Татарстан является высокоразвитым регионом Российской Федерации по производству животноводческой продукции. Занимая всего 2% сельскохозяйственных угодий, республика производит 9% молока, производимого в России. Валовое производство молока в 2010 году достигло почти 2 миллионов тонн, мяса скота и птицы (реализованного на убой) — 425,2 тысячи тонн. Даже в исключительно неблагоприятном по погодным условиям 2010 году достигнут прирост производства молока и мяса.
Из-за засухи в истекшем году в республике произошло существенное снижение производства зерна и кормов. Возникла угроза уменьшения поголовья скота и снижения его продуктивности. Чтобы не допустить этого, руководство республики, руководители большинства хозяйств обратились за помощью к хозяйствам соседних областей и республик — Кировской области, Пермского края, республики Марий Эл. Данная просьба была удовлетворена, и свыше тысячи кормозаготовительных отрядов отправились в эти регионы на заготовку кормов. Было заготовлено и завезено 760 тысяч тонн различных кормов — сена, сенажа, соломы.
Несмотря на эти временные трудности, труженики сел республики настроены оптимистически и на перспективу ставят перед собой еще более грандиозные задачи — довести общий объем производства молока во всех категориях хозяйств до 3 миллионов тонн, мяса — до 1 миллиона тонн. Это означает, что современный уровень производства молока надо превзойти в 1,5 раза, мяса — в 2 раза. Чтобы выполнить такую задачу, прежде всего, нужны корма, корма и еще раз корма.
В настоящее время учеными ТатНИИСХ разрабатывается программа увеличения производства кормов на 2011-2020 годы. Программа будет представлена на обсуждение научно-производственной конференции, которую ТатНИИСХ созывает совместно с Минсельхозпродом РТ 3 февраля 2011 года. Кроме ученых ТатНИИСХ, руководителей и специалистов МСХ и П РТ, руководителей ряда хозяйств республики, на конференцию приглашаются также ученые из Москвы и соседних с нами республик и областей. Поскольку проблема общая и весьма серьезная, очень полезно будет обменяться мнениями с представителями соседних регионов.
По предварительным расчетам, для достижения указанных выше рубежей по производству животноводческой продукции, необходимо иметь все виды кормов в объеме 7,5 млн.тонн кормовых единиц. Однако следует учесть, что кормопроизводство должно иметь определенную прочность, то есть, производство кормов в нормальные по погодным условиям годы должно опережать их потребность как минимум на 30-35%. Следовательно, сельхозпроизводителей надо нацелить на производство в 2020 году 10 млн. тонн кормовых единиц. В натуральном выражении это составит 2,4 млн. тонн сена, 4 млн. тонн сенажа и 4 млн.тонн силоса, свыше 20 млн. тонн зеленых и пастбищных кормов, 2,5 млн. тонн зернофуража.
Возможно ли достижение таких показателей в республике? По производству сенажа, силоса и зернофуража указанные выше показатели вполне реальны, так как в прежние годы они неоднократно были достигнуты тружениками села Татарстана. Однако весьма напряженным будет выполнение намеченных показателей по производству сена, зеленых и пастбищных кормов. Производство этих кормов предстоит увеличить более, чем в 2 раза, по сравнению со средними многолетними показателями.
Расчеты показывают, что при должном использовании агроклиматических, земельных и растительных ресурсов вполне реально увеличение производства кормов на 35-40% по сравнению с объемами, намеченными на стартовый год. Однако для этого необходимо воплотить в жизнь ряд революционных преобразований, как в полевом, так и в луговом кормопроизводстве.
Полевое кормопроизводство было и остается основным источником производства кормов, оно дает свыше 80% общего объема производства кормов в республике. Рост и увеличение производства кормов на полях должно составить 33,5%. Что для этого нужно сделать?
Во-первых, надо восстанавливать площади многолетних трав на площади 600 тысяч гектаров. При этом необходимо, чтобы бобовые травы и бобово-злаковые смеси занимали не менее 85-90% травяного клина. В структуре многолетних трав необходимо увеличить посевы клевера в северных районах, эспарцета — в южных, повсеместно — козлятника, а в составе бобово-злаковых смесей — лядвенца рогатого.
Во-вторых, необходимо соблюдать научно-обоснованные и практически доказанные сроки использования многолетних трав — 2-3 года в системе полевых и до 4 лет в системе кормовых прифермских севооборотов. Использование многолетних трав свыше 4 лет возможно на выводных клиньях и на внесевооборотных участках с периодическим проведением мер по омолаживанию травостоя — дискования, безотвального рыхления и подсева трав.
Необходимо радикально изменить отношение руководителей и специалистов к семеноводству многолетних трав. Расчеты показывают, что для своевременного возобновления посевов трав в системе севооборота и планомерного улучшения естественных кормовых угодий ежегодно требуется свыше 10 тысяч тонн семян многолетних трав, в том числе 7,5 тысячи тонн бобовых и 2,5 тонны злаковых. Для этого необходимо иметь площади под семенниками 55-60 тысяч га, то есть не менее 10% от общих площадей посевов. Фактически в 2010 году площади семенников составили всего 12 тысяч га, валовой сбор семян — 1766 тонн.
Чтобы быстрее решить проблему семеноводства трав, необходимо расширить долю тех культур, которые обладают большой семенной продуктивностью — клевера, эспарцета, козлятника и лядвенца рогатого. При таком подходе к делу проблема семеноводства трав будет решена в ближайшие 2-3 года.
В полевом кормопроизводстве имеют важное значение не только многолетние травы, но и однолетние кормовые культуры — кукуруза, однолетние травы, поукосные посевы.
Уборку кукурузы на силос надо начинать в фазе молочно-восковой спелости (15 сентября) и завершать в фазе восковой спелости — в конце сентября, пока листостебельная масса еще зеленая и имеет хорошую питательность. Незачем держать кукурузу до октября-ноября, когда листостебельная масса превращается в клетчатку, то есть в солому.
Важное значение имеет также возделывание кормосмесей — смесь гороха с зернофуражными культурами. При уборке в фазе молочно-восковой спелости они дают зерносенаж с питательностью 0,35-0,40 кормовой единицы в 1 килограмме и с содержанием 120-130 граммов переваримого протеина в расчете на одну кормовую единицу.
Определенное место в системе кормопроизводства занимают и однолетние травы на зеленый корм — озимые, вико-овсяная смесь, суданская трава. Последняя показала себя исключительно засухоустойчивой культурой, которая в условиях истекшего года формировала два полноценных укоса.
И, наконец, поукосные посевы рапса на зеленый корм. Эти посевы позволяют продлить пастбищный период до конца октября и более.
Луговое кормопроизводство — важный источник кормовых запасов. Сенокосы и пастбища в настоящее время занимают свыше 1 млн. гектаров или 23% сельскохозяйственных угодий. Однако сегодня они дают менее 10% общего объема производимых кормов в республике. Наша задача — в ближайшее десятилетие поднять этот показатель до 20-25%. Потенциальные возможности этих угодий позволяют выполнить данную задачу.
В категорию «сенокосы и пастбища» входят 3 вида кормовых угодий — естественные сенокосы, естественные пастбища и эродированные земли, выведенные из пашни.
Площадь естественных сенокосов, по данным МСХ и П РТ, составляет 130 тысяч га. Они преимущественно расположены в поймах рек. Это наиболее ценная часть естественных кормовых угодий, способных дать не менее 20-25 центнеров сена с гектара, а при проведении элементарных мер улучшения — 35-40 ц/га.
По данным МСХ и П РТ, площадь естественных пастбищ составляет 700 тысяч га, их продуктивность не превышает 40-50 центнеров зеленой массы или 8-10 центнеров кормовых единиц с гектара. В общей сложности сенокосы и пастбища дают не более 7-8% кормов, производимых в республике.
Исследования отдела кормопроизводства, проведенные в бывшем ОПХ «Центральное» Лаишевского района, показали, что их продуктивность можно повысить в 2-2,5 раза путем коренного и поверхностного улучшения и довести до 25 центнеров кормовых единиц с гектара. При этом содержание протеина в зеленой массе повышается вдвое, а сбор протеина с единицы площади — в 8-9 раз.
Значительный эффект дают и методы непосредственного подсева трав на необработанную дернину при помощи специальных сеялок «Виктория» и СДК 2,8. Продуктивность при этом возрастает в 2-3 раза. По содержанию протеина в зеленой массе эти варианты не уступают вариантам коренного и поверхностного улучшения, а по сбору протеина с гектара превышают контроль без улучшения в 4-5 раз.
За последние годы в разряд «сенокосы и пастбища» переведены 224 тысячи га эродированных земель, выведенных из пашни. На этих землях предстоит создать высокопродуктивные сенокосы. К сожалению, МСХ и П РТ не располагает данными о залужении этих земель. Надо немедленно разобраться с этим и принять меры к их безотлагательному залужению. Для этого больше всего подходит эспарцет песчаный как в одновидовых посевах, так и в смеси с кострецом безостым. На этих землях можно и нужно создать сенокосы с урожайностью 45-50 центнеров сена с гектара. О том, что это возможно, убедительно говорит многолетний опыт возделывания эспарцета в юго-восточных районах республики и собственные данные автора этих строк, полученные в 2000-2005 годах в бывшем ОПХ «Красный Октябрь» Новошешминского района. Эродированные земли, где практически ничего не росло в течение более 10 лет, после залужения эспарцетом превратились в луга с урожайностью 250-300 центнеров зеленой массы или 50-60 кормовых единиц с гектара!
Эти данные позволяют нам прогнозировать продуктивность сенокосов и пастбищ, включая естественные и вновь создаваемые на эродированных землях, до 2 млн. тонн кормовых единиц. Тогда они дадут около 20% всех кормов, производимых в республике.
Для гарантированного достижения намеченных показателей в кормопроизводстве нужно также возродить орошаемые культурные пастбища хотя бы на площади 100 тысяч гектаров.
Марсель МАЛИКОВ,
доктор сельскохозяйственных наук.