ООО «Фермерское хозяйство «Рамаевское», выкупив имущественный комплекс бывшего откормсовхоза «Казань» в селе Песчаные Ковали Лаишевского района, взялось за организацию утиного производства.
За короткий срок за счет собственных средств и кредитов банка были восстановлены и введены в эксплуатацию 7 объектов — 6 помещений для содержания уток и современный инкубатор, заканчивается реконструкция административного корпуса и цеха по производству комбикормов. Введены в эксплуатацию также забойный цех и участок по переработке утки (упаковка, разделка, копчение). Все технологические решения инкубации, содержания и выращивания уток выполнены на уровне передовых технологий.
Имеющиеся мощности инкубаторов позволяют каждые 25-27 дней получать до 80 тыс. утят. Есть запасные площади для размещения дополнительных инкубаторов.
Здесь работой заняты более 70 человек из двух населенных пунктов с месячным заработком не менее 15 тыс. рублей. На содержании уток в шести корпусах занято 3 птичницы, электрик и охранник.
— Мы намерены организовать работу также с населением и фермерами, — говорит хозяин комплекса Фарит Хайрутдинов, — передавать на договорной основе путем частичной оплаты стоимости передаваемого на выращивание поголовья и комбикормов. Выращенных на подворьях уток будем закупать и вывозить на специальном транспорте для забоя и переработки по канонам ислама стандарта «Халяль».
Такой опыт работы с населением, только по выращиванию гусей, уже практикуется фермерами Муслюмовского, Бугульминского, Лаишевского районов. Предложением уже заинтересовались ряд фермерских хозяйств республики.
Сегодня ООО ФХ «Рамаевское» поставляет продукцию по заказам в Москву, Санкт-Петербург, Екатеринбург партиями до 10 тонн. Небольшой объем реализуется и на рынках Татарстана. Утиное мясо имеет большую востребованность, рынок никем не занят.
Информационно-консультационная служба АПК РТ.