Три молоковоза сельскохозяйственного потребительского кооператива «Баракат» по графику, утром и вечером, выходят на маршруты по селам и деревням Азнакаевского района. 10 тонн молока ежедневно завозится на собственный завод, где идет переработка.
Кооператив «Баракат» создан в 2017 году и сейчас объединяет 283 пайщика – 40 крестьянско-фермерских и 243 личных подсобных хозяйства. В 2019 году при грантовой поддержке Минсельхозпрода РТ кооператив построил цех по переработке молока, приобрел и установил оборудование для приемки сырья и контроля качества. В кооперативе имеются 3 молоковоза, танк-охладитель на 25 тонн, ледогенератор. А также своя лаборатория.
- Я уже давно сдаю молоко кооперативу «Баракат», - говорит член кооператива фермер Махасим Атаджанов из села Сарлы. – Сейчас около 700 кг в день отправляю от 40 коров. В наших краях немало заготовителей, желающих переманить к себе. Но считаю, что от добра добро не ищут. «Баракат» - партнер надежный, молоковоз приезжает в любую погоду, строго по графику. Оплата ведется без задержки…
На ферме КФХ «Атаджанов М.М.» установлен танк-охладитель молока вместимостью одна тонна. Приобретен он с поддержкой кооператива «Баракат». По принципу беспроцентного кредита. Такие отношения в кооперативе практикуются на постоянной основе.
- Планируем увеличение мощностей нашего завода до 20 тонн переработки молока в день, - говорит председатель СПоК «Баракат» Рамис Сахапов. – Для этого необходимо будет построить еще одно модульное здание, приобрести и установить дополнительное оборудование. Это не дешево, без банковского кредита не обойтись. Но настрой у нас решительный.
Конечно, основой функционирования любого перерабатывающего предприятия – это сырье, в данном случае работа молокосдатчиков, их настроение и самочувствие. Будет жить крестьянин – будут коровы, будут коровы – будет молоко. Рыночные условия не простые, цены на молоко не стабильные, и не каждый фермер или владелец ЛПХ выдерживает эти качели.
На снимке: молоковоз уходит на маршрут.