Молочных дел мастера

11 февраля 2010
Трескучие морозы вот уже почти два месяца экзаменуют животноводов республики. И свой экзамен они выдерживают с честью. В сутки производится около 3200 тонн молока, что на 350 тонн больше, чем в это же время прошлого года. Среди регионов России Татарстан по объему производимого молока прочно удерживает первое место. На втором месте идет Краснодарский край — 2370 тонн, на третьем — Московская область, 2050 тонн.
Главное слагаемое лидерства Татарстана — это наличие большого количества молочных коров. Только на комплексах и крупных фермах их содержится 254,8­ тысячи голов — в 7 раз больше, чем в соседней Самарской области. При этом и продуктивность скота удерживается на достаточно высоком уровне — надаивается по 12,3 килограмма молока от коровы в сутки.
Несмотря на прошлогоднюю засуху, судя по оператив­ным данным Минсельхозпрода РТ, все районы обеспечивают прибавку молока к соот­ветствующему периоду прош­лого года. Наилучших результатов добиваются хозяйства Арского, Балтасинского, Атнинского, Алькеевского, Кукморского, Буинского и некоторых других районов.
Если проанализировать истоки высокой отдачи молочных ферм, то здесь следует отметить, прежде всего, создание надлежащих условий содержания коров. За период, начиная с 2006 года, в республике были построены и реконструированы сотни комплексов и ферм, причем с оснащением их современным оборудованием: молокопроводами, танками-ох­ла­дителями, кормораздатчиками. Это позволило операторам машинного доения увеличить производительность труда, повысить качество продукции.
Строительство, техника, оборудование — это все дорогостоящие мероприятия. Реализовывать проекты сельским товаропроизводителям помогают Правительство РФ и Правительство РТ, банки. Долгосрочное и среднесрочное кредитование, субсидирование процентных ставок, лизинг, прямая бюджетная помощь — все это способствует достижению высоких результатов.
В любом деле всегда есть лидеры и отстающие. В настоящее время внизу молочной сводки расположились Тетюшский, Лениногорский, Ютазинский, Спасский, Рыбно-Слободский, Новошешминский и Азнакаевский районы. Причины отставания разные. Но одна характерна для всех: нехватка квалифицированных кадров на всех уровнях сельскохозяйственного производства. Работать на фермах нелегко, да и зарплата пока еще оставляет желать лучшего. А принимаемые Минсельхозпродом РТ меры по закреплению кадров, видимо, недостаточны. Вот и стремится сельская молодежь осесть в городе. Отсюда и нарушения технологического процесса, сбои в кормлении и поении скота, слабый контроль за физиологическим состоянием животных.

Владимир БЕЛОСКОВ.
Вернуться в раздел "Наши публикации"

Комментарии: