На большой дороге

30 мая 2019

Владимир Белосков

Заинский агропарк — первый из ряда запланированных Правительством РТ объектов районного масштаба, сданный в декабре прошлого года в эксплуатацию. Его строительство началось в мае 2018 года и обошлось оно примерно в 110 млн. руб­лей.

Нужно ли лишний раз говорить о важности агропарка в Заинске? Очень даже нужно. Объект — пилотный, из того, что получится, будут делаться выводы о дальнейшей реализации проекта. А в планах руководства республики на ближайшую перспективу — построить в райцентрах 17 таких агропарков.

Изначально в идею вложен очень большой смысл: быстро доводить до потребителей свежую качественную продукцию местных сельхозпроизводителей по более низким, чем в торговых сетях, ценам. Если вдуматься, то это вопрос глобальный. Пока что, если анализировать ситуацию с продолжительностью жизни россиян, состоянием нашего здоровья, деторождаемостью, существующая тенденция пока что настраивает на пессимизм, чем наоборот. И ранних смертей много, и с родами проблемы, и больных детей немеряно. Понятно, что дело тут не только в еде, но и в экологии в целом, и в экономике, и в повышенной социальной напряженности.

Но еда — очень важная часть глобальной проблемы. И если брать основную массу населения, то главным местом отоваривания для нас являются магазины. Причем, можно даже, пожалуй, говорить о конкретных адресах: это «магниты», «пятерочки», в райцентрах — «эссены». Мы идем туда, потому что у них продумана и стратегия, и тактика. Это — шаговая доступность, удобное расположение, широкий ассортимент, порядок в магазинах, вежливый персонал. Там умело работают с прейскурантом цен, проводят различные акции. Но при этом мы удивляемся там египетской и пакистанской картошке, израильской моркови, турецким помидорам, аргентинскому мясу. И заграничному молоку со сроком годности полгода… Понятно, продают бананы, понятно — киви, понятно — ананасы, то есть то, что у нас не растет. Но причем здесь картошка, которой мы сами весь мир можем накормить при желании?

В чем ущербность торговых сетей? Для них в экономическом плане главные козыри — объемы, то есть скорость оборота товаров, и низкие цены поставок. Поэтому им выгодней работать с крупными поставщиками: именно крупные поставщики могут обеспечить ритмичность работы торговых сетей, и у них больше возможностей снижать себестоимость продукции. Но в этом потоке легче проталкивать и некачественную, фальсифицированную продукцию. И, судя по многочисленным фактам, о которых мы узнаем в СМИ, такая продукция течет на прилавки непрекращающимся ручьем, как из регионов России, так и из стран дальнего и ближнего зарубежья. Тут, увы, для большинства «торгашей» нет места для патриотизма — бизнес есть бизнес, говорят они.

Фермеров они не игнорируют. Но фактов такого сотрудничества в нашей республике, например, очень мало: редко, кому из фермеров удается соответствовать требованиям торговых сетей по графикам поставок, по объемам, по упаковке. И что получается?

Не забуду такую картину. Субботнее зимнее утро, рыночная площадь Заинска, по периметру матерчатые торговые палатки. Мороз — под тридцать градусов. Под открытым небом стоит длинная очередь с бидонами и банками, люди, ежась и пританцовывая, ждут фермера Владимира Игошина. Подъезжает фургон. Владимир выходит, здоровается, выдыхая пар изо рта, и начинается торговля молоком. Молоко хорошее, свежее, 4­процентной жирности. Народ это знает, в очереди 70­80% людей — постоянные покупатели. Цена не низкая, но — ниже, чем в магазинах.

Мерзнут все — и фермер, и покупатели.

— И морозы, и ветра, и дожди, — все это мы здесь испытываем в полной мере, — рассказывал Игошин.

Люди стоят час­полтора. Фермер — с утра и почти до обеда.

Но он, несмотря ни на что, уже много лет ездит торговать молоком. Потому что при рыночной торговле есть спрос и есть выгода. И есть пока еще терпение. Будь по­друго­му, давно зачах бы у него этот бизнес. Тем более, что значительную часть производимой продукции КФХ «Игошин» вынуждено продавать оптом по более низким ценам переработчикам.

Вот так. Есть производители сельхозпродукции. Есть ее покупатели. Остается только решить вопрос, как удовлетворить обе стороны, как соединить два берега у большой реки. И это — серьезнейшая проблема, проблема государственной важности. И государство готово вкладываться в ее решение бюджетными деньгами. Но при условии: должна быть отдача — прибыль, а не убытки. Бюджетный мешок не должен быть с дырами.

В нашей республике проблема решается, в основном, пока что через организацию ярмарочной торговли. Но это тоже в основном — открытое небо. Вот и идут люди в магазины. Может, купят черт те что, зато — в тепле и быстро.

Суббота, 9 часов утра, город Заинск. Зная примерно месторасположение агропарка, еду на легковом автомобиле и на мосту через железную дорогу снижаю скорость — как бы не проехать мимо: указателей со стрелкой вдоль трассы нет. Понимаю: люди, побывавшие в агропарке, когда­нибудь смогут добираться сюда и с завязанными глазами. Но пока что приходится вот так, «на ощупь».

Внешне агропарк смотрится красиво, привлекательно. Огороженная асфальтированная территория с двумя въездными и выездными воротами и автопарковкой, типовое модульное здание. Узнаю, что в агропарке «Зай» на площади 962,2 кв. м размещены мясной цех с мощностью переработки 2,5 тонны в сутки и овощной на 2 тонны. Также имеется цех по фасовке круп и сыпучих продуктов мощностью 5 тонн в сутки. На территории парка оборудованы морозильные камеры, лаборатории, где проверяется качество продуктов. И занимают эти вспомогательные производства при­мерно 70­80% здания.

Сам торговый зал, к удивлению, маленький. И сразу становится понятно: агропарк рассчитан не столько на розничную торговлю, сколько на мелкооптовую. Ну что ж, и в этом резон есть. Когда узнаешь, что в ту или иную школу нашей молочной республики молоко привозят, к примеру, не из фермы за околицей, а из Самары или из Саратова, понимаешь, что с этим надо что­то делать. Хотя бы посредством вот таких агропарков.

Понятно, что на сегодня «Зай» убыточный. Для этого не нужно заглядывать в бухгалтерские расчеты. Покупателей мало. Это и понятно: объект построен как бы на отшибе, в стороне от города, для населения не удобно. Поэтому нужно время для «раскрутки». В Агропромпарке «Казань» фермеры мясо и полуфабрикаты, вывозимые туда для продажи, полтора года скармливали свиньям, прежде чем народ повалил на бывший пустырь и пошла выгода.

Но — нужно делать шаги, причем, в правильном направлении.

— Я сюда захожу часто, но покупаю в основном молоко по 30 рублей за литр и пельмени по 150 рублей за килограмм, — говорит пенсионер Иван Федоров. — Это хорошая продукция с приемлемыми ценами. А вот сливочное масло мне не нравится — бледное, видно, что не доделанное…

И дед стал рассказывать о детст­ве, о том, как когда­то делала масло­ его мать, чтобы отвезти на базар.

Я разговаривал с несколькими жителями Заинска — и в самом городе, и в агропарке. Люди знают о нем, значит, реклама работает. Но мнения самые разные. Кто­то стал посещать его регулярно, потому что есть личный автотранспорт и есть, что купить. Другие, приехав однажды­, больше не ездят: кажется недостато­чным ассортимент. Третьим добира­ться далеко: личного авто нет, а автобусный маршрут — единственный.

Уныло смотрится и пустующий уголок с витриной для реализации собственной сельхозпродукции фермерами и владельцами ЛПХ: день — суббота, а он пустует.

И все же не покидает чувство оптимизма при посещении агропарка в Заинске. Во­первых, расположен он на большой дороге Заинск — Набережные Челны, где нескончаем поток машин. А значит, есть перспектива и полуфабрикатами торговать, и построить придорожное кафе. Во­вторых, обученный персонал — приветливый, внимательный, чего стоит только инженер по безопасности труда Венера Хроменкова, готовая каждому посетителю организовать мини­экскурсию. И квалификация работников­ на высоте: всю продукцию я не дегустировал, но тутырму из субпродуктов попробовал — что надо! Да и ассортимент собственной продукции впечатляет: пельмени, манты, голубцы, фаршированный перец. Запущена линия по обработке, мойке, фасовке овощей, которая позволит реализовывать овощи в вакуумной упаковке различного объема. В торговом зале агропарка представлена молочная, мясная продукция, мед, яйца, хлебобулочные, макаронные, крупяные, кондитерские изделия…

Оборудование новое. Может, и не самое современное, но работать можно. Условия для работы приемлемые. В агропарке нашли себе работу 27 человек.

Есть возможности и для расширения агропарка, о чем мечтают фермеры. Вот, например, мнение того же фермера Владимира Игошина, который стал здесь одним из поставщиков молока.

— Надо обязательно построить рядом новый торговый зал для ярмарочной торговли, — считает Владимир Александрович. — Да, поначалу мы создадим для людей неудобства, будут недовольные. Но зато это реальный путь к ускоренному росту популярности агропарка.

Настроен на успех и директор агропарка «Зай» Руслан Рахимзянов — руководитель опытный и знающий, имеющий опыт работы с Агропромпарком «Казань».

— Поток посетителей постепенно нарастает, для этого мы стараем­ся держать социальные цены, обес­печивать высокое качество продукции, — говорит он. — И уже ведем переговоры с рядом учреждений по организации школьного питания. Работаем в тесном контакте с администрацией района, находим полное понимание и поддержку.

На снимках: агропарк «Зай»; в торговом зале.

Фото автора.

Вернуться в раздел "Рынок и люди"

Комментарии: