Картофелеводство — одно из наиболее затратных и трудоемких отраслей сельского хозяйства. По подсчетам специалистов, для получения хорошего урожая с плантаций необходимо на каждый гектар площади вложить как минимум 80 тысяч рублей. Но сегодня на такие расходы способно не каждое хозяйство республики.
В этом году «второй хлеб» возделывается в Татарстане на площади 12,2 тысячи гектаров. По оперативным данным на 25 сентября было выкопано 83% площадей, занятых этой культурой. Средняя урожайность составляет 145,3 центнера с гектара против прошлогодних 161,1 центнера. Лучше всего клубни в этом году уродились в Бавлинском районе. Здесь с каждого гектара в среднем собирают 295 центнеров картофеля. Не ударили в грязь лицом елабужане, мензелинцы и нижнекамцы, которые выкапывают со своих плантаций по 250 центнеров урожая. Далее идут Нурлатский и Черемшанский районы. А вот картофелеводам Менделеевского, Верхнеуслонского, Ютазинского, Камско-Устьинского, Бугульминского и даже картофелеводческого Балтасинского районов, особо пострадавшего от засухи, похвастаться нечем. Здесь отдача местных полей составляет от 23 до 99 центнеров с гектара.
О передовых технологиях возделывания, переработки и хранения картофеля, а также создании эффективной инфраструктуры для продвижения семенного и продовольственного картофеля на рынок говорили на днях на базе Татарского НИИСХ в рамках XVIII Инновационного совета НИУ Урала, Западной Сибири, Поволжья и Северного Казахстана. В работе научного форума приняли участие ведущие ученые Россельхозакадемии, руководители и агрономы картофелеводческих хозяйств Татарстана, соседних регионов и др.
— Нынешний год для картофелеводства в республике был не очень благоприятным, — подчеркнул заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РТ по земледелию Ильдус Габдрахманов, открывая пленарную часть совещания. — Тем не менее, на орошаемых полях урожай составляет свыше 300 центнеров с гектара. Поэтому можно с уверенностью сказать, что Татарстан, несмотря на все трудности, в достаточном количестве обеспечит свое население «вторым хлебом».
По словам И. Габдрахманова, общероссийская тенденция сокращения посевных площадей картофеля не обошла стороной и нашу республику. Причем, убывают плантации культуры, которую впору помещать в справочник по лекарственным препаратам (клубни растения содержат крахмал, сахар, белки, витамины группы С, В, РР, а также минеральные соли железа, калия, кальция, йода, серы и др.). Сокращение идет как в сельхозформированиях, так и в частном секторе.
— Буквально 3-4 года назад мы имели в своем активе более 90 тысяч гектаров картофеля, — отметил замминистра. — Сегодня этот показатель составляет уже 80 тысяч гектаров.
Однако и эта цифра, по словам И.Габдрахманова, приблизительная. Потому что точно сказать, в каких объемах в этом году возделывается картофель на личных огородах населения, никто не в состоянии.
Как считает замминистра, огородники бы и рады системно заниматься этой культурой и увеличивать ее площади. Однако главным тормозящим моментом является отсутствие нормальной цены на произведенную продукцию. Вследствие чего население выращивает картошку в основном для собственного потребления, мало заботясь о повышении урожайности, агротехнических приемах и качественном семенном материале.
Поэтому будущее отрасли в республике видят в концентрации и специализации производства картофеля в крупных, средних сельхозпредприятиях, фермерских хозяйствах, которые в полной мере способны обеспечить высокую эффективность производства картофеля, внедрить в практику новейшие технологии и достижения отечественной и зарубежной селекции. А это все немалые деньги.
Справедливости ради надо признать, что татарстанские картофелеводы сегодня не обделены бюджетной поддержкой. После засушливого 2010 года, когда в республику со стороны (преимущественно из Белоруссии — Авт.) были завезены почти 50 тысяч тонн «второго хлеба», который оказался для нашей казны в прямом смысле этого слова «золотым», в регионе была принята программа модернизации мелиоративной и оросительной системы. В рамках нее хозяйствам было выделено около 400 миллионов рублей на закупку современных дождевальных машин. И на сегодняшний день более 5 тысяч гектаров картофеля в наших сельхозпредприятиях находятся на орошении.
— Хозяйствам, занимающимся картофелем, мы стараемся помогать, — говорит И. Габдрахманов. — Выделяем безвозмездно по 2 тысячи рублей на гектар для закупки минеральных удобрений. Оказывается также поддержка по системе защиты растений и другим статьям.
На сегодняшний день в Минсельхозпроде РТ разрабатывается новая система поддержки картофелеводов, которая начнет действовать уже с начала 2013 года. Если в двух словах, то она предполагает дифференциацию картофелеводческих хозяйств республики на отдельные категории. При этом будут учитываться площади возделывания «второго хлеба», наличие на предприятии севооборота (как минимум трехпольная система на поливе), семеноводства и уровень урожайности.
— Хочу подчеркнуть значимость высококачественного семенного материала для повышения урожайности картофеля, — замечает директор ТатНИИСХ Марсель Тагиров. — Научные исследования по решению этой актуальной проблемы в нашем институте ведутся с 1987 года. К настоящему времени в республике разработана и внедрена на основе использования биотехнологических методов оздоровления и ускоренного размножения семян новая система семеноводства картофеля.
Коллекция генофонда картофеля, свободного от вирусной и грибной инфекции, включает 100 линий 27 сортов отечественной и зарубежной селекции. Значительно ускорился процесс внедрения новой системы семеноводства при поддержке Минсельхозпрода республики. В 2004 году аграрное ведомство выделило хозяйствам на закупку семенного материала из ТатНИИСХ 15 миллионов рублей. В итоге в течение 4-лет произошел резкий скачок в урожайности культуры — практически в 2,5 раза
Ежегодно в ТатНИИСХ проводится экологическое сортоиспытание оздоровленных сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции. Как показывает практика, потенциальная урожайность оздоровленного картофеля составляет 60-70 т/га и зависит от уровня применяемой технологии выращивания. Повышение урожайности до этого уровня лимитируется влагообеспеченностью зоны. Учитывая актуальность данного вопроса, с прошлого года в институте при поддержке Минсельхозпрода построен мелиоративный комплекс. Развернуты сравнительные исследования по технологиям возделывания картофеля на богаре и орошении.
— Только комплексный подход к решению проблем отрасли картофелеводства, включающий в себя качественный семенной материал, техническое обеспечение, севообороты, биологически и экономически обоснованное внесение удобрений и систему защиты растений, а также научное сопровождение технологий позволит стабилизировать валовой сбор картофеля, — подытожил Марсель Тагиров. — Для развития крупнотоварного производства картофеля особо важное значение имеет наличие современной базы хранения картофеля, оснащенной системами климат-контроля. Это позволит сократить потери урожая при хранении в два и более раза.
В АФ «Кырлай» Арского района, где прошла практическая часть работы Инновационного совета, все эти моменты учтены. В этом году картофель здесь вырастили на 300 гектарах орошаемых земель. Для чего были смонтированы три дождевальные машины кругового действия, установлены две дизельные насосные станции. Кроме этого, большое внимание уделялось выполнению технологических требований. Только против фитофтороза поля были обработаны пять раз. Одновременно проводилась листовая подкормка растений. И результат оказался впечатляющим — средняя урожайность культуры сегодня в хозяйстве составляет 450 центнеров с гектара. Товарность — 70%. Рентабельность товарной продукции равна 145,2%.
Храниться собранный урожай будет в просторном современном овощехранилище с климат-контролем, которое было построено в селе Новый Кырлай в прошлом году.
Надил ГИМАДЕТДИНОВ.
На снимке: в агрофирме «Кырлай» идет сортировка картофеля.
Фото автора.