На всероссийском семинаре-совещании по вопросам налогообложения, методологии отраслевого учета и финансового оздоровления сельхозпредприятий было указано
на тяжелое финансовое положение предприятий агропромышленного комплекса. Сельхозпредприятия Приволжского федерального округа только банкам задолжали порядка 500 млрд. рублей, что равно почти трехгодичной бюджетной подпитке всего АПК страны.
Выступая на данном совещании, заместитель Премьер-министра — министр сельского хозяйства и продовольствия РТ Марат Ахметов заявил, что «проблем у татарстанских сельхозпроизводителей больше, чем в любом регионе округа». На первый взгляд, эти слова нашего министра прозвучали несколько странно. Татарстан в истекшем году собрал хороший урожай зерновых, сахарной свеклы и картофеля, заготовил полуторагодовой запас кормов, произвел около 2 млн. тонн молока и более 400 тыс. тонн мяса. Население республики почти полностью обеспечено продуктами питания за счет собственного производства.
Однако эффективность сельхозпроизводства, его рентабельность оказались низкими. Ни растениеводы, ни животноводы сегодня в целом по республике не могут похвалиться высокой доходностью производства. Более того, отрасли убыточны, и только благодаря бюджетной поддержке многие хозяйства держатся «на плаву».
Особенно не утешительно положение агрохолдингов, которые «прибрали» в свои руки свыше 60% пахотных земель и более половины поголовья дойного стада. На сегодня закредитованность агрохолдингов достигла 140 млрд. рублей. Столько стоит годовая валовая продукция всей республики.
Что же случилось? Еще пять-шесть лет назад депутат Госдумы Айрат Хайруллин весьма красочно обрисовывал структуру и деятельность агрохолдинга «Красный Восток» и заверил общественность республики в высокой эффективности работы агрохолдинга («Нива Татарстана», №6, 2008). Сегодня же уважаемый Айрат Хайруллин заявляет о невозвратности долгов «Красного Востока» и о том, что группа депутатов в Госдуме ведет работу по списанию долгов холдинга. Следовательно, инициатор строительства мегаферм выбрасывает белый флаг и заявляет о капитуляции.
Сегодня надо признать, что создание гигантских неуправляемых агрохолдингов было ошибкой. Они не имели перспективы развития из-за неимоверной величины агрофирм и отсутствия у руководителей подразделений хозяйской заинтересованности. Очевидно, что далеко не все бизнес-планы и проекты агрохолдингов были просчитаны. И одна из главных причин низкой рентабельности производства молока — это переход на круглогодовое стойловое содержание коров с однотипным кормлением.
Молочный скот у частного сектора столетиями, а на колхозно-совхозных фермах десятилетиями находился на стойлово-пастбищном содержании. Стойловый период, который у нас имеет продолжительность семь месяцев, животными выдерживается с трудом. К весне у коров повышается заболеваемость конечностей и вымени, развивается гиподинамия, снижается содержание витамина Д в организме. Животные с нетерпением ждут начала пастбищного сезона. Был случай, когда в ОПХ «Красный Октябрь» Новошешминского района однажды потерялись четыре коровы. На следующий день их нашли в летнем лагере, расположенном в десяти километрах от основной фермы. Следовательно, буренки, не дождавшись официального открытия пастбищного сезона, сами его открыли.
С выходом на пастбище коровы освобождаются от гиподинамии, вылечиваются от болезней копыт и вымени, под лучами солнца синтезируют витамин Д в своем организме и тем самым укрепляют свой костяк. Свежая пастбищная трава богата протеином и различными витаминами. Но самое главное — у коров повышаются воспроизводительные функции организма.
Учеными доказано, что лучшее молоко — только для диетического и детского питания — производится при пастбищном содержании коров.
Учитывая исключительно большое значение пастбищного содержания молочного скота и их здоровья, в 70-80-е годы прошлого столетия в Татарстане широко развернулось строительство культурных пастбищ. За короткий срок их было создано 150 тысяч гектаров. Отличные пастбища были построены в колхозе «Урал» и совхозе «Панаринский» Бавлинского района, в колхозах «Ленинский путь» и «Спартак» Лениногорского района, в ОПХ им. Ленина Сабинского (ныне Тюлячинского района). Для изучения опыта создания и эффективного использования культурных пастбищ в республику приезжали со всех концов Советского Союза, в 1972 году был проведен Всесоюзный семинар-совещание по культурным пастбищам.
Создание культурных пастбищ имело большое значение, так как при этом удалось существенно снизить затраты на скашивание, перевозку и раздачу кормов в летний период.
И вот наступили годы «реформирования» сельского хозяйства. Культурные пастбища, да и вообще пастбищное содержание были объявлены неэффективными, даже вредными. Якобы при весеннем переходе со стойлового содержания на пастбищное и осенью обратно коровы подвергаются стрессу из-за перестройки рубцового пищеварения и снижают продуктивность. И начался повальный перевод молочного скота на круглогодовое стойловое содержание. Особенно «перестарались» в этом плане руководители агрохолдингов — все мегафермы без исключения были построены с расчетом только на стойловое содержание.
В республике были построены мегафермы на 1200, 2000, даже на 5000 коров, они оснащались автоматизированными системами ухода и доения коров. А самое последнее достижение в этом плане — внедрение роботов при доении коров. Строители таких ферм забыли, что имеют дело с животными, а не машинами.
Белоснежные корпуса мегаферм агрохолдинга «Красный Восток» с блестящими крышами из нержавеющей стали, начиненные автоматикой, восхищали многих приезжих гостей не только из Казани, но и из Москвы.
А сегодня у «Красного Востока» суточный удой составляет всего лишь 12 литров на корову. Умопомрачительны и «достижения» «Красного Востока» в деле сохранности поголовья дойного стада. За последнее время агрохолдинг потерял свыше 7 тыс. коров — это поголовье целого района.
Народная мудрость гласит, что люди учатся на ошибках. Но это не всегда так. В 60-70-е годы прошлого столетия мы активно занимались строительством молочных комплексов на тысячу и две тысячи коров с круглогодичным стойловым содержанием животных. Один из первых таких комплексов был построен в совхозе «Волжский» Лаишевского района. Совхоз имел молочный скот продуктивностью свыше трех тысяч килограммов в год, что для того времени было весьма неплохим показателем. После того, как коров поместили во вновь построенный комплекс, продуктивность коров упала почти в два раза — до 1700 кг. У коров начались заболевания копыт, вымени, массовый падеж телят. Таких примеров можно привести немало.
Справедливости ради надо отметить, что не все специалисты МСХ и П РТ были сторонниками круглогодичного стойлового содержания молочного скота. Главный специалист отдела внедрения современных технологий в молочном скотоводстве МСХ и П РТ М. Загидуллин весьма обстоятельно показал значение пастбищного содержания молочного скота для повышения его продуктивности, улучшения его физиологического состояния, воспроизводительных функций и снижения себестоимости продукции («Нива Татарстана», № 3-4, 2006).
На Всероссийской научно-практической конференции по кормопроизводству, состоявшейся в феврале 2011 года в ТатНИИСХ, был освещен многолетний опыт Кировской лугоболотной опытной станции ВНИИ кормов. На этом предприятии созданы и эффективно используются долголетние культурные пастбища на площади 157 га. Вся территория пастбища разделена на пять контуров. Из них три используются под выпас молочного скота, один — для молодняка, и один скашивается на зеленую подкормку. На пастбище пасутся 160 коров. Пастбищное содержание обеспечивает хорошее здоровье животных и способствует их продуктивному долголетию — до 10-13 лактаций. В целом продуктивность дойного стада находится на высоком уровне — свыше 7500 кг на корову в год (материалы Всероссийской научно-практической конференции по кормопроизводству, Казань, 2011).
Действенным средством повышения эффективности молочного производства является увеличение поголовья коров в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) сельчан, строительство семейных ферм. Действия руководства республики в данном направлении заслуживают всяческого одобрения и поддержки. Развитие этих малых форм хозяйствования, а также восстановление бывших колхозно-совхозных ферм со стойлово-пастбищным содержанием коров — вот надежный путь вывода молочных хозяйств и всего сельхозпроизводства из кризиса.
ОТ РЕДАКЦИИ: Тема, затронутая автором статьи, весьма актуальная. Если оставить в стороне политическую подоплеку, то на повестке дня остается технологический вопрос: пасти коров или не пасти? Разделяя в целом точку зрения автора, считая, что пастьба, моцион — это основа здоровья коров и их физиологической активности, все же спросим: а что делать с существующими комплексами? То, что их построили, возможно, и впрямь ошибка. Но они уже реально существуют — не разрушать же их?! Но что тогда делать?
Автор считает, что первый шаг здесь — не строить новые комплексы. Пожалуй, это было бы разумно. Но кто может запретить? А потом, есть и другая сторона вопроса: заграницей накоплен большой опыт круглогодичного стойлового содержания коров. В Швеции, например, защитники животных даже решили найти управу на тех фермеров, которые не выпускали коров даже на карду. Был инициирован закон, обязывающий их «показывать животным солнце». Коровы до выбраковки эксплуатируются там, как и на наших комплексах, в среднем 2,5 лактации — очень мало, но дают по 9-10 тысяч килограммов молока в год. В то время, как у нас результат 5000 килограммов считается отличным.
Другая проблема: если на комплексе 2000 коров, а в стаде не должно быть более 200 коров, иначе на пастбище будет большая скученность — где найти для них столько пастбищ?
В общем, есть вопросы. И мы хотели бы, чтобы на них откликнулись и практики, и ученые. Ждем ваших писем, уважаемые читатели.
Марсель МАЛИКОВ,
доктор сельскохозяйственных наук, лауреат
Государственной премии РТ.