Вкусный хлеб на здоровой земле

01 мая 2014

Уважаемые читатели газеты «Земля-землица»! По знакомству довожу до вас адрес, где лучше покупать зерно, сено и солому для своих буренок, хрюшек, кур, лошадей, а также голубей и всякой декоративной живности. И еще для себя, любимых, нуждающихся и в овсе, и в отрубях, и в проростках пшеницы… Это территория ООО «Красная заря» Высокогорского района, село Шуман. Да простят меня за разглашение этой информации жители Шумана и окрестных населенных пунктов — в рынке все-таки живем.

Чем же так выигрышно то, что вырастает на здешних полях и лугах? Это отсутствием ядохимикатов.

— Друзья рассказывают, что в иных хозяйствах коровы сено и солому не едят, настолько этот корм насыщен пестицидами, — говорит директор ООО «Красная заря» Фердинад Галиуллин. — А мы свою продукцию продаем дороже, и спрос на нее растет…

Традиции органического земледелия, то есть без применения пестицидов и с минимальным использованием минеральных удобрений, были заложены в здешнем хозяйстве его бывшим руководителем Назипом Исмагиловичем Хабибуллиным, директорствовавшим в «Красной заре» почти 30 лет. Начало — 1989 год.

— Тогда, помнится, я начал работать управляющим второго отделения совхоза, он мне сказал: «Хватит, Радик, нам народ травить, тошнит меня уже от этого…», — вспоминает нынешний главный агроном ООО «Красная заря» Радик Саляхов. — Именно в 1989 году мы впервые отказались от применения гербицидов и других химических средств защиты растений.

О бывшем директоре в здешних краях вспоминают, как о патриоте, любившим землю и делавшим все, чтобы не навредить окружающей природе, приумножить ее богатства, сделать жизнь людей более красивой, а их здоровье крепче. Мы с главным агрономом объехали поля хозяйства, и везде — вдоль дорог, на склонах холмов, по краям оврагов — растут посадки елей и берез. Березы и ели украшают и саму центральную усадьбу хозяйства — село Шуман. В посадке зеленых насаждений в разное время участвовало практически все местное население с подключением, естественно, лесничества, а организатор — Назип Хабибуллин. Лесопосадки делают микроклимат мягче, они первыми принимают на себя напоры ветров, корни деревьев укрепляют почву, предохраняя ее от эрозии. А еще это легкие нашей планеты: потребляя углекислый газ атмосферы и выдыхая кислород, зеленые насаждения делают воздух чище.

Теперь — ближе к сельскому хозяйству. Принято как-то считать, что без солидной дозы минеральных удобрений и химических средств защиты растений «на наших бедных почвах» большого урожая не получить. Это, наверное, правильно, если идти в растениеводстве по пути химизации — в ту сторону, где нас ждет неизвестно что. Во всяком случае, вполне здесь уместна версия, что ослабление здоровья населения, аллергичные дети, а вместе с этим и ухудшение воспроизводства стада на фермах — это и результат загрязнения сельскохозяйственной продукции пестицидами.

Пример «Красной зари» — это реальность, показывающая другие возможности решения продовольственной проблемы. Если взять производственные результаты хозяйства, пашня которого занимает 3395 гектаров, то мы видим: в 2012 году здесь получено по 22,5 центнера зерна с гектара, в 2013 году — по 26,5 центнера. И продуктивность скота неплохая: в прошлом году надой молока на корову составил 4782 килограмма, а среднесуточные привесы КРС по всему поголовью — 702 грамма. Это, по крайней мере, не хуже, чем в большинстве других хозяйств района.

У специалистов, естественно, возникнет вопрос: а как же в хозяйстве борются с сорняками, вредителями и болезнями растений? Чтобы получить представление об этом, мы с главным агрономом хозяйства Радиком Саляховым отправились на поля. Тем более, что пришло время кормить обедом работающих в поле механизаторов, а Саляхов в «Красной заре» — один во всех лицах: и технолог, и нарядчик, и учетчик, и кормилец — в смысле развозчик пищи.

По пути он рассказал, что в борьбе против сорняков, вредителей и болезней задействован целый комплекс агромероприятий. Это и соблюдение севооборота с правильным чередованием культур по полям, с оставлением чистого пара. Это и глубокая отвальная и безотвальная обработка почвы. Это и своевременное обновление многолетних трав, занимающих в хозяйстве 850 гектаров. Это и применение биологических препаратов для обработки семян перед посевом — таких, как планриз, ризоторфин, ризоагрин, мизорин, фасфатовид, поставляемых Россельхозцентром по РТ. Это тщательная очистка семян на току от сорных примесей. Ну и, наконец, чисто агротехнические мероприятия — такие, как боронование и культивация.

Возле села Олуяз на поле работал трактор МТЗ-82 с бороновальным агрегатом.

— Это Амир Шигапов, отличный механизатор, как и его отец, Раис Фахриевич, умерший в прошлом году. И технику знает назубок, и к делу относится с душой. Посмотрите, как он красиво работает…

Обработанная пашня и впрямь была на загляденье. Земля была рыхлой и будто причесанной. И, конечно же, захотелось ее потрогать, помять, понюхать. Она состояла из мелких-мелких комочков, легко крошилась, несмотря на то, что, казалась влажной. Про такую ученые говорят: «Структурированная почва». Это значит, что в ней и аэрация происходит свободно, питая корешки растений кислородом, и влагоемкость ее высокая, и держится эта влага дольше. Подумалось: «С такой обработкой и засуху легче переносить».

— Это многолетние травы делают землю такой, — поясняет главный агроном и продолжает развивать мысль, — у нас почва суглинистая, после дождей быстро садится, заплывает. На такую с поверхностной обработкой, как это делают другие, лучше не соваться.

Радик Кавыевич — агроном опытный, больше четверти века на земле работает. Пропитан духом органического земледелия до корней волос.

Поздоровавшись с механизатором и покормив его, мы поехали дальше, и вскоре оказались возле поля с многолетними травами, по которому шел бороновальный агрегат.

— Это работает Назип Сабиров, наш передовик. Более тридцати лет на тракторе. Первенство никому не уступает. Спать не будет, если кто-то вперед вырвется, но обойдет конкурента…

С Назипом Лутфулловичем мы пообедали вместе. За едой разговор пошел о будущем хозяйства, о том, что молодежь не остается, и «Красную зарю» может постигнуть судьба соседнего хозяйства — имени К.Маркса, угодья которого зарастают сорняками и даже березками.

Сабиров, поев, сел в трактор, агрегат двинулся, а мы взяли курс на село Большой Починок. Слева и справа расстилались поля и холмы, поросшие лесом. А Саляхов комментировал:

— Как быстро меняется ситуация на полях. Еще вчера в это зяблевое поле въехать было нельзя, а сейчас верхний слой подсушился, к вечеру уже боронить можно будет.

Агроном откровенно радовался, что влага с полей не стекла в овраги, а постепенно впиталась в почву. Но было и чему огорчаться:

— Озимые нынче слабоватые, — сказал он. — С осени до снега почва толком не промерзла, и растения, хотя и хорошо раскустились, зимой потратили много сахаров на дыхание и вышли из-под снега ослабленными. Теперь вся надежда — на яровые…

У Большого Починка три агрегата работали компактно. Поэтому агроном двоих механизаторов, работавших на колесных тракторах МТЗ-1221, одного за другим посадил на «буханку» и повез к третьему, работавшему на гусеничном тракторе. Это чтобы время сэкономить. По пути похвалил и Раниса Бадрутдинова, и Александра Комарова. А о Николае Горячеве высказался особо:

— Сейчас редко где увидишь в поле гусеничные тракторы, — сказал он. — Не комфортно работать на них: трясет, жарко, душно, шумно. А между прочим, наименьшее давление на почву производит именно гусеничный трактор. Поэтому, конечно, Николаю Алексеевичу большое спасибо: у него и отец, Алексей Степанович, работал на дизеле, и сам Николай уже тридцать три года верен этому классу тракторов…

Саляхов хорошо знает механизаторов хозяйства: их черты характера, привычки, особенности. И старается подстроиться под каждого, понимая, что именно от них и зависит отдача полей. Так, в борьбе с сорняками очень важно дружное прорастание семян, когда поле в считанные часы покрывается ковром культурных растений, тем самым закрывая тенью всходы сорняков и заглушая их. Чтобы такой ковер появился, надо выполнить несколько условий. Например, чтобы семена были качественными, высококондиционными, с высокой энергией прорастания. Это задача непосредственно агронома: Радик Саляхов при поддержке директора старается, чтобы семена были высокорепродукционными, инкрустированными. И чтобы легли в хорошо подготовленную, физиологически спелую почву. А природа не знает компромисса, она отводит земледельцу на полевые работы 10-12 дней. И тут уж все зависит вот от тех механизаторов, с которыми мы встречались в полях. Нагрузка у них колоссальная. Ведь агроном, а в «Красной заре» на полях именно Саляхов, пользуясь безоговорочной поддержкой директора, принимает такие технологические решения, выполнение которых требует от механизаторов большой самоотдачи. Дело в том, что в хозяйстве стараются боронование провести дважды, а затем, после культивации, на полях, где засоренность семенами сорняков выше, заборонить и в третий раз. Этим самым и почва лучше рыхлится, и нити сорной растительности вычесываются лучше. И нехватка минеральных удобрений, а их в этом году, например, вносится лишь по 80 килограммов на гектар посева в физическом весе, сказывается меньше. Вот в этом и заключается секрет эффективной агротехнической борьбы хозяйства против сорняков.

— Сначала сеем ранние культуры — ячмень, овес, горох, а уже потом — яровую пшеницу, — говорит Радик Кавыевич. — Техника у нас отремонтирована и отрегулирована, семена высокого качества, их у нас в полной потребности.

Признаться, приятные ощущения испытал я, побывав на угодьях «Красной зари». Здесь даже дышалось как-то по-особенному: легко и свободно. Думалось: почему же не хозяйствовать вот так, как хозяйствуют здесь, всем земледельцам республики? Ведь нет здесь ничего такого, что бы невозможно было бы перенять и повторить?

…И все же в конце нашей поездки по полям агроном признался: в последние два года он стал применять пестициды — против блошек, и, как бы оправдываясь, сослался на глобальное потепление климата. А мне осталось еще раз добрым словом вспомнить Назипа Хабибуллина — человека земли, всю свою жизнь посвятившего выращиванию урожаев без химии.


Владимир БЕЛОСКОВ.

На снимке: главный агроном ООО «Красная заря» Р.Саляхов и механизатор А. Шигапов.

Фото автора.

 

Вернуться в раздел "Актуально"