C автотрассы село Нижнее Качеево, расположенное на берегу извилистой речки Шии, неторопливо текущей мимо алькеевских полей, почти незаметно. Лишь крыши домиков прячутся в листве деревьев. Говорят, что первыми поселенцами, распахавшими земли на речном берегу, были крестьяне-чуваши, принимавшие участие в Пугачевском бунте.
Места эти в XVIII веке слыли настоящей глухоманью: дремучие леса надежно укрывали от чиновничьего глаза крестьян, не желавших гнуть спину на помещика. С той поры много воды утекло в речке Шие. Село жило размеренной жизнью: люди пахали, сеяли, радовались летним дождям и плакались на неурожаи в засушливые годы. Пережили и смутное время Гражданской войны, когда в окрестностях шли бои между бойцами 5-ой Красной армии и белогвардейскими батальонами генерала Каппеля, и «раскулачку» с коллективизацией, и хрущевское укрупнение колхозов, и передряги последних лет реформирования.
Конечно, перемены последних лет наложили свой отпечаток на сельского жителя. Однако, несмотря ни на что, душа народа остается неизменной. А где еще можно разглядеть эту душу, как не на празднике, берущем свое начало из глубины веков. Из года в год качеевцы вместе с жителями соседних сел отмечают на берегу живописного озера соседнего села Колчурино, что находится всего в нескольких километрах от Качеево, чувашский народный праздник Уяв. Каждую весну приезжают в Колчурино те, чьи предки жили здесь с незапамятных времен. И как всегда гостей, прибывших на зеленый речной берег, встречают красивые девушки в нарядных национальных костюмах, в ярко расшитых передниках, украшенных звонкими серебряными монетами еще царской чеканки. В руках — глиняные кувшины с душистым и холодным, только что вынутым из погреба, кваском. Под смех и шутки наполняют до краев янтарным напитком вмиг запотевшие стаканы, в которых отражается яркое весеннее солнце. Переливисто играет гармошка, плывут над озорной гладью чувашские напевы, такие же звонкие, как мониста на нарядных девичьих костюмах. На дощатой сцене под открытым небом — красочное действо, подготовленное силами коллективов художественной самодеятельности, прибывших на праздник не только из окрестных чувашских сел, но и из самых дальних районов республики, где компактно проживают чуваши. А какой праздник без празднично накрытого стола, на котором главная хозяйка — пода — чувашская пшенная каша с салом?
Говорят, что богатыри на Руси перевелись с тех пор, как перестали есть кашу. В Нижнем Качееве, в Колчурино и в других окрестных чувашских селах секрет приготовления чувашской пшенной каши — поды — еще не забыли. Как уверяли меня качеевцы, готовят ее здесь по особому рецепту, известному лишь местным жителям. Впервые отведать такой замечательной каши мне довелось года три назад на ежегодно отмечаемом народном чувашском празднике весны Уяве, который отмечают в конце мая. В этом году в числе гостей праздника, который отмечался по окончании весеннего сева 22 мая, были глава Алькеевского района Фердинат Давлетшин, Председатель национального культурного чувашского центра Анатолий Константинович Яковлев, а также гости из Чувашии и других регионов России.
Однако знамениты здешние места не только гостеприимством и хлебосольством. Вот уже несколько лет, как на бывших колхозных землях Алькеевского района обосновался инвестор, основавший ООО «Нижнее Колчурино», которое возглавляет предприниматель Михаил Геннадьевич Волостнов. Восстановили ферму, куда 5 лет назад завезли быков-производителей мясной породы герифорд из НИИ мясного скотоводства Оренбургской области, и сегодня успешно занимаются мясным животноводством. Сеют и зерновые — на фураж для бычков в откормочниках. Но самой главной достопримечательностью села Нижнее Качеево являются озера, в которых вот уже на протяжении нескольких лет разводят такие экзотические виды рыб, как форель озерная, стерлядь и ленский осетр.
— Только в прошлом году в пять окрестных водоемов выпустили около 30 тысяч подросших мальков стерляди и примерно 10 тысяч — ленского осетра. — говорит заместитель директора ООО «Нижнее Качеево» Валерий Волостнов. — Есть у нас и специальный рыбный цех с инкубатором, в котором из икринок выводим мальков, подращиваем их и выпускаем в водоемы.
Икру закупают и завозят не только из соседней Ульяновской области и из Чебоксарского рыбного хозяйства ООО «Ютас»: в этом году, например, из Адлера доставили крупную партию икринок форели породы «Лосось стальноголовая», из которых получили почти 34 тысячи мальков, заселивших озеро. Спрос на рыбу на рынке огромный. Так что, похоже, скоро Нижнее Качеево будет известно не только рецептом пшенной поды, но и новым фирменным блюдом — форелью по-качеевски.
Артем СУББОТКИН.