САМЫЕ ЗИМОСТОЙКИЕ
Высокая зимостойкость растений проявляется лишь в том случае, если на нашем участке произрастают зимостойкие плодово-ягодные породы и сорта, созданные именно с учетом нашего непредсказуемого климата, а вовсе не завезенные из южной Европы, чем нередко грешат нынешние питомниководы.
В связи с этим напомню, что по восприимчивости к холодам многолетники можно распределить по нескольким группам. В первой — самые устойчивые: жимолость синяя (съедобная), затем (в порядке убывания) — черная и красная смородина, сибирская яблоня, облепиха. Им уступают арония, крыжовник, малина, лимонник, затем среднеевропейские сорта яблонь и груш. Еще меньшая зимостойкость — у вишни и сливы. А в самой уязвимой к морозам группе — ежевика, черешня и абрикос.
Впрочем, каждая из перечисленных культур представлена сортами разной степени устойчивости. К примеру, груша Лесная красавица подмерзает и в Краснодарском крае, а Лада, Чижовская и Кафедральная не страдают от морозов даже в Вологодской области. Минус 45 выдерживают некоторые косточковые, происходящие с Дальнего Востока, в частности, от сливы Уссурийской. При -40 нормально перезимовывает сорт сливы Тульская.
Еще более показательна в этом отношении черешня. Мелитопольская страдает уже при -25, а сорт Фатеж легко выдерживает -30! Подобная разница характерна для южных и северных сортов винограда.
Однако и тут требуются уточнения: максимальная зимостойкость даже «бронебойных» сортов проявляется исключительно при стабильной ровной погоде. Оттепели с резкими температурными скачками сильно вредят. Скажем, даже самая зимостойкая слива (в том числе упомянутая уссурийская), а тем более черешня и абрикос, часто страдают при оттепелях даже в годы со средними зимними температурами.
Практический вывод из сказанного вполне очевиден: чтобы впредь не было оснований тревожиться за самочувствие нашего сада в любую зиму, выбирайте для своих посадок высокозимостойкие сорта.
ВРЕМЯ ПОКУПАТЬ СЕМЕНА
И чем раньше, без торопливости, пока нет очередей у прилавков, — тем лучше. А вот каковы здесь ориентиры — тема отдельного и куда более подробного материала другой публикации, а пока скажу о главном, начиная с очевидного.
Сегодня любой семенной магазин переполнен, и дефицита семян давно нет. А вот их качество, от которого, кстати, зависит 50% успеха каждого огородника, весьма спорно. Каждая фирма-производитель и продавцы всякий раз обещают нам «златые горы», предлагая в качестве доказательства мастерски составленные каталоги и броские пакетики с соблазнительными картинками, где нередко вместо подлинной характеристики и цифр — эмоции и «сладкие» эпитеты. И, заметьте, многие из нынешних семенных фирм явно состязаются друг с другом именно в такого рода посулах и в мастерстве изображения на упаковке. А вот истинное качество их содержимого, как правило, остается «за кадром».
Между тем, ученые ведущих научных учреждений, в частности, известный профессор из ВНИИ овощеводства В.А.Лудилов, бьют тревогу, говоря о глубоком кризисе отечественного семеноводства и разорении местных семеноводческих хозяйств. Явно сокращаются и масштабы традиционной российской селекции.
На наших урожаях это сказывается, мягко говоря, неоднозначно. Холодостойкие овощные (горох, капуста, корнеплоды, укроп, салат, щавель и спаржа), как правило, показывают себя неплохо независимо от происхождения. А вот семена теплолюбивых (томата, баклажана, перца, огурцов) нередко ведут себя по принципу: где родился, там и пригодился.
В первую очередь сорта отечественной селекции, а вовсе не «иностранцы», предназначены для нашего непредсказуемого климата с очень коротким периодом тепла и реально распространенных болезней.
Вывод из сказанного очевиден: если салат и щавель годится любой, то огурцы, томаты, баклажаны и перец предпочтительней отечественной селекции. Проблема заключается в том, что по названиям сортов их далеко не всегда отличишь от зарубежной, поскольку многие фирмы, увы, склонны к переименованию и лукавству на сей счет.
ТРУДНОСТИ ВЫБОРА
Посмотрите на семенной прилавок и увидите такие названия-приманки, как Райское наслаждение, Любовь земная, Бифштекс, Капучино, Король рынка, Хлебосольный. Как такие не купить?
Понятно, что наш выбор должен зависеть вовсе не от качества красивой картинки, удачного названия и рекламы, а от личного опыта, а также мнения и оценки тех огородников и независимых экспертов, которые действительно заслуживают доверия. А для этого обязательно запоминайте, а лучше записывайте, названия удачно выращенных и, напротив, неудачных сортов, равно как и их производителей. Кстати, подавляющее большинство среди последних — посредники, которые собственной селекцией не занимаются или, в лучшем случае, она ограничена несколькими культурами.
Так или иначе, несмотря на множество соблазнов, ограничивайте приобретение семян теми овощными культурами, которые сами предпочитаете видеть на своем обеденном столе. И преимущественно не впрок, а в том количестве, которое требуется для посева в текущем сезоне.
Что же касается самой распространенной претензии покупателей — плохой всхожести семян, то чаще всего она связана с такими культурами, как лук, вьющаяся фасоль, горох, перец, баклажан и сельдерей. Их-то волей-неволей приходится приобретать по несколько пакетиков. И лучше — от разных фирм.
И еще практический совет: если вы предпочитаете выращивать теплолюбивые культуры, для которых характерен длительный вегетационный период развития, но вместо добротной капитальной теплицы располагаете лишь скромным парником или просто ограничиваетесь временным укрытием пленкой, то уж точно приобретать надо только самые скороспелые и холодостойкие отечественные сорта и гибриды. Иначе — не успеют вызреть!
ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА
В своем собственном огороде я не могу обойтись без аппетитных помидоров, баклажанов и перца, которые за наше короткое лето у меня не просто успевают созреть, а всегда радуют такими вкусными плодами наивысшего качества, которые не купишь ни в магазине, ни на рынке.
Этого удалось добиться и без теплицы, но, признаться, не с первой попытки. Пришлось испытать и забраковать множество посредственных сортов, прежде чем отыскал действительно приемлемые, сочетающие скороспелость с наилучшим вкусом плодов.
К сожалению, таких немного. В частности, ученые подмосковной селекционно-семеноводческой агрофирмы «Манул» Е.Б.Борискина и О.Д.Гуцелюк порадовали огородников серией «мясистых» скороспелых томатов и перцев, созданных для регионов, редко балующих длительным летним теплом. Так, низкорослый сорт томата Выскочка уже к середине июля успевает созреть на грядках открытого грунта, а Горожанин отлично плодоносит даже в ящиках на балконе городской квартиры.
Прошедшим летом удивили своими крупными аппетитными плодами, весом до 200 г каждый (лучших для салатов не бывает!) новые скороспелые гибриды — Розовые щечки и Большевик. Хороши они еще тем, что не растрескиваются и после съема долго сохраняются без порчи.
Третий год в июле-августе под нетканым материалом радуют своими плотными, почти бессемянными плодами со вкусом белых грибов два раннеспелых сорта баклажанов — Романтик и Робин Гуд. И тоже под «нетканкой» еще раньше — через 90 дней после всходов, — созревают красивые сладкие перцы Буратино и Фунтик.
Что касается огурцов, то в последнее время для салатов я предпочитаю выращивать пчелоопыляемые, с высокой комплексной устойчивостью к болезням (это позволяет им плодоносить с июля до сентября) — Капитан, Фермер и Лорд (первый из них не перерастает даже при редких сборах). Кстати, пчелоопыляемые огурцы обычно ароматнее и вкуснее самоопыляющихся, хотя и среди последних недавно появились, наконец-то, не менее душистые и с нежной кожицей: Данила, Изумрудный город, Марта и Макар.
Венедикт ДАДЫКИН,
ученый агроном, журналист.