Из года в год растет поголовье крупного рогатого скота, в том числе дойных коров, в селе Старый Ашит Арского района. Если, к примеру, в 2012 году на 160 дворов приходилось 299 голов КРС, в том числе 125 коров, то на 1 января 2024 года эти показатели выросли: КРС стало 385, коров - 163.
Побывав в Старом Ашите, мы узнали интересные подробности. Оказывается, сбором молока у населения Фаргат Гайнуллин начал заниматься с 2001 года. И став в 2014 году председателем кооператива, он не повесил на шею галстук и не уселся в председательское кресло, а продолжил свою работу заготовителя. Каждое утро в 4 часа утра его уазик с 2-тонной емкостью выезжает на улицы Старого Ашита, потом соседних деревень Старый Кинер и Пичментау. За рулем – сам Фаргат Раесович, он же в одном лице – и грузчик, и учетчик, и лаборант
- Тесное общение со сдатчиками молока помогает лучше понимать их настроение, проблемы, пожелания, - говорит Фаргат Раесович. – Да и качество принимаемого молока я могу определить, что называется, на глазок.
Тут кстати будет сказать, что по образованию Гайнуллин ветеринарный врач, есть у него опыт работы и в качестве заведующего фермой.
О том, что у руководителя кооператива «Ашит» с народом полное взаимопонимание, говорит тот факт, что за эти годы из приемного пункта, куда собранное молоко доставляется, Фаргату Гайнуллину еще ни разу не пришлось увозить назад емкость с содержимым из-за ненадлежащего качества продукта. Хотя такие драматичные моменты в практике заготовителей случаются. И не удивительно: ведь молоко на заводе проверяют и на плотность, и на белок, и на жирность, и на кислотность, и на загрязненность, и на наличие антибиотиков.
- Народ у нас сознательный, - говорит Фаргат Раесович. – Практически в каждом доме имеется вместительный холодильник, молоко после дойки охлаждается. Хозяева подворий ежедневно подойники тщательно моют, следят за здоровьем буренок.
Благодаря тому, что с 2019 года за заготовленное молоко СПоК «Ашит» стал получать субсидию, и она распределяется по кооперативу, то за каждый сданный литр молока владельцы подворий получают на рубль больше, чем не скооперированные сдатчики.
- Я уже больше двадцати лет сдаю молоко только Фаргату, - говорит член кооператива «Ашит» Рузаль Вахитов. – Он надежный. Пурга ли, мороз, ливень – он каждое утро строго по графику подъезжает, забирает надой. И дважды в месяц рассчитывается без обмана.
Тут свое замечание вставляет Гайнуллин:
- Спасибо исполкому Ташкичинского сельского поселения и трактористу Раушану Мавлиеву, зимой в наших селах и деревнях дороги очищаются от сугробов без промедления.
Интересно, что с прошлого года деньги за молоко члены кооператива «Ашит» стали получать на банковскую карточку. Это супруга Фаргата Гузель, являющаяся бухгалтером, договорилась со Сбербанком и внедрила удобную для всех форму расчетов.
По итогам 2022 года Минсельхозпрод РТ признал председателя СПоК «Ашит» Фаргата Гайнуллина одним из лучших руководителей сельхозкооперативов. В том году он заготовил 1104,8 тонны молока на сумму 35,6 миллиона рублей. В настоящее время кооператив отправляет на переработку около 2,5 тонны молока ежедневно.
На снимке: председатель сельхозкооператива «Ашит» Фаргат Гайнуллин.