Некоторые овощи можно применять для оформления заборов, беседок, террас, арок, вертикальных шпалер. Это создает в саду привлекательные уголки, от которых получаешь не только хорошее настроение, но и более высокий урожай, потому что растения, которые подняты над землей, меньше подвержены гниению от сырости и нападению грызунов. Вертикальные опоры экономят полезную площадь, что очень важно для небольших участков.
Такие овощи, как огурец, дыня, тыква, люффа, лагенария и пр., происходят от лиан, которые являются многолетними древесными растениями. Они по сей день сохранили способность залезать вверх, цепляясь усами и обвивая любую подставку. Эти растения можно размещать на пластиковых дугах, вдоль сетчатого забора. Так они займут минимальную площадь, летом будут радовать своей зеленью, а осенью дадут хороший урожай.
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Для создания вертикальной грядки подходят также такие культуры, как горох, фасоль вьющаяся и др. Эти культуры держатся за опоры с помощью усов и хорошо оформляют изгородь, закрывая территорию участка от посторонних. Бобовые можно сажать вдоль дорожек, около беседки, а также на сетчатом заборе. Для фасоли хорошей опорой могут служить стебли орешника высотой до 2 м, а также отдельно стоящие опоры.
Для вертикального выращивания можно использовать и горох, особенно его более поздние сахарные сорта. Когда лето дождливое, стебли гороха почти всегда падают на грядку, вследствие чего поражаются различными болезнями, рост растений и их плодоношение останавливаются, растение гибнет. На вертикальной же опоре горох растет замечательно, продолжая цвести и плодоносить до самой осени.
ОГУРЦЫ
Поднятые плети огурцов могут улучшить их урожайность, а на декоративный вид участка не повлияют. Но если выбрать в качестве опоры сетку, то можно создать замечательную перегородку между частями огорода. Эта конструкция представляет собой два столба, врытых в землю, между которыми снизу и сверху натянута проволока, на которой закреплена сетка. Только необходимо вовремя направлять побеги по сетке. В дальнейшем стебли перемещать нельзя, так как плети очень хрупкие и требуют бережного обращения.
ТЫКВА
Очень здорово выглядит тыква, которая растет у забора, около беседки или на дугах. Для ее местоположения лучше выбирать солнечное место. Сорта для вертикального выращивания необходимо приобретать с мелкими плодами, потому что крупные могут оторваться от плодоножки под тяжестью собственного веса.
ЭКЗОТИЧЕСКИЕ РАСТЕНИЯ
Для вертикального огорода подходят также и такие экзотические растения, как:
Лагенария обыкновенная. Она является однолетним растением, имеющим крупные цветки кремового цвета. Плоды внешне напоминают огурцы или кабачки, только длина у них достигает 1,5 м. Плоды съедобные. Самое удивительное, что плоды можно есть частями, отрезая кусочки от растущего плода, и, несмотря на это, плод будет расти. Также в декоративных целях можно использовать такие растения, как эхиноцистис лопастный и тыкву чалмовидную за их чудесные плоды, больше декоративные, чем съедобные.
Эхиноцистис лопастный («бешеный огурец») — это однолетнее растение. Плод, похожий на огурец, только более колючий, при созревании взрывается, выбрасывая порцию семян.
Тыква чалмовидная -однолетнее растение. У нее много сортов и разновидностей, у которых основные отличия связаны с цветом, формой и размером плодов. Такие посадки помогают не только увеличить урожай, но и могут быть использованы для маскировки неприглядных мест (туалет, компостная куча, сарай), для разделения участка на отдельные зоны, для создания тенистых уголков для отдыха, разграничения области огорода и цветника.