Совсем недавно — всего 1,5 года назад — был отменен визовый режим для посещения Израиля. И вызовы от родственников теперь не нужны. Все это позволило свободно посещать эту удивительную страну, где на небольшом пространстве сосредоточился эпицентр трех главных религий — христианской, мусульманской, иудейской. Поэтому не случайно с отменой визового режима увеличился поток туристов и паломников на святую землю.
Ввод прямого авиарейса Казань — Тель-Авив очень упростил посещение Израиля туристами из Татарстана, соседних республик и областей: купил билет в авиакассе, приехал в аэропорт Казань и… Около 5 часов длится беспосадочный рейс на «Боинге». У нас в Татарстане — ранняя весна с ночными заморозками, а здесь — цветут яблони, кустарники, выбросила колос пшеница «двуручка», посеянная в конце года. Идет высадка овощей, кругом работают дождевальные установки... На сей раз у меня было три цели: обнять детей, внуков и других родичей, поездить по стране на экскурсионных автобусах и… попытаться выяснить, как, за счет чего Израиль получает от коров по 12 тысяч и более литров молока в год.
Конечным пунктом моей поездки стал мошав (колхоз по-нашему) под названием Кфар Виткин, который находится чуть севернее города Нетания. Почему именно этот колхоз? А дело в том, что в это сельхозпредприятие пролег… туристический маршрут. Да-да, наряду с сельскохозяйственным производством этот кооператив занимается туристическим бизнесом — за плату в размере 30 шекелей (240 рублей) с каждого посетителя, независимо от возраста, он организует показ этого производства.
В тот день — 20 марта, посетителей было очень много. Начиная с 9 часов и до 14 часов их прошло не менее 200, треть из которых — дети. Вот и подсчитайте доход от простого созерцания животных и технологического процесса дойки, кормления, удаления навоза! А с каким интересом дети общались с животными! Я наблюдал за своими 3 внучками, особенно — за младшей, пятилетней. Неописуемый восторг и радость!
По израильским меркам это хозяйство — крупное. Здесь содержится 700 высокоудойных коров с надоем 12,5 тыс. литров молока в год от каждой. Кругом чистота и порядок. Нам показали коров с удоем 70-80 литров в сутки. Это же фантастика!
Первый раз я посетил Израиль в 1992 году, тогда надой в целом по стране был 10,5 тысячи литров от коровы. Получается, что каждый год надой от коровы стабильно увеличивается на 100 литров! И это — в стране, имеющей всего-то 450 тысяч га пашни на 7 миллионов человек населения — всего 6,5 сотки на человека и расположенной в каменистой пустыне, где без орошения вести хозяйство просто невозможно. А трудится на селе всего 3% населения. И как трудятся! Каждая израильская корова с такими вот удоями за свою жизнь дает 5-6 телят. Это больше, чем, например, в Европе. Жидкая фракция навоза собирается и увозится на предприятие по выработке биогаза. Ни нефти, ни газа в стране нет, навоз «превращается» в деньги, которые идут на покупку энергоносителей! Вот так: хочешь жить — умей вертеться!
Но вернусь к детям, безмерно довольным общением с животными. Глядя на ребятишек, я подумал вот о чем. Многие наши городские дети вырастают, ни разу не увидев живых коров и телят. Послушают они взрослых дядей, которые вещают, что сельское хозяйство — это «черная дыра», и вырабатывается у них отвращение к сельскому труду: наши крестьяне становятся для них как бы второсортным народом, а деревня — дырой. Дети вырастают духовно обедненными, а нередко жестокими и циничными. Не о них ли у Маяковского в свое время появились такие строки: «город грабил, греб, грабастал»…
Россия — сельская держава, на селе проживает почти треть населения, на каждого россиянина приходится почти 1 гектар пашни, где не требуется регулярного полива, и тем не менее толком накормить себя не можем. Мы потеряли продовольственную независимость, живем по принципу, воспетому более 80 лет назад Ильфом и Петровым: «Заграница нам поможет!». Заграница и помогает — за наши нефтедоллары, а свои крестьяне от безделья и безысходности пьют горькую. Вот и возникла у меня мысль — а не с молоком ли матери впитывается у детей наших отвращение к деревне и сельскому труду? А ведь так оно и есть! Уже и в агрономы никто не хочет идти! На первый курс агрономического факультета Казанского государственного аграрного университета в 2009 году не было принято ни одного студента.
Что хотелось бы видеть у нас на примере Израиля? Не все наше сельское хозяйство — «черная дыра». И у нас на селе есть, что посмотреть! В каждом районе имеются передовые хозяйства — и крупные, и мелкие, с высокой культурой производства, с необходимым уровнем ветеринарно-зоотехнической работы. Так почему бы руководителям этих хозяйств не организовать и у себя туристические маршруты в свои хозяйства? С общением детей с сельскохозяйственными животными, с работниками ферм. Тут же, невдалеке, и отдых на речке или пруду: рыбалка, купание, занятия спортом. В конце концов — и это может стать бизнесом, можно зарабатывать деньги, как это делают в Израиле. Я уверен, что найдутся и бизнесмены. И чем быстрее — тем лучше!
Иосиф ЛЕВИН.