Недавно группа фермеров нашей республики побывала в Финляндии, где ознакомилась с сельским хозяйством этой страны. Наш корреспондент встретился с руководителем делегации, заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия РТ Ришатом Хабиповым и попросил поделиться впечатлениями.
— Ришат Рашитович, где вам удалось побывать и что увидели?
— Прежде всего, мы ставили цель показать нашим фермерам, в том числе молодым, самодостаточную Финляндию — северную страну с развитым аграрным сектором, представленным преимущественно фермерскими хозяйствами.
Сельское хозяйство играет важную роль в экономике страны, хотя доля занятого в нем (вместе с лесным хозяйством) экономически активного населения за последние два десятилетия уменьшилась почти втрое. Сельское хозяйство полностью обеспечивает потребности страны в молочных и мясных продуктах и в основном в продовольственном и кормовом зерне. Для этой отрасли в Финляндии характерны преобладание мелкого и среднего землевладения, ярко выраженная специализация на молочном животноводстве и тесная связь с лесным хозяйством. Продуктивность коров в Финляндии — в среднем около 9 тысяч килограммов молока в год. Кредиты выдаются на выгодных условиях. Мы побывали в Министерстве сельского и лесного хозяйства страны и в трех фермерских хозяйствах: по выращиванию племенных быков, производству молока и по откорму КРС.
— И каковы ваши впечатления?
— Финляндия — страна мелких и средних ферм. Хозяйства, имеющие участки пашни размером до 10 га, составляют более 3/5 общего числа ферм и владеют более 2/5 всей пахотной земли. Хозяйства с участками в 10—20 га, которые в условиях Северной Европы считаются средними, составляют более 1/4 общего числа хозяйств и имеют более 1/3 пахотной земли. Таким образом, мелкие и средние хозяйства, составляющие 9/10 всех ферм, располагают 3/4 пахотной земли. 17000 фермеров объединены в Ассоциацию, которая лоббирует интересы своих членов в Правительстве. Что нас удивило — идет систематическое разорение мелких фермеров, в результате общее число хозяйств из года в год сокращается.
Для реализации своих продуктов финские фермеры объединяются в сбытовые кооперативы. Ярким примером такого кооператива, выросшего до уровня национальной компании, является «Валио», чей оборот сегодня составляет порядка полутора миллиардов евро. «Валио» выпускает более 1000 наименований молочной продукции, перерабатывая 80% всего производимого в Финляндии молока. Характерно, что компания в момент своего основания была небольшим кооперативом, объединившим 17 фермерских хозяйств (а сегодня — более 13 тысяч).
— Не зря говорят: лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать...
— Это точно. На ферме по выращиванию племенных быков, например, мы познакомились с ее хозяевами — мужем и женой. Они вдвоем содержат ферму, обрабатывают поле, ухаживают за животными и за лесом, занимаются его прочистками, распиловкой и воспроизводством. И земля, и лес у них находятся в собственности. При этом это хозяйство является одной из точек туристических маршрутов: фермеры принимают гостей, угощают, рассказывают им о фермерском хозяйстве. Применяется система свободного выгула скота, при этом вся территория фермерского хозяйства огорожена электроизгородью, так что потеряться скот не может. Тем более, что у четы есть три обученные собаки, которые, откликаясь на определенный свист, или гонят стадо на выгон, или к кормовым столам, или на водопой.
Кстати, среднесуточные привесы быков достигают 1400-1600 граммов.
Один из сыновей фермеров учится в Эстонии на ветеринара, так что есть надежда на преемственность.
На молочной ферме, где мы также побывали и где содержится 200 коров, также основная рабочая сила — муж и жена. Но есть и один постоянный работник, которому, в соответствии с финским законодательством, хозяева платят по 11 евро за час работы, а в месяц примерно 2100 евро. Такая щедрая оплата предусмотрена с той целью, чтобы не допустить в обществе социального неравенства. Еще и налоги платят за него солидные.
Не случайно финские фермеры редко берут наемных работников на долгое время, обычно только на летний период, когда есть еще дополнительная работа на полях. Лишь 5% хозяйств применяют наемный труд. И среди более, чем 10 тысяч молочных ферм, типичные те, где, в основном, справляется со своим хозяйством сама фермерская семья. Так называемая семейная ферма. Цена на молоко вполне допустимая, чтобы фермеры остались довольны.
На ферме содержится несколько десятков коров. Используется беспривязное свободно-выгульное содержание. Тракторы в коровник не заезжают, корма подаются ленточным транспортером. Навоз удаляется механически и созревает в специальном помещении с последующим использованием в качестве органического удобрения. Имеются доильный зал, кормушки для скармливания фуража. Мы обратили внимание на то, что вымя коров были слегка окрашены. На вопрос — зачем? — нам ответили: чтобы мы, российские фермеры, их не сглазили.
— Что полезного можно взять из увиденного нашим фермерам?
— Все, что мы увидели, все полезно и поучительно. Каждый член нашей делегации, наверняка, будет прокручивать в памяти все детали, все мелочи. Вместе с тем, обмениваясь по горячим следам впечатлениями, в том числе с председателем Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияром Байтемировым — членом нашей делегации, мы укрепились во мнении, что нашим фермерам надо развивать кооперативы второго уровня — перерабатывающие и сбытовые, такие, как финский «Валио».
Нам необходимо развивать информационно-консультационные центры, где бы фермеры могли получить квалифицированные советы по технологическим вопросам, по ценовой конъюнктуре рынка, по программам господдержки. Считаем, что необходимо возобновить и республиканскую программу развития семейных ферм «1000», финансирование которой из республиканского бюджета было прекращено с 2012 года. Да и средствам массовой информации надо бы ярче и последовательней описывать опыт фермерских хозяйств.
— Спасибо.
Интервью взял Тимофей ТРОИЦКИЙ.
ОТ РЕДАКЦИИ:
Жизнь фермера проходит в тесной связи с землей, с природой, с животным миром. Это нелегкий труд, какой бы цивилизованной ни была страна.
Так жили отцы и деды финских фермеров, и так будут жить их дети и дети наших фермеров, чувствуя эту непрерывную связь поколений, жизнь которых связана с сельским укладом, и которые составляют в любой стране ту часть народа, которая и является корнем нации. И когда видишь, как маленький сын фермера на таком же маленьком тракторе повторяет то, что делает рядом его отец, верится, что так будет всегда.
На снимке: татарстанские фермеры у финских коллег.