Республиканская общественно-политическая газета

Как правило, сентябрь — месяц, который знаменуется снижением надоев на молочных фермах. Процесс этот отчасти неизбежен и объясним: завершается летний пастбищный период, во многих хозяйствах, там, где практикуют выпас, буренки возвращаются из летних лагерей в коровники. Прощай, сочная зелень пестрого луга и богатые разнотравьем пойменные низины пастбищ, ежедневный моцион и свежий воздух. После перехода на менее сбалансированный по питательным веществам, витаминам и микроэлементам стойловый «паек» кормления происходит временный спад продуктивности. Тем более, что большинство буренок в этот период готовится или уходит в запуск в ожидании отела.

Однако, если проанализировать сводку по валовому суточному надою молока по республике, то станет ясно: в отдельных районах надои упали вовсе не от того, что у буренок подошли к концу летние каникулы. Причины здесь совсем иного характера.

Судя по оперативным данным Минсельхозпрода РТ, более чем на 54 тонны сократился суточный надой молока в Алькеевском районе, где почти все поголовье дойного стада сконцентрировано на мега-фермах и комплексах ОАО «Красный Восток Агро». Да и в других районах, где сосредоточены животноводческие подразделения этого стратегического инвестора, — Верхнеуслонском, Алексеевском, Зеленодольском, — тоже наблюдается спад по надоям, причем спад весьма существенный. Объяснить его объективными моментами переходного периода трудно, поскольку на большинстве комплексов инвестора практикуется безвыпасное содержание скота и применяют круглогодовое однотипное кормление.

На новый комплекс возле села Сахаровка Алексеевского района мы приехали вместе с главным ветврачом Алексеевского района Харисом Хайбуллиным. Ему, пожалуй, как никому другому должны быть известны причины сокращения поголовья в хозяйствах района.

— В феврале этого года с ферм ООО «Лебяжье» — одного из подразделений ВЗП «КВ-Агро» вывезли полторы сотни так называемых проблемных коров, которых выбраковали из общего стада, — говорит он. — Среди них были и лейкозные буренки. Какую опасность они представляют, животноводы знают хорошо. Сам я долгие годы работал ветврачом колхоза «Родина» и помню, как в 1999 году мы выявили на фермах хозяйства 17 коров, заболевших лейкозом. А уже через 6 месяцев их количество достигло трехсот семидесяти! Можете себе представить, как стремительно распространилась эта вирусная инфекция. Лейкоз коров — это мина замедленного действия. Вся беда огромных мега-комплексов в том, что здесь нет возможности для быстрого создания изоляционных групп для таких животных, которые являются потенциально опасными для здоровых коров. В небольших хозяйствах сделать это гораздо легче.

— В этом году мы сократили поголовье за счет перевода около двухсот животных в другие подразделения нашего филиала, в частности, на фермы поселка Приозерный, — включается в беседу директор ВЗП «КВ-Агро» «Северный филиал» Рамиль Салахутдинов. — В основном это лейкозные, маститные и хромые животные, многие из которых прошли уже восьмую, а то и девятую лактацию. Они достались нам еще от наших хозяйств-предшественников и полностью исчерпали свой производственный ресурс по молоку.

Именно этим обстоятельством объясняют инвесторы падение валового суточного надоя молока, который, судя по данным сводки по животноводству от 13 сентября 2012 года, сократился к уровню прошлого года по хозяйствам «КВ Агро» более, чем на 21 тонну. Это, кстати, больше половины от районного показателя.

Наверстать упущенное по молоку животноводы из ЗАО ВЗП «КВ-Агро» «Северный филиал» рассчитывают с введением нового комплекса-гиганта в окрестностях поселка Сахаровка, рассчитанного на 1600 голов дойного стада. Строительство его еще не завершено. Тем не менее, комплекс уже частично заселен — сегодня здесь содержится более 980 голов, главным образом нетелей, первая партия которых была доставлена сюда из коровников поселка Речное (там у инвестора выращиваются телки до случного периода) еще в мае этого года. На сегодня, по словам директора комплекса Нурмамата Акбаева, 110 из них уже отелились и активно раздаиваются — доят их по три раза в сутки. Среднесуточный надой — 16,3 килограмма от коровы. Для первотелок результат неплохой.

Вместе с Нурмаматом Карашаевичем мы проходим через будущий доильный зал на 72 коровы, где уже все готово к дойке, осматриваем просторные коровники, сооруженные из сэндвич-панелей по специальной итальянской технологии, заглядываем в молочный блок и в помещение соседнего коровника, где идут работы по установке транспортера-навозоудалителя.

Как объяснили мне на комплексе, главная задача — заполнить коровники здоровыми высокопродуктивными буренками. Все нетели, прибывающие на новую ферму, проходят карантин и находятся под наблюдением ветеринаров и зоотехников-специалистов. К 1 ноября здесь рассчитывают довести дойное стадо до 200 голов, удвоив валовый надой. Пока же здесь ежесуточно надаивают 1700-1800 килограммов молока.

— Проблема сокращения поголовья и, как следствие, уменьшения надоев во многом связана и с неукомплектованностью ферм специалистами ветеринарной службы, — вновь включается в беседу главный ветврач района Харис Хайбуллин. — На сегодня ощущается их острая нехватка. Так, по нормам положен один ветработник на 800 условных голов скота. У нас же в районе полностью укомплектована лишь ветслужба в ООО «Колхоз «Родина», в большинстве же хозяйств района в лучшем случае на 60 процентов. Молодежь идет работать на ферму неохотно. Почему? Нет материального стимула — зарплата маленькая.

Стоит ли после этого удивляться количеству лейкозных и маститных буренок на мега-фермах? И вместе с тем, в ряде хозяйств района, там, где поголовье не очень большое, и дойных коров сохранили, и надои не упали. Взять, к примеру, ООО «Алга», куда мы заехали после того, как посетили мега-ферму инвестора. На фермах второго отделения хозяйства возле села Нижние Тиганы содержится всего 700 голов КРС, из которых 400 — дойные буренки. Здесь поголовье не уменьшили, а напротив, увеличили на полсотни голов. И надои сумели удержать на уровне прошлого года.

Говорят, в небольшом хозяйстве порядок навести легче, чем в большом. Отчасти это так. Однако нельзя сбрасывать со счета работу специалистов — ветврача Ильдара Денисова и заведующего фермой Ирека Закирова, которые сумели организовать имуннопрофилактику животных и особенно стельных коров против основных инфекций: паратифа, колибактериоза и вирусной диареи. В хозяйстве уже не первый год уделяют внимание и антимаститной программе, используя для профилактики новейшие, пусть и дорогостоящие, препараты. В целом хозяйство тратит на их преобретение 1,2 тысячи рублей на одну условную голову, ежегодно закупая лекарственных средств на миллион рублей. Лечение, а главное — профилактика болезней играют в животноводстве далеко не последнюю роль. К сожалению, помнят об этом не везде.

Надо сказать, что Алексеевский район — не единственный, где допустили сокращение надоев. Взять, к примеру, Зеленодольский район, где валовой суточный надой к уровню прошлого года сократился к началу сентября более, чем на 36 тонн. По словам начальника управления сельского хозяйства и продовольствия Зеленодольского района Тагира Зиганшина, основное сокращение приходится на долю инвестора, на фермах и комплексах которого сосредоточено до 75 процентов поголовья.

Почему падают надои? Догадаться несложно, если ознакомиться с рядом цифр: если на 10 сентября прошлого года поголовье дойного стада на зеленодольских фермах, принадлежащих ОАО «Красный Восток Агро», насчитывало 7189 коров, то к 10 сентября этого года оно сократилось до 5414. Да и общее поголовье КРС упало за год более, чем на 4 тысячи голов. Откуда же молоку взяться, если коров нет?

В чем причина сокращения поголовья? На эти и другие вопросы я попросил ответить Председателя Совета директоров ОАО «Красный Восток Агро» Владимира Панкова. К сожалению, встретиться нам так и не удалось.

Впрочем, сокращение надоев происходит не только на мега-фермах инвесторов. Взять все тот же Зеленодольский район. За последний год здесь почти полностью свернул свою хозяйственную деятельность ЗАО «Татплодоовощпром», о былых успехах которого сегодня напоминают лишь пустующие помещения коровников и телятников в селах Большие Яки и Уразла. В прошлом году в одном из его подразделений — в ООО «Прогресс» еще содержали около двух сотен буренок и несколько десятков голов молодняка. Ныне же молодняка на ферме не осталось вовсе, а последних коров частью распродали, частью перевели в другие районы.

Полностью «кончили» в этом году молочное животноводство и на зеленодольских молочных фермах, принадлежавших ЗАО «Татагроэксим». Если в прошлом году в его коровниках, расположенных в окрестностях села Большие Ключи, молочное стадо насчитывало 127 коров, и еще кто-то там мычал и даже телился, то в этом году здесь не осталось ни одной буренки.

Что и говорить, не легко работать стабильно и прибыльно в сельском хозяйстве. Но можно. Об этом свидетельствует хотя бы пример молочной фермы КП «Овощевод».

Здесь хотя также сократили дойное стадо, доведя его до четырехсот голов из-за нехватки земель для выращивания кормовых культур, среднесуточные надои держатся на стабильной отметке 13 килограммов. Во многом это зависит от правильной организации труда на фермах, от количества и разнообразия кормов и, что особенно немаловажно, — от материальной заинтересованности доярок.

— Каждая из них знает, что ее зарплата напрямую зависит от надоя, — говорит главный консультант управления по животноводству Наиль Хайретдинов. — Потому каждая смотрит, чтобы и корма у буренок были в кормкушках в достатке, и животные ухожены...

— А вы знаете, что сегодня хозяйство на средства, вырученные от реализации сельхозпродукции, строит для своих животноводов новый восемнадцатиквартирный дом? — говорит мне Тагир Галимзянович. — Не верите? Можете сами заехать в Айшу и убедиться — дом уже почти готов...

Хорошо работают специалисты ветеринарной службы и зоотехники в «Овощеводе». Грамотно составлен рацион кормления разных групп животных, умело применяются белковые добавки, а пивную дробину, которая влияет на количество надаиваемого молока не хуже премиксов, регулярно завозят на ферму из Казанского пивзавода.

Осенняя трудовая вахта животноводов входит в свой особый ритм. Много надо знаний и умений, чтобы обеспечить в этот период высокую продуктивность скота. В такой республике, как Татарстан, накоплен богатый опыт работы в этой важной отрасли АПК. У нас и коров много, и потенциал их высок. Так что будем надеяться, что отдельные пробоины не дадут большому молочному танкеру пойти ко дну.

На снимке: директор Сахаровской мега-фермы Н.Акбаев и начальник отдела управления сельского хозяйства Алексеевского района А.Кондратьев.