Осень нынче на редкость сырая. У животноводов Юртышской молочно-товарной фермы ООО «Правда» Высокогорского района она уже сидит
в печенках.
Потому что грязищи на территории фермы — как никогда. Того и гляди сапоги оставишь в вязком месиве. Ударил бы мороз, так сковало бы грязюку, а если еще и снегу сверху навалит — тогда и жить можно.
— Своих средств на асфальтирование территории не хватает, — говорит директор хозяйства Фиркат Вахитов. — Так что подали заявку в Минсельхозпрод — может, найдут возможность. Если до семейных ферм с 24 коровами тянут асфальт за счет государства, то до полутысячи-то буренок сам бог велел…
Когда Фиркат Джавдатович взвалил на себя директорскую ношу, ему еще и тридцати не было. И вот уже 16 лет позади — немного в республике руководителей, кто столько лет у руля одного и того же хозяйства.
Мы идем на МТФ. Впереди — Вахитов, позади, след в след, мы с начальником Высокогорского районного ветеринарного объединения Айратом Гараевым.
Сначала — в родильное отделение. Помещение добротное, здесь тепло, сухо, работают автопоилки, транспортер, коровы поедают только что привезенную с поля кукурузную массу. Видно, что она богата дробленым зерном. Опять подтвердилась поговорка: «Нет худа без добра». Дожди помешали механизаторам в свое время убрать кукурузу — из 300 гектаров 20 еще на поле. Вот ее-то сейчас правдинцы и используют в качестве свежей подкормки, в том числе и для сухостойных коров. Кстати, погода позволяет даже в ноябре пасти дойных буренок: то на рапсе, то на озимых, то на многолетке.
Идет отел. В помещении 6 боксов, в трех из них уже по шесть телят.
Вошла телятница — Алсу Сиразиева. Она уже 30 лет трудится на ферме. Работница опытная и добросовестная, в этом году ни одного падежа в ее группе не было, а такого результата достичь нынче не просто — буренки голштинофризской породы очень требовательны и к условиям содержания, и к кормлению.
— Сюда, в родильное отделение коровы поступают за месяц до отела, — рассказывает она. — Когда появляется теленок, сутки поим его молозивом матери, потом помещаем в бокс и кормим там десять дней материнским молоком. Интерес работать есть: в стойловый период зарплата достигает 20 тысяч рублей в месяц, а если за год на 100 коров получаем 99 телят, то 1 теленка мне дают как премию.
Мне понравилась бытовка в родильном отделении: она хорошо отделана, здесь тепло, можно переодеться. Это «след» прошедшего в январе зонального семинара-совещания: сейчас в каждом коровнике на Юртышской МТФ — такие бытовые комнаты.
Среднесуточный надой молока на корову в «Правде» не высокий — 8,3 килограмма. И не только потому, что много коров находится в предродовом «отпуске». Как говорит сам директор, оставляет желать лучшего породный состав коров. Хотя, если критически взглянуть — куда уж лучше-то: голштинофризская порода считается самой молочной в мире. Другое дело — у животных этой породы и требования высокие: и к условиям содержания, и к кормлению. Тут-то и находит коса на камень: породу с запада в республику завезли, а климат-то как завезешь? Под легкими навесами ведь у нас коров не оставишь — околеют на 40-градусном морозе. Вот и мучаются у нас голштинки — не могут привыкнуть к скученности, к тяжелому микроклимату, в результате чего у них и иммунитет слабеет, и копытные болезни их одолевают.
— Холмогорская — самая лучшая для наших краев порода, — считает Фиркат Джавдатович. — Она и молочная, и более приспособленная к нашим условиям. Но замена породы — очень дорогое и длительное мероприятие…
Впрочем, многое здесь зависит от самих животноводов. К примеру, взять молодую доярку Гульфину Гиззатуллину. На ферме молокопровода нет, приходится молоко носить в молочный блок вручную, однако она ухаживает за 40 коровами, и за 9 месяцев надоила от них более 124 тонн молока, что является гроссмейстерским результатом. А что ей позволяет добиваться таких показателей? Ответ она дала сама:
— Я люблю своих коров...
А ведь интересно, в чем проявляется любовь доярки к своим подопечным. Оказывается, проявления эти совершенно конкретны, осязаемы. О них мне рассказал сам директор — он интересовался этим вопросом.
Первое. Приходит доярка на ферму вовремя, без опозданий. Уже 9 лет, по 365 дней в году, утром и вечером. А для коров вовремя подоиться и получить корм — это одно из главных слагаемых высокой продуктивности. Второе. При дойке все делает правильно: мойка и массаж вымени, первая струйка — на пол, додаивание — полное. Третье. Кормление — дифференцированное, высокоудойным — дополнительный фураж. Четвертое. Корм дает дробно: в течение двух-трех часов — трижды, поэтому и отходов у нее практически нет, весь корм поедается…
— Коров иначе, чем «кызым» или по кличке, Гульфина не называет, никогда на них не закричит, — говорит директор. — Животные такое доброе отношение чувствуют...
Это, конечно, не весь перечень слагаемых высокого результата доярки. Опыт — он всегда многогранен, состоит из мельчайших нюансов, тонкостей, штрихов.
В ООО «Правда» молоко — тот продукт, который кормит в прямом смысле. При жирности 4,4-4,5 процента каждый килограмм молока продается за 26 рублей, а в хозяйстве — более 500 коров, сейчас это ежедневно более 4 тонн молока высшего сорта. Есть за что стараться.
Владимир БЕЛОСКОВ.
На снимках: (на 1 стр.) передовая доярка Гульфина Гиззатуллина.
Фото автора.