Животноводы нашей республики более 20 лет занимаются голштинизацией молочного скота, осуществляют ввоз импортных высокопродуктивных животных, генетический потенциал которых составляет от 8000 до 12000 кг молока от коровы в год, а по удою матерей выдающихся быков-производителей — до 18000 кг. Однако, удои молока в хозяйствах республики редко превышают 5000 кг на корову в год, уменьшился средний срок хозяйственного использования маточного поголовья, снизилась сохранность молодняка, появились новые инфекционные заболевания. Почему?
Голштино-фризская порода крупного рогатого скота в силу своей генетики весьма требовательна к условиям кормления и содержания, к адаптации и акклиматизации, а также к менталитету кадров, работающих в животноводстве. Однако мы, десятилетиями зная об этом, не создавали необходимые условия для реализации генетического потенциала высокопродуктивного голштинизированного скота.
Мировой опыт показывает, что высокопродуктивных голштинских коров предпочтительнее содержать беспривязно-боксовым методом с организацией моциона, круглосуточного кормления полнорационным монокормом, поением подогретой водой, с доением в доильных залах. При этом должна быть организована механизированная уборка навоза. Должны быть оборудованы специальные ветеринарные зоны и зоны отдыха, удобные стойла и коридорные галереи, обеспечено исполнение всех зоогигиенических требований по микроклимату и по уходу за животными.
Чем выше генетический потенциал животных, тем выше должна быть культура производства. Высокопродуктивный голштинский скот предъявляет особые требования к кормопроизводству и кормоприготовлению. При увеличении производства животноводческой продукции параллельно должно увеличиваться количество и качество кормов. Следовательно, необходимо увеличить площади под кормовые культуры, более интенсивно проводить обновление многолетних трав, сенокосов и пастбищ. В структуре кормовых культур больше внимания должно уделяться бобовым культурам, таким, как люцерна, клевер, горох, люпин и др. Корма должны заготавливаться только первого класса. Для коровы с продуктивностью 6000 кг молока за лактацию требуется 72 центнера кормовых единиц или 72000 МДж обменной энергии в год, для получения которых необходимо выделить в структуре посевных площадей не менее 2,3 га кормового клина. Однако, на сегодняшний день в большинстве хозяйств республики данный показатель не превышает 1,5 га.
К тому же концентрация обменной энергии и сырого протеина в сухом веществе рациона напрямую связана с качеством объемистых и концентрированных кормов, которые оставляют желать лучшего.
Главным требованием к заготовке объемистых кормов являются оптимальная фаза уборки трав и их технологическая влажность при закладке на хранение. Наиболее выгодным периодом скашивания бобовых культур считается период бутонизации и начала цветения, а для злаковых культур — период колошения. Технологические нормы по влажности при заготовке сена солнечной сушки считается 17%, для сенажа — 50-55%, для силоса — не более 70-75%. Для выполнения данных показателей оплата труда кормозаготовительных отрядов должна исходить не только от количества заготовленных кормов, но и от их качества, подтвержденного лабораторными исследованиями. На деле происходит по-другому: чем влажнее и тяжелее заготавливаемая зеленая масса, а значит хуже качество корма, тем выше заработок механизаторов.
Неизменным требованием считаются сроки закладки сенажной массы в яму и ее трамбовка. Только при хорошей трамбовке сенажной массы в ней сохраняется наибольшее количество питательных веществ. Оптимальным сроком закладки одной траншеи считается не более 3 суток. Фактически закладка длится порой неделю, а то и более. Неоспоримыми условиями заготовки высокоэнергетического корма для высокопродуктивных коров считаются применение бактериальной силосной закваски и укрытие траншей пленкой, что также делается не везде.
Таким образом, для успешного проявления генетического потенциала высокопродуктивных коров голштинской селекции специалисты должны учитывать все условия в совокупности и сочетании с современными научными достижениями, передовым опытом России и мировых стран в области ведения кормопроизводства и животноводства.
Дамир МУХУТДИНОВ,
кандидат сельскохозяйственных наук.