ПОЗАБОТЬТЕСЬ О ТЕПЛОЛЮБИВЫХ
Досадно, когда помидоры, перцы, баклажаны, которые только-только начинают к этому времени плодоносить, вдруг из-за прохладных ночей заболевают, рискуя потерять нарастающий урожай. Как этого не допустить?
На сей счет есть непреложное правило: как только ночные температуры опускаются ниже +10-12 градусов — это своего рода сигнал о немедленном сборе урожая томатов, как минимум, самых крупных плодов — и красных, и зеленых, иначе их немедленно погубит грибное заболевание — фитофтора.
А как быть, если большинство плодов не только не созрело, но еще и мелковато? Поставьте под кустами дуги и натяните на них пленку или лучше — нетканый материал, устроив парник. Температура внутри него будет на 3-4 градуса выше наружной, что, собственно, и спасает урожай. Правда, таким способом вспышка заболевания отодвигается ненадолго: лишь на неделю.
Наравне с утеплением кустов поторопитесь предпринять и другие меры. Уже в первые дни августа безжалостно удалите на кустах не только самые нижние желтеющие листья, что способствует их проветриванию и, соответственно, задерживает распространение любых грибных заболеваний, но и все кисти с нераспустившимися цветами. Подобная «хирургия» направит все силы растений исключительно на ускоренное развитие оставшихся плодов.
КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ — ПОЛЕЗНЕЕ!
При устойчивой прохладной погоде, провоцирующей вспышку фитофторы, огородники нередко стали предпринимают и более радикальные способы «ускорения»: опрыскивают томатные кусты крепким раствором поваренной соли (50 г/л), что хотя и вызывает опадение листьев, зато плотно закрывает стебли и сами плоды от спор губительной болезни, ускоряя их созревание…
А как быть, если после ухудшения погоды на томатных кустах остается много мелких завязей? На грядке теперь от них мало толку: обычно не развиваются, а друг за другом чернеют, быстро поражаясь фитофторой.
Однако и в этом случае имеется эффективный способ спасения потенциального урожая, при котором завязи превратятся в полноценные и довольно крупные плоды: опять-таки, нужно немедленно предпринять необходимые шаги. Днем при сухой, ясной погоде нужно вырвать из почвы все кусты с корнями, а затем на теплом чердаке, в сарае или на террасе развесить их аналогично тому, как сушат белье. Но по-особому: корнями вверх, а завязями — вниз. Буквально за несколько дней они укрупнятся и… созреют. Проверьте!
5-10 августа, аналогично томатам, прищипывают (тоже для ускорения развития плодов) и верхушки кустов баклажанов, а у перцев — неплодоносящие боковые побеги. Уже при +13 градусах рост этих растений приостанавливается, поэтому для продолжения развития они требуют еще более тщательного укрытия. Например, двойного — пленкой и белым нетканым материалом. В конце концов, при резком похолодании кусты баклажана и перца с завязями тоже можно вырвать и разместить на «доращивание» на чердаке или в сарае.
Во второй половине месяца все теплолюбивые культуры умеренно поливают исключительно подогретой водой, а также дважды подкармливают таким комплексным удобрением, как «Сударушка», которое усиливает и ускоряет плодоношение.
Кстати, плоды сладкого перца хороши и в зеленом виде, поскольку достигают достаточной зрелости и содержат немало — 150-200 мг — витамина С. Но в красных плодах его вдвое-втрое больше — 400-500 мг, а еще — и максимальное количество каротина, Р-активных веществ, что заметно укрепляет наше здоровье, в частности, прочность капилляров и сосудов! Поэтому, по возможности, постарайтесь собрать и съесть максимальное количество именно красного перца...
Аналогично утеплите и грядки с огурцами, подсыпьте к основанию плетей перегной или компост. Подкормите слабым раствором специального удобрения «Сударушка-огурец», добавив его не только под корень, но и устроив «питательный душ» листьям, что немедленно вызовет новую волну плодоношения.
На будущее заметьте: долгое продолжительное плодоношение характерно вовсе не для всех, а только для самых холодостойких гибридов огурца с хорошим или средним ветвлением, устойчивых к основным грибным заболеваниям, прежде всего — к настоящей и ложной мучнистой росе.
ВЫКАПЫВАЙТЕ ЛУЧОК И ЧЕСНОЧОК!
А вот когда они точно созревают и их пора выкапывать? Опоздание с уборкой чревато тем, что оба ухудшают свои качества: чеснок рассыпается на отдельные зубчики, а лук подгнивает. Соберешь же раньше времени — недополучишь урожай, к тому же он будет плохо храниться.
Как быть? Точным ориентиром служит реальная ситуация. В любом случае эти культуры убирают в сухую погоду, дожидаясь, чтобы у них прекратился рост. А главное — чтобы пожелтели, а у лука — и полегли нижние листья, что и является сигналом для уборки. Дополнительный признак созревания — лопнувший чехольчик «семенников» с бульбочками.
Чеснок и лук обычно окончательно созревают в первой декаде августа. И лучше их все же убрать раньше, чем позже — дозреют в процессе хранения…
Для маринадов чеснок окончательно собирают немного раньше, пока он в молочной спелости. Да и для любых салатов и приправ тот и другой наиболее хороши, ароматны и нежны, на мой взгляд, в чуть недозрелом состоянии.
Для длительного же хранения выдернутые головки чеснока и лука обязательно несколько дней просушивают на солнце или в хорошо проветриваемом сарае.
ПЕРВЫЕ ЯБЛОЧКИ
К 19 августа, яблочному Спасу или чуть позже, обычно созревают самые ранние сорта яблок — традиционные. Белый налив, Папировка, Московская грушовка, Аркад желтый, а среди новейших сортов — Августа, Желанное, Яблочный спас. Последние, созданные известным орловским селекционером, академиком Е.Н. Седовым, заметно предпочтительнее, поскольку отличаются повышенным качеством плодов. Они не только красивые и крупные, но и очень вкусные, да и сохраняются дольше старых сортов. Настоятельно рекомендую!
А пока попытайтесь в целости собрать то, что выросло. Досадно, когда буквально накануне сбора яблок недозревшие плоды осыпаются. Предотвратить это можно профилактикой: за 3-4 недели до сбора урожая все плодовые деревья (в том числе и груши) опрыскивают 0,3-0,5%-ным раствором мочевины, желательно — в пасмурную погоду, к вечеру.
В августе собирают и урожай самых полезных для нашего здоровья ягод — облепихи, шиповника и актинидии. Чтобы их удобнее было собирать (в твердом виде), лучше сделать это тоже раньше, чем позже. Кстати, чуть недозревшие ягоды содержат максимальное количество витаминов, а перезревшие — минимальное!
А уже отплодоносившие кусты ягодников тоже нуждаются в нашей заботе. У малины (у самого основания) как можно раньше вырежьте все отплодоносившие побеги, а у смородины — поломанные, засохшие, старые (наиболее толстые, сучковатые), а также пораженные болезнями и вредителями. Заметьте: ранняя августовская обрезка заметно способствует наилучшему развитию огородных кустарников!
Почву вокруг них прорыхлите вилами, удаляя сорняки. Подсыпьте к кустам перепревшего навоза или компоста. Если же хотите наивысшего урожая с крупными ягодами — подкормите раствором специального комплексного удобрения «Рязаночка» для ягодных культур, а в идеале — вместе с органическим — гранулами «Флумб-куряк». В сухом же виде оба удобрения заделывают в верхний слой почвы.
МНОГОЛЕТНИЕ ЦВЕТЫ
В третьей декаде августа приступаем к размножению пионов. Подземная часть этих растений состоит из покрытых красноватыми почками крупных и толстых цилиндрических корней, которые сильно переплетены и очень хрупки. Поэтому выкапывают их с особой осторожностью, тем более, что у старых кустов они сильно углублены в почву (до 50 см), что делает выкопку трудоемкой и неудобной.
«Операцию» по извлечению пионов из почвы проводим таким образом: на 30 см от куста выкапываем по кругу неглубоко — на два штыка лопаты — траншею, после чего осторожно раскачиваем куст крепким деревянным колом, чтобы корни полностью освободились от земли и в то же время не сломались. Потом осторожно вытаскиваем. Лучше это сделать не сразу, а спустя два-три часа, когда оголенные корешки успеют немного подвянуть и будут меньше ломаться.
Затем обрезаем стебли до 3-5 см и отмываем корни от земли сильной струей воды, намечаем места делений. Корни разрезаем острым ножом или секатором. В посадочную яму, залитую водой, помещаем отдельные части корешков (все почки должны оказаться не глубже, но и не выше 3-5 см).
В конце месяца столь же осторожно выкапываем, делим и рассаживаем другие сильно разросшиеся корневищные многолетники (иначе в следующем сезоне их соцветия станут мельче): ромашки, дельфиниумы, флоксы, астильбы, лилейники.
В течение всего месяца собираем и семена однолетников: василька, календулы, левкоя, маттиолы, настурции, душистого горошка и прочих. Перед тем, как распределить их по отдельным упаковкам (бумажным пакетам и стеклянным банкам) с соответствующими надписями, все тщательно просушиваем, расстелив тонким слоем на бумаге в теплом сухом помещении.
Венедикт ДАДЫКИН,
ученый агроном.