В Луховицком районе Подмосковья первые огурчики созревают уже в мае. Не в теплицах, а… на грядках!
С недавних пор в центре Луховиц красуется монумент… самому популярному здесь пупырчатому овощу с красноречивой надписью: «Огурцу-кормильцу от благодарных жителей». И, конечно, не случайно. Выращивание ранних огурцов — традиционная специализация сельских жителей и дачников всего района, гарантирующая их от безработицы и обеспечивающая безбедную жизнь.
А все потому, что с давних времен тут научились получать высокие урожаи раньше других огородников — уже в мае, то есть на полтора месяца раньше обычных сроков, благодаря особой, хотя и простой агротехнике.
ВОПРЕКИ ОБЩЕПРИНЯТОМУ
Сразу уточню: огурцы — исключительно теплолюбивая культура родом из Индии. Поэтому в средней полосе в теплицы ее обычно высевают позже других — только в середине мая, а в открытый грунт — в конце весны, а то и в начале лета, когда почва успевает хорошо прогреться и нет угрозы поздневесенних заморозков. Заметьте, огурцы не выносят прохладную температуру ниже +10…+13 градусов. При такой температуре семена загнивают, а высаженная в грунт рассада «отказывается» развиваться, возобновляя рост только при +15. Оптимальная же температура для этих неженок — +20…+25 градусов. Причем, стабильная, без колебаний и ночных похолоданий, что в Подмосковье, например, бывает отнюдь не весной, а, как правило, лишь после 5-10 июня, когда и приходится высаживать огурцы. Но тогда и плодоносить они начинают, увы, поздно — только во второй половине лета…
А вот в Луховицах, повторю, свои первые огурчики собирают уже в мае, вопреки календарю! Каким же образом?
«ЛЕТО» НА ОТДЕЛЬНОЙ ГРЯДКЕ
Еще с середины прошлого века луховитчане научились успешно возделывать теплолюбивые овощи на утепленных грядках, с помощью биотоплива, а попросту — завезенного с осени свежего навоза — конского или коровьего, который, при умелом использовании, согревает и почву, и, соответственно, рассаду.
Для этого еще к осени плотно уложенную кучу с навозом прикрывают толстым слоем земли, а потом мешковиной и пленкой, что не дает ему промерзнуть зимой. Рано весной навоз освобождают от укрытия, а главное — перелопачивают и для доступа воздуха разрыхляют, что обеспечивает его быстрое (за неделю) саморазогревание до +50-60 градусов благодаря активизации бактерий. Некоторые огородники ускоряют этот процесс, подкладывая внутрь кучи разогретые в печке кирпичи.
Место для огуречной плантации на луховицких огородах выбирают самое солнечное, хорошо прогреваемое и защищенное от ветров. Как правило — у забора с южной стороны, в направлении с востока на запад. И немного приподнятое. Здесь тщательно расчищают снег, а прямо на поверхность мерзлой земли укладывают черную полиэтиленовую пленку, с помощью которой в солнечные дни она быстро отогревается.
Без промедлений под будущей грядкой прокапывают длинную траншею глубиной 40 см. На дно укладывают 10-сантиметровый слой древесных опилок с небольшой добавкой мочевины, а до краев — рыхлый разогревшийся навоз (расход его большой — тонна на 2-3 кв. метра). Потом остается только уложить на него ранее снятую плодородную почву (20-25 см) и снова полностью прикрыть ее черным полиэтиленом для дальнейшего повышения температуры. Спустя пару дней «теплое местечко» для парника готово. И тогда прямо в полотнище уложенной на поверхность почвы черной пленки через каждые 30 см вдоль делают небольшие прорези, а затем в каждую раскладывают по два огуречных семени, немного присыпав влажной землей. Затем над засеянной грядкой сооружают полусферический каркас из толстой проволоки, глубоко втыкая ее концы по противоположным «бокам» грядки, а сверху натягивают полотнище прозрачного полиэтилена. Вот и все.
«Горение» биотоплива обычно продолжается всю весну, вплоть до теплых летних дней, поэтому семена за неделю всходят, растения быстро развиваются и через месяц зацветают, а уже через несколько дней — нередко уже к 9 мая — радуют первыми огурчиками.
В последние годы, после развала близлежащих животноводческих совхозов — поставщиков навоза на приусадебные участки — луховитчанам пришлось внести некоторую корректировку в свою традиционную технологию. Дефицитный навоз заменяют теперь припасенным с осени свежим неразложившимся компостом из смеси лесных листьев (кленовых или липовых) и овощной ботвы. Все это, как оказалось, тоже годится в качестве биотоплива, хотя и чуть слабее разогревается.
Однако большинство луховитчан поступает еще проще, выращивая огурцы под пленочным укрытием в два слоя (с воздушной теплоизолирующей прослойкой) и соответственно, под двухслойным каркасом. А многие выращивают свои огурцы в два этапа, предварительно в отдельном рассаднике выхаживая рассаду огурцов в торфоперегнойных горшочках.
Такой рассадник обычно небольшой (2-3 кв.метра), в дощатом коробе, опять-таки под двойной пленкой, и его нетрудно в самые холодные ночи дополнительно сверху укрывать мешковиной и разной ветошью из плотной ткани.
При устройстве парника-рассадника ранней весной его основание — холодную землю — обильно проливают горячей водой. А потом тут же устилают толстым полиэтиленом, на котором плотно расставляют горшочки с посеянными семенами.
Впрочем, при небольших масштабах выращивания (до 50 растений) рассаду выращивают куда проще — на светлых утепленных террасах с электрообогревателем или в доме на обычном окошке под лампами.
Но при любом варианте крепкую 20-дневную рассаду прямо в торфоперегнойных горшочках высаживают в парники с надежным многослойным укрытием непривычно рано для огородников других регионов — уже в середине апреля, а в иные теплые весны и раньше!
Для ускорения развития растений, начиная с третьей декады месяца, их периодически подкармливают слабыми водными растворами удобрений, сочетая минеральные (например, «Сударушку») с органическими («Буцефалом», «Флумбом», Радагором») — в концентрации вдвое слабее, чем обычно рекомендуют. Причем, в прохладную погоду, когда корни огурцов элементы питания усваивают слишком медленно, раствором удобрения поливают не под корень, а по листьям!
СОРТА — ТОЛЬКО РАННЕСПЕЛЫЕ!
К их выбору луховицкие огородники относятся особо щепетильно, отбирая не просто самые урожайные, а исключительно те, что начинают плодоносить раньше других — через 40 дней после посева. Причем, дружно, отличаясь одинаковыми по размеру, крепкими, красивыми и, конечно же, вкусными огурчиками.
Несколько последних лет на местных огородах преобладали два самоопыляющихся голландских гибрида — Отелло и Салинас. Именно с такими качествами. Однако три года назад здесь заинтересовались новыми отечественными, с так называемым пучковым типом плодоношения, которые, не уступая «голландцам» по скороспелости, урожайности и качеству плодов, выделяются массированной отдачей урожая уже в первый месяц после начала цветения.
Среди таких в Луховицах теперь лидируют гибриды Алфавит, Первый класс, Козырная карта и Охотный ряд. Все они недавно созданы московскими селекционерами агрофирмы «Манул» А.В. Борисовым и О.Н. Крыловым специально в расчете на наши экстремальные ранневесенние условия. Устойчивы к неблагоприятной температуре и к целому комплексу распространенных грибных заболеваний, в том числе к настоящей и ложной мучнистой росе. Высокоурожайны: в простейших парниках вышеописанной конструкции дают до 10 кг плодов с квадратного метра. Да таких пупырчатых, темно-изумрудных и одинаковых по размеру, что, как говорится, пальчики оближешь!
Венедикт ДАДЫКИН,
ученый агроном, журналист.