Почему листья чеснока желтеют, а луковицы мельчают? Почему такое происходит, даже если соблюдать всем известное правило – сажать только крупные зубки? Оказывается, этого мало! Чтобы любимый сорт не вырождался, надо периодически оздоровлять растения.
Почему вырождается
Если чеснок размножать только с помощью зубков, мы превращаем трехлетнее растение в однолетник. То есть меняем, извращаем его природу.
А как же надо? Если хочешь сохранить сорт, необходимо оставлять на семена несколько растений с самой сильной и здоровой листвой, не обрывая у них стрелкицветоносы. Они отцветут и сформируют бульбочки, которые нужно собрать опять же только с самых крупных головок.
Лучшие из них сеют под зиму на отдельную грядку, чтобы в будущем сезоне выросли однозубки. И лишь на третий год из отобранных здоровых и больших однозубок выйдет отличный чеснок. И уже его зубки можно сажать еще 2–3 года – они будут давать качественный урожай. Таким способом можно не потерять сорт.
Скажете, где взять место на грядку еще и для бульбочек, и для однозубок, с которой 2 года не будет продукции непосредственно для стола? Но для бульбочек много места не надо. Если посеять их по схеме 5х5 см, на 1 м2 вырастет около 400 однозубок. Их хватит для грядки в 10 м2. При плотности посадки 20х20 см получим знатные головки не меньше 100 г.
Кроме того, оставлять 3–4 растения со стрелками так или иначе необходимо. Лопнувшая оболочка на бульбочках – показатель начала уборки урожая озимого чеснока. Если выжидать, луковица треснет, что пагубно отразится не хранении.
И еще правило: чтобы чеснок не вырождался, зубки головок, на которых были бульбочки, не сажают, их оставляют для еды.
Чего стоит избегать
Велик соблазн купить модный южный сорт с крупными белоснежными головками! Не делайте этого, не подумав. Нужно иметь сорта, районированные для вашей зоны. Иначе экстремальной зимой посадки вымерзнут, в прохладное лето не вызреют. И даже без погодных катаклизмов они все равно выродятся через несколько лет.
Другая «подстава» – китайский чеснок. Внешне он хорош, но… часто облучен радиацией и потому не всходит. Мертвый продукт, зато долго хранится! Впрочем, подобной стерилизацией славится не только Китай, но и многие другие иностранные импортеры.