежуток времени жарких неблагоприятных условиях происходило пересыхание корней в поверхностных слоях почвы, но, самое главное — в плотной затвердевшей почве для корней картофеля не хватало воздуха, корешки повреждались и не могли нормально функционировать. Это было основной, на наш взгляд, причиной раннего пожелтения ботвы картофеля и снижения урожайности.
Дальнейшее заплывание почвы привело к ослаблению растений, а ослабленные растения быстрее поражались болезнями — фузариозом, альтернариозом. В этом году на картофеле чаще обычного наблюдали фузариозное увядание растений — листья желтеют, верхушка растения днем теряет тургор и вянет, к вечеру тургор восстанавливается. Сосудистая система растения становится жесткой и не пропускает питательные вещества. Урожай низкий, клубни вялые, имеют потемневшее жесткое сосудистое кольцо.
Израстание клубней, которое в прошлом году происходило в массовом порядке, наблюдалось в нынешнем году в единичных случаях. Оно объясняется тем, что при температуре воздуха выше 29-30°С синтез крахмала в клубнях не происходит и питательные вещества, поступающие из ботвы, расходуются на образование новых стеблей из молодых клубней.
Традиционно картофель в республике выращивали без полива в северной зоне, где почва суглинистая — Арском, Высокогорском, Балтасинском, Кукморском районах. Но после сильных дождей суглинистая почва может терять структуру и застывать в виде корки. В дальнейшей перспективе в этих картофелеводческих хозяйствах нужно очень хорошо работать с севооборотами, с сидеральными культурами с целью создания структурной почвы со снижением ее способности к заплыванию. Для этого нужно также отказаться от отвальной вспашки под картофель, когда все стерневые остатки запахиваются на глубину 22-25 см, а снизу наверх мы поднимаем бесструктурный пласт, который при увлажнении образует корку.
…С началом пожелтения и отмирания ботвы обычно начинают готовиться к уборке картофеля. За 7-10 дней до уборки рекомендуется провести обработку фунгицидом — Ширланом (0,4 кг/га). Затем на картофеле необходимо удалить ботву, уборку продовольственного картофеля можно начинать через неделю после удаления ботвы (семенного — через две недели).
КАРТОФЕЛЬ РЕКОМЕНДУЕМ ЗАКЛАДЫВАТЬ ПРЯМОТОЧНЫМ СПОСОБОМ НА ХРАНЕНИЕ ПРЯМО В ХРАНИЛИЩЕ, ГДЕ ОТНОСИТЕЛЬНАЯ ВЛАЖНОСТЬ НА ПЕРВОМ ЭТАПЕ ХРАНЕНИЯ (ЛЕЧЕБНЫЙ ПЕРИОД) ДОЛЖНА СОСТАВЛЯТЬ НЕ МЕНЕЕ 95%. В ХРАНИЛИЩЕ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРЕДУСМОТРЕНА ВЕНТИЛЯЦИЯ: ПРИ ВЫСОТЕ НАСЫПИ ХРАНИМОГО КАРТОФЕЛЯ ОКОЛО 1 М — ЕСТЕСТВЕННАЯ, ПРИ БОЛЬШЕЙ ВЫСОТЕ — ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ.
 
Фания ЗАМАЛИЕВА, доктор сельскохозяйственных наук. 

Вернуться в раздел "Наши публикации"