Сельчане республики осваивают новый метод продаж продукции.
Фермеры Верхнеуслонского и Высокогорского районов Татарстана, похоже, наконец-то смогли разрешить вопрос реализации собственной продукции. С недавних пор свежую сметану, творог, молоко, мясо и другие сельхозпродукты они поставляют казанцам на дом, а заявки принимают... через Интернет.
Для освоения современного способа сбыта сельчанам пришлось создать собственную ассоциацию. Зачисляют в нее не абы кого, а только те крестьянско-фермерские и личные подсобные хозяйства, которые производят экологически чистую продукцию без различных добавок, биостимуляторов, трансгенов, пастеризации и консервантов.
Инициатором и идейным вдохновителем проекта является Марат Бахтияров, который до приезда в Татарстан долгое время жил и учился в Австралии.
В союз поставщиков сельхозпродукции фермер из Верхнеуслонского района Мурат Сиразин влился несколько месяцев назад именно после его предложения.
Семейное Шеланговское крестьянско-фермерское хозяйство Сиразиных существует около двух лет и занимается разведением породистых кур, кроликов, уток и гусей.И все это время проблема со сбытом продукции для него было актуальной.
— Сегодня в магазины и на рынки мы, фермеры, со своим товаром напрямую попасть не можем, — говорит глава КФХ в сердцах. — Торговые сети требуют немалую плату за вход, к тому же продукция должна быть соответствующим образом упакована. Нам такие расходы не по карману.
Непомерны цены на торговые места и на базарах, сетует мой собеседник. В результате сельчанину ничего не остается, как отдавать плоды своего труда перекупщикам-оптовикам значительно дешевле, чем те потом продают.
Теперь что касается цен на некоторые продукты в сельскохозяйственном Интернет-магазине. Скажем, за литр деревенского парного коровьего молока сельчане просят здесь 25 рублей, тот же объем козьего молока горожанам обойдется в 70 рублей. Катык и творог стоят соответственно 40 рублей за литр и 90 рублей за килограмм. Стоимость одного заказа должна быть не менее 300 рублей. Цена самой доставки — 50 рублей.
Говоря по правде, побаловать себя такими вкуснятками сейчас сможет не каждый казанец. Не говоря уже о пожилых людях. Свои сомнения по этому поводу высказываю фермеру.
— Экологически чистая сельхозпродукция в европейских странах котируется в несколько раз дороже, — отвечает Мурат Сиразин. — Наши цены такие же, что и в обычном магазине. Потому что наш человек пока не готов переплачивать, да и нет у него лишних денег. Но качество товара в супермаркете, сами знаете, не выдерживает никакой критики. Мы же обеспечиваем горожан свежей деревенской продукцией без всяких посредников. Скажем, поставляем мясо уже через несколько часов после забоя. Разницу улавливаете?
Как считает мой собеседник, благодаря новому проекту им удалось возродить потребительскую кооперацию в России начала прошлого века, но уже на качественно новом уровне. Это позволит освободить руки фермерам и иметь при этом стабильный рынок сбыта.
Ассоциаций поставщиков сельхозпродукции в республике должно быть несколько, уверен Мурат Сиразин. В результате обеспечивается здоровая конкурентная среда, что благотворно скажется впоследствии на качестве продукта и конечной его цене.
Как заверил меня фермер из Верхнеуслонского района, его коллеги из других районов уже изъявили большое желание участвовать в новом проекте. Сам же Мурат Сиразин собирается в ближайшее время расширить ассортимент продукции, поставляемой горожанам на дом. В частности, он планирует заняться копчением утятины, гусятины и крольчатины, а также обеспечивать увеселительные заведения Казани мясом вяленых домашних птиц.
Ильяс КАМАЛОВ.