Крестьянская закваска, или чем казахов пестречинский катык поразил?09 августа 20127 часов утра. Суббота. Окраина села Пестрецы. На территорию СХПК «Ватан», утопающего в разноцветье цветов, медленно въезжает молоковоз на базе ГАЗ-3307 и останавливается у пункта приемки. Пока берутся пробы для анализа сырья, перекидываюсь несколькими словами с водителем машины.
Бережливость — первая заповедь крестьянина17 мая 2012
Как вы думаете, можно ли животноводам нашей республики в разы, кратно повысить производительность на молочных фермах? И добиться, чтобы ежегодный удой от каждой коровы составлял не четыре тысячи литров молока, а все девять, а то и одиннадцать тысяч? Оказывается, это совсем не фантастика, о чем узнали участники международной трехдневной научно-практической конференции «Развитие высокоэффективного молочного скотоводства на принципах бережливого производства», которая не так давно прошла в стенах Татарского института переподготовки кадров агробизнеса.
Мечтают буренки о пастбище26 апреля 2012
На всероссийском семинаре-совещании по вопросам налогообложения, методологии отраслевого учета и финансового оздоровления сельхозпредприятий было указано
на тяжелое финансовое положение предприятий агропромышленного комплекса. Сельхозпредприятия Приволжского федерального округа только банкам задолжали порядка 500 млрд. рублей, что равно почти трехгодичной бюджетной подпитке всего АПК страны.
Энергию солнца на службу человеку05 апреля 2012
Сельское хозяйство является основным производителем продуктов питания, началом чему является такой природный процесс, как фотосинтез. Значение процесса фотосинтеза состоит в том, что живой организм выработал способность потреблять энергию солнца, создавая молекулы пищи.
Настоящий хозяин земли05 апреля 2012Еще в позапрошлом веке русский агрохимик Энгельгардт, многие годы хозяйствовавший на Смоленщине и написавший здесь знаменитые письма «Из деревни», сказал фразу, ставшую крылатой. Размышляя о крестьянском труде, он писал: «Чтобы быть хозяином, нужно любить землю, любить хозяйство, любить эту черную, тяжелую работу. То не пахарь, что хорошо пашет, а вот то пахарь, который любуется на свою пашню».